飯店獎(jiǎng)懲制度-免費(fèi)閱讀
【正文】 十七受到客人投訴3次以內(nèi)扣薪資的20%，客人投訴3次以上（含3次）扣薪資的40%，如有勸說不聽者則另行處理。、空調(diào)、照明燈，只留工作燈，違者每項(xiàng)5元。，不按要求擺臺，擺臺不標(biāo)準(zhǔn)，每項(xiàng)2元。2我們的工作真的很累，請您再堅(jiān)持一會好嗎。房間里怎么會有這么多的灰塵、昨天晚上的雨水好象也進(jìn)來了呢。1愛學(xué)習(xí)、積極進(jìn)取是我們每個(gè)人的優(yōu)點(diǎn)。1很小的時(shí)候長輩們就告訴過我們：“不是自己的東西千萬不能拿喔。服務(wù)不規(guī)范一次考核5元。上班時(shí)間接聽私人電話，帶手機(jī)上崗后手機(jī)未調(diào)至靜音或振動一次考核5元。餐飲服務(wù)員考核細(xì)則為了確保我們在工作期間以良好的精神面貌和姿態(tài)，熟練而又專業(yè)的服務(wù)技能專注的面對前來**就餐的每一位賓客，請您務(wù)必遵守以下條例：請讓我們看到您最漂亮的樣子。工作不負(fù)責(zé)任，損壞工具、設(shè)備、浪費(fèi)原料，造成經(jīng)濟(jì)損失較大的。對賓客不禮貌，與客人爭辨。不服從管理與分配的。上班時(shí)間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。業(yè)務(wù)能力優(yōu)秀，不遲到，不早退，無曠工。三、獎(jiǎng)勵(lì)制度： 忠于職守，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為本部門樹立良好信譽(yù)，在每月總結(jié)中突出的優(yōu)秀者。對客人不禮貌或與客人爭吵。 2分 2不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。 5分 1當(dāng)班時(shí)間看雜志或無故串崗而怠工者。 2分 工作散漫，未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。 對部門或單位有較好影響的工作或受到值班總經(jīng)理的表揚(yáng)，一次加當(dāng)月平均分10分。3 對客人就餐要求，傳達(dá)有誤，一次扣5分。2 無論何種理由與客人發(fā)生爭執(zhí)，一次扣20—50分。1 對客人投訴或突發(fā)事件未能及時(shí)圓滿解決并不及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，一次扣10分。 上崗時(shí)間佩戴手飾（結(jié)婚戒指除外）、留長指甲、涂指甲油發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣5分。服務(wù)員百分考核標(biāo)準(zhǔn) 員工遲到或早退半小時(shí)以內(nèi)，一次扣30分。 要求員工不留怪異發(fā)型，女員工發(fā)不過肩，男員工不留鬢角、胡須，不符合要求者一次扣10分。1 操作聲音過大，一次扣5分。2 工作中發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象不及時(shí)報(bào)告，欺上瞞下，謊報(bào)事實(shí)真相者扣20分。3 檢查衛(wèi)生一項(xiàng)不合格扣5分。注：百分考核扣分標(biāo)準(zhǔn)和部門其它獎(jiǎng)懲條例互不干涉，各自執(zhí)行。 4分 當(dāng)天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。 2分 1逗留他處偷懶或閑聊，離崗者。 2分 2開餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。酗酒、賭博、打架者。 10分 努力工作為本部門的經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者。工作積極，團(tuán)結(jié)同事，任勞任怨。浪費(fèi)公物，視情節(jié)輕微的。對同仁惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。玩忽職守，違章操作、指揮，造
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