快餐送餐企業(yè)營銷策劃方案(更新版)
【正文】 而以，你要是把錢都給他們業(yè)務員了，老板賺什么錢呢?，F(xiàn)在市面上的飯盒絕大多數(shù)為白色發(fā)泡塑料飯盒，但是我們對于中高端消費者絕對不能使用這種飯盒，只有在面向工廠工人以及農民工時可以采用這種低成本且容量大的低端飯盒。在列湯的選擇以廣東的藥善養(yǎng)身湯為主。我們要保證主食（以米飯為例）的口感，比如大米的選取，制作過程以及制作工藝。并在網(wǎng)絡上實行VIP訂餐服務，月卡和年卡的購買（快速回蘢資金），每周更換不同菜品，贈送客戶專屬餐具和養(yǎng)身小提式等服務。負責自己區(qū)域的送餐人員首先要清楚掌握樓層結構，各公司的名稱，門牌號，統(tǒng)計好以及從各個出入口送達指定地點需要的時間。在口味方面想有突破十分困難，也并無必要，需要注意的恰恰是容易讓人忽略的細節(jié)。 在不定期的推出新的菜品，而淘汰點擊率差的菜品，可以讓我們的老客戶們對我們新上市菜品有一個想試吃的欲望，這一點肯得基做的非常好。要想在前期打開市場，就一定要做到有特色，別出心裁且出類拔萃。一個好的品牌名號就是對企業(yè)第一層成功的包裝。如： 《印象》我們是以服務第一的，第一印象最重要，未來的印象更重要，可以給客戶更好的服務就會給客戶留下美好的印象。比如整張傳單的背景都是一個色調，圖案是由線條組成的一個古樸的碗，上面冒著絲絲熱氣，再加上簡單的文字注釋：“XX美食速遞，x月x日發(fā)往您的餐桌”。在前期推廣方面服務第一菜品第二。如何做到快而讓菜品不變質呢，我的理念就是在一定的區(qū)域，點對點的形式開展送餐服務，何為小區(qū)域點對點呢？就是如在公司二級生產基地的周邊十分鐘自行車車程的范圍內的所有寫字樓服務，這一處生產基地只針對區(qū)域內的寫字樓，以外的寫字樓屬于跨區(qū)域銷售。送餐的交通工具選擇要做到方便快捷，容量較大且行駛平穩(wěn)，不受堵車限制。在以上的管理條列的監(jiān)督下，送餐人員會很準時的送到所有公司。我們可以以功能湯（清熱解毒，止咳潤肺，消除疲勞，提神醒腦，滋陰補陽等）作為主打，并提升湯的口感，把湯也做成一大特色。做法方式劃分：蒸、渚、燉、炒、炸、悶、拌、烤我們將每個大區(qū)選擇最有名的菜品上市，如湖南的毛家紅燒肉、上海的糖醋排骨，四川的回鍋肉等，還有本人自創(chuàng)的秘制菜，所有菜品有清淡的，有辣的，有酸甜的等完全可以迎合所有中國人的口味。還有比較重要的一點是飯盒的蓋子要透明，這樣會讓顧客有一種食物很干凈的感覺，但是又不能讓顧客直接看到快餐的內容，因此我們要在飯菜上面蓋一層錫箔紙，既美觀大方，又能起到保溫的作用。我們的管理金字塔就是 總部 ——大區(qū)經(jīng)理——小區(qū)域經(jīng)理——區(qū)域業(yè)務員送餐員未來是一個網(wǎng)絡社會，如我們占領了所有的小區(qū)域那么網(wǎng)站訂餐的功能才能達到最佳化才可以利用起來，現(xiàn)在沒有一家公司可以在全市范圍內進行網(wǎng)絡訂餐服務，就連很強大的麗華也不敢揚言，現(xiàn)在還是關畢網(wǎng)絡的狀態(tài)，按我的這種擴張方式，只是時間的問題。例如在劃定好服務負責區(qū)域后，該區(qū)域負責人就要與消費者接觸，這時要靈活多變，并發(fā)揮人格魅力。但是當我們企業(yè)具有一定實力后，選擇兩所各方面條件都比較優(yōu)秀的學府，開設規(guī)模較大的實體店面，店面風格要結合所選學府特點。
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