餐飲店開(kāi)業(yè)廣告策劃書模板(更新版)
【正文】 辦會(huì)員卡一張，并獲贈(zèng)XX積分；（2）當(dāng)積分滿XXX，即可兌換升級(jí)會(huì)員卡，；（3）當(dāng)升級(jí)卡積分滿XXX，即可兌換頂級(jí)卡。考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進(jìn)店體驗(yàn)，是否有新品推出，總結(jié)分析。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息，向現(xiàn)有會(huì)員發(fā)送即時(shí)的促銷信息。根據(jù)IMC原則，我們針對(duì)“店面”做出第一階段市場(chǎng)推廣方案：一、投放大量錢夾紙與DM宣傳單，（錢夾紙與DM宣傳單明確標(biāo)出活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品，店面地址和訂餐電話）。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達(dá)到開(kāi)業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的?！暗昝妗钡诙A段 市場(chǎng)鞏固方案沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)不能稱為市場(chǎng)，任何產(chǎn)品都有直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)向是增加開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)成功的籌碼，我們要通過(guò)各種途徑了解對(duì)手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等，從而判斷那些產(chǎn)品將會(huì)產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，重點(diǎn)去關(guān)注直接競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品；了解對(duì)手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何；產(chǎn)品的價(jià)格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場(chǎng)維護(hù)管理狀況，對(duì)手的陳列維護(hù)狀況，多少人做市場(chǎng)維護(hù)等等。（諸如，沒(méi)有新品推出、菜品質(zhì)量，員工服務(wù)，環(huán)境等是否需要改進(jìn)，或是宣傳力度到不到位。百貨商場(chǎng)、4S店、信用卡特約商戶聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹?gòu)物中心、4S店、銀行信用卡會(huì)員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會(huì)員資料共享。要請(qǐng)示前廳經(jīng)理，重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開(kāi)發(fā)。例：切忌在整桌客人面前介紹外賣物品 做好銷售、營(yíng)銷的因素 1．對(duì)企業(yè)、對(duì)產(chǎn)品、對(duì)自己有自信2．識(shí)別目標(biāo)客戶3．專業(yè)知識(shí)全面掌握4．與客戶建立良好的第一印象 1．識(shí)別當(dāng)餐消費(fèi)高（根據(jù)宴請(qǐng)性質(zhì)）的客戶，特別是過(guò)節(jié)期間2．整理手中之前買過(guò)商品、有預(yù)付款的老客戶3．平時(shí)對(duì)專業(yè)知識(shí)的鞏固學(xué)習(xí)（菜品知識(shí)、營(yíng)銷政策）4．通過(guò)給客人服務(wù)（點(diǎn)菜、協(xié)助服務(wù)員服務(wù)）取得客人信任 產(chǎn)品營(yíng)銷技巧1．體驗(yàn)感受式銷售2．語(yǔ)言技巧銷售3．情感式銷售1．客人有購(gòu)買需求，可以贈(zèng)送一些品嘗（例：月餅）2．介紹產(chǎn)品要注意場(chǎng)合、時(shí)機(jī)、語(yǔ)言，要給客人合適的理由3．識(shí)別好這桌客人誰(shuí)說(shuō)了算，找準(zhǔn)介紹產(chǎn)品的對(duì)象促銷執(zhí)行以抽獎(jiǎng)形式貫穿全年，并配合其他促銷活動(dòng)。 完美DOC格式
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