【正文】 貨幣計(jì)價(jià)將降低，從而對(duì)本企業(yè)造成沖擊等)，通貨膨脹或通貨緊縮(影響消費(fèi)者購買力)等，同時(shí)經(jīng)濟(jì)周期的波動(dòng)性會(huì)給企業(yè)帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)。 具體方案如下: 建設(shè)投資: 自有資金1000萬元，風(fēng)險(xiǎn)資本500萬元。 viii. 采用多種融資方式，包括上市融資，發(fā)放各種期限的可轉(zhuǎn)換債券。 21 第七部分 財(cái)務(wù)及風(fēng)險(xiǎn)控制 (一)財(cái)務(wù)預(yù)算 a) 財(cái)務(wù)假定 i. 所得稅率為25,。 C,機(jī)會(huì),Opportunity,: 政府對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的扶持 濱海新區(qū)對(duì)于企業(yè)發(fā)展所給予的資金支持 目標(biāo)群體較高的需求度 D,威脅,Threat,: 市場(chǎng)經(jīng)營份額小，打開市場(chǎng)局面需要時(shí)間。 品牌形象: 藝術(shù)飲食這一全新的飲食感受為本餐廳樹立強(qiáng)力的品牌形象。 通過以上對(duì)集中服務(wù)性企業(yè)的比較分析，得出了企業(yè)在經(jīng)營過程中會(huì)面臨的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。鵝肝“入口即化”。周一到周五的白天，你可以看書聽音樂，每周二、周四晚上7點(diǎn)半還有固定的放電影活動(dòng)，有許多大師的影片，非常難得。一面墻上是攝影作品，另一面墻上也是攝影作品。 在初期的廣告宣傳之后，即先提高了企業(yè)的知名度，接下來在企業(yè)市場(chǎng)切入之后，可以進(jìn)行品牌的推廣策略: A,認(rèn)同度,Acceptability, 這一階段要突出品牌的特點(diǎn)以及優(yōu)勢(shì)，顯示品牌經(jīng)營項(xiàng)目的優(yōu)越性，進(jìn)行消費(fèi)者利益展示。盡管要付出時(shí)間和成本，但因此得到的利潤和品牌收益將遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于所支付的成本。 C)衛(wèi)生措施 本店非常重視衛(wèi)生狀況。Fowe店，為白領(lǐng)等公務(wù)人員特設(shè)的獨(dú)立沙發(fā)椅，不僅大大提高了我店的消費(fèi)環(huán)境，也為消費(fèi)者帶來了舒適且專業(yè)的辦公空間。店內(nèi)臨窗位置全部采用兩人位，為固定咖啡區(qū)。 Fowe店針對(duì)上班族，將在商務(wù)中心設(shè)立，我們將根據(jù)國家開發(fā)濱海新區(qū)的政策，迅速占領(lǐng)待開發(fā)的市場(chǎng)，所以我們將旗艦店選在濱海金融區(qū)。 2)商務(wù)工作 ?運(yùn)營形式:網(wǎng)上、電話預(yù)定制 ?運(yùn)營理念:為了減少學(xué)生每天為學(xué)習(xí)所必帶的繁重的書本，我店采取網(wǎng)上預(yù)定方式，減輕了學(xué)生的負(fù)擔(dān)。店內(nèi)提供正餐為主，咖啡等為輔。采取網(wǎng)絡(luò)、 電話預(yù)約制可大大減少因等菜所浪費(fèi)的時(shí)間。 C)績效考核與反饋(C) 10 在績效周期結(jié)束的時(shí)候，管理人員可以依據(jù)預(yù)先制定好的關(guān)鍵績效指標(biāo)，通過績效反饋面談，使員工全面了解他們自己的績效狀況，正確認(rèn)識(shí)自己在這一績效周期中所表現(xiàn)出來的優(yōu)秀表現(xiàn)，同時(shí)正確認(rèn)識(shí)還存在哪些不足和有待改進(jìn)的弱項(xiàng)。E會(huì)按照下列程序?qū)θ藛T績效評(píng)估: A)制定績效計(jì)劃(P) 制定績效計(jì)劃的主要依據(jù)是員工職位說明書和公司戰(zhàn)略目標(biāo)以及年度經(jīng)營計(jì)劃。E品牌的完善，引資，人才的引入及組織管理，企業(yè)前期的股份分配，選擇，判定合作伙伴，軟、硬件的配置等等，籌備產(chǎn)品上市， 成長階段: 企業(yè)通過內(nèi)部提升和外部招聘的方法選拔有能力者擔(dān)任企業(yè)主要管理層。對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行有效監(jiān)督等 職能要求:熟悉具有管理、物流技術(shù)、信息技術(shù)等復(fù)合知識(shí)結(jié)構(gòu)，有辦公管理經(jīng)驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)合作精神。高效運(yùn)作飯店資金的循環(huán)過程，在保證企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的前提下最大限度為企業(yè)盈利。較強(qiáng)的公關(guān)能力。另外，為協(xié)助CEO和餐廳總經(jīng)理的工作，可設(shè)有助理和顧問協(xié)助CEO以及總經(jīng)理。分析和評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)。 生于城市，回歸自然。如何為在校大學(xué)生營造一種更好的學(xué)習(xí)氛圍，提供一種更舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，延長更久的學(xué)習(xí)時(shí)間，這就是我們這項(xiàng)企劃的第二個(gè)出發(fā)點(diǎn)。“多快好省”中的“快”和“好”兩者只能同時(shí)擁有，不能偏廢其一。 四、 營銷策略 企業(yè)將根據(jù)不同時(shí)期的具體情況制定相應(yīng)的營銷策略，以求在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中求得生存、取勝。 應(yīng)該像對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)待本計(jì)劃書所提供的所有機(jī)密資料。E項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。我們堅(jiān)持以電子商務(wù)為主的網(wǎng)絡(luò)虛擬與客戶身邊的實(shí)體店緊密結(jié)合。竭力配合風(fēng)險(xiǎn)投資商，在保障風(fēng)險(xiǎn)投資商的利益的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)公司自身的發(fā)展。高級(jí)酒樓價(jià)格不菲，大眾餐飲也登不上大雅之堂，如何在“下里巴人”以及“陽春白雪”之間搭起一座橋梁，使他們真正的結(jié)合在一起，讓商務(wù)人士有地可去，學(xué)生一族也不用囊中羞澀，是我們這項(xiàng)企劃的一個(gè)重要出發(fā)點(diǎn)。以實(shí)體店的形式作為消費(fèi)人群身邊的網(wǎng)絡(luò)輸出端口，給與客戶在預(yù)定，租用，調(diào)換以及咨詢等方面的便利。 (二) 運(yùn)作策略 企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)如下:總經(jīng)理公司體下設(shè)企劃，財(cái)務(wù)，公關(guān)，人力等部門。協(xié)調(diào)下屬部門的工作。制定品牌戰(zhàn)略，建立起企業(yè)品牌推介體系。選擇符合規(guī)定且有利的會(huì)計(jì)方法編制企業(yè)憑證、賬簿和財(cái)務(wù)報(bào)表。 D)其他部門 負(fù)責(zé)企業(yè)行政、客戶服務(wù)、質(zhì)量監(jiān)督、人力資源，公共關(guān)系等綜合信息工作。完善的內(nèi)部控制制度可以提高企業(yè)的經(jīng)營效率，提高企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。主要任務(wù)是爭(zhēng)取更多的投資，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，通過兼并和與其他公司合作、聯(lián)營等途徑實(shí)現(xiàn)規(guī)模和服務(wù)的擴(kuò)張, 把企業(yè)的業(yè)務(wù)逐步拓展，最終實(shí)現(xiàn)Wamp。 給員工制定職責(zé)明確、權(quán)限清楚、標(biāo)準(zhǔn)確定、描述清楚的職位說明書。同時(shí)，根據(jù)績效反饋的結(jié)果，Wamp。店內(nèi)所有位置 接受預(yù)定 11:00—14:00 午餐時(shí)間。店內(nèi)90%位置對(duì)外預(yù)定 ? 網(wǎng)絡(luò)形式: ，呈現(xiàn)給大家的信息將精細(xì)到完成此菜所需要的時(shí)間。 在午餐及晚餐中所保留的20%位置中，除10%的咖啡廳位置外，剩余10%的位置為本店每次預(yù)留位置，專設(shè)給有緊急情況的消費(fèi)者。對(duì)于Fowe商務(wù)店，要專門設(shè)立停車位，滿足各種消費(fèi)者需求。此外，本店將在最隱秘處設(shè)置半封閉餐桌，這些餐桌用于下午飲食高峰期后的個(gè)別消費(fèi)者飲餐需求。 14 “軟件”服務(wù) A)服務(wù)人員 服務(wù)人員主要分為兩大類，前臺(tái)及后臺(tái)。由于本餐廳提供全透明廚房模式，消費(fèi)者可直觀食物生產(chǎn)過程，更加提高了我店對(duì)衛(wèi)生清潔度的要求。 15 第五部分 市場(chǎng)分析及營銷戰(zhàn)略 (一)市場(chǎng)分析及品牌推廣 通過網(wǎng)絡(luò)上的一些調(diào)查問卷，我們可以分析到絕大多數(shù)人群是通過網(wǎng)絡(luò)、電視這種動(dòng)態(tài)媒體的方式了解品牌，而精美的畫面和品牌知名度的積累是影響大眾對(duì)品牌深入了解的一個(gè)重要原因。同時(shí)集中資源，鞏固已有消費(fèi)群體，并充分發(fā)揮品牌固有優(yōu)勢(shì)，迅速擴(kuò)大戰(zhàn)果，成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。 18 總結(jié):該書吧風(fēng)格十足，是主題類服務(wù)場(chǎng)所，主題明確，格調(diào)高雅，適合志同道合者來此閱讀交流。 特色:法國來的名牌連鎖店，Brasserie在法國多少有些“家常菜”的意思，不是大菜，而FLO又是這類餐廳很出名的。服務(wù)員餐具擺放“到位”，上菜時(shí)機(jī)拿捏“精準(zhǔn)”。 就餐環(huán)境: 一樓店堂空間廣大，環(huán)境設(shè)計(jì)優(yōu)雅舒適，并且有綜合服務(wù)配套設(shè)施，在您用餐的時(shí)候還會(huì)享受不一樣的感受與風(fēng)情。 人力資源: 服務(wù)人員素質(zhì)高，并且服務(wù)方式為標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一化服務(wù)模式，服務(wù)理念創(chuàng)新，積極上進(jìn)。進(jìn)而采用各定價(jià)區(qū)間的交集為合理的產(chǎn)品價(jià)格。5年進(jìn)行更新改造。 (三)資本運(yùn)營 a) 融資需求 根據(jù)財(cái)務(wù)分析，建設(shè)總投資為2500萬元，第一年需補(bǔ)充600萬元，第二年需補(bǔ)充200萬元。 第一年: 自有資金350萬元。不同風(fēng)俗習(xí)慣下的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的接受度不同。 iv. 管理風(fēng)險(xiǎn): 管理結(jié)構(gòu)的不科學(xué)，管理人員的素質(zhì)、水平不夠，影響餐廳經(jīng)營決策，增加管理成本。一旦此風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生，則促銷活動(dòng)不僅不能給企業(yè)帶來效益，反而很可能給企業(yè)帶來不利的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)影響。 防范及應(yīng)對(duì)措施: 時(shí)值金融危機(jī)一周年之際，市場(chǎng)消費(fèi)能力差，需要較高的資本流動(dòng)性。 b) 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 發(fā)生幾率較高，對(duì)企業(yè)影響較大，會(huì)直接損害經(jīng)濟(jì)和社會(huì)利益，應(yīng)加強(qiáng)防范措施。企業(yè)將對(duì)核心成員采取配股的方式，這些股份只能在企業(yè)內(nèi)部轉(zhuǎn)讓，年底按股份分紅，一旦持股人離開企業(yè)，其股份將按規(guī)定被企業(yè)以低于市值的40,地內(nèi)部價(jià)格收購，配股制能有效提高員工的忠誠度。利用保險(xiǎn)企業(yè)對(duì)企業(yè)人員及財(cái)產(chǎn)管理的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)移。第二條，如果有疑義請(qǐng)參照第一條”的原則以誠懇的態(tài)度來處理危機(jī)。 d) 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 發(fā)生幾率不大，因此風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)小，但一旦發(fā)生會(huì)給企業(yè)帶來毀滅性打擊。 建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的決策管理系統(tǒng)，建立廣泛的社會(huì)融資網(wǎng)，加強(qiáng)企業(yè)的公關(guān)，建立良好的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)。 第十部分 項(xiàng)目可持續(xù)性 我們的理念和特色之一就是環(huán)保理念。 原材料使用 我們產(chǎn)品原料在保證顧客的健康的同時(shí)保證選材的環(huán)保