【正文】 一個(gè)組人。商品質(zhì)量往往綜合地反映出一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)、科技、教育和管理整體實(shí)力。質(zhì)量概念的第一次擴(kuò)展是在工業(yè)化生產(chǎn)相對發(fā)達(dá)的20世紀(jì)60年代，市場競爭日益激烈，質(zhì)量從單純的產(chǎn)品性能擴(kuò)展到考慮顧客需求的“適用性”。，并集中反映在（商品質(zhì)量）上。 ；；；，是隨著（ ）而變化的。；；9.（ ）是指商品在發(fā)生故障后，能被迅速修好并恢復(fù)其功能的能力。二、單項(xiàng)選擇題（ ）。第四章 商品質(zhì)量一、名詞解釋一組固有特性滿足要求的程度。但是，商品品種也不能盲目發(fā)展和無限增加，一方面商品品種的開發(fā)和增長必須建立在市場需要的基礎(chǔ)上，否則即使增加了，最終也會因沒有銷路而縮??；另一方面我們還應(yīng)該考慮如何用盡量少的商品品種來滿足盡可能多的消費(fèi)需要，也就是運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化原理如何科學(xué)合理地簡化商品品種的問題，因?yàn)樯唐菲贩N簡化無疑有利于生產(chǎn)控制、產(chǎn)量提高和降低成本。首先，商品品種必須與消費(fèi)需求相符合，即商品品種必須適應(yīng)不同社會階層、不同社會集團(tuán)、不同人群的消費(fèi)水平和消費(fèi)偏好。（特征、商品品種的完善和合理化的）程度及其更新?lián)Q代的速度和比例，越來越成為一個(gè)國家生產(chǎn)力發(fā)展水平的重要標(biāo)志。（社會必要標(biāo)準(zhǔn)），就容易被社會和消費(fèi)者接受。；；（ ）不合理，勢必會造成商品滯銷和積壓，從而使生產(chǎn)效益下降。；；（ ）道路，是現(xiàn)代企業(yè)邁向成功的必由之路。：指商業(yè)企業(yè)計(jì)劃或規(guī)劃其經(jīng)營品種的組合。主要用于定量儲運(yùn)單元的標(biāo)識。店內(nèi)條碼前綴碼為2024的商品條碼，用于標(biāo)識商店自行加工店內(nèi)銷售的商品和變量零售商品。UPCE商品條碼是UPC商品條碼的縮短版。EAN—13商品條碼是用于表示EAN/UCC—13代碼的商品條碼，又稱標(biāo)準(zhǔn)版EAN商品條碼。優(yōu)點(diǎn)便于分析和比較同一用途商品的質(zhì)量和性能，便于經(jīng)營者和消費(fèi)者按需要對口經(jīng)營和選購。（價(jià)格信息），因此適用于變量消費(fèi)單元和定量消費(fèi)單元。；；（ ）等部分構(gòu)成。；；（ ）地區(qū)。；；；，實(shí)踐中通常將兩種方法（ ）。第二章 商品分類與編碼一、名詞解釋商品分類：商品分類是指根據(jù)一定的管理目的，為滿足商品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)活動(dòng)的全部或部分需要，將管理范圍內(nèi)的商品集合總體，以所選擇的適當(dāng)?shù)纳唐坊咎卣髯鳛榉诸悩?biāo)志，逐次歸納為若干個(gè)范圍更小、特質(zhì)更趨一致的子集合體（類目），從而使該范圍內(nèi)所有商品得以明確區(qū)分與體系化的過程。商品是使用價(jià)值和交換價(jià)值的統(tǒng)一體。（ 商品的交換使用價(jià)值和商品的消費(fèi)使用價(jià)值）。；；；（ ）等。；；；（ ）。；；；（ ）消費(fèi)的。《商品學(xué)》練習(xí)題目 錄第一章 商品學(xué)的研究對象與內(nèi)容 1第二章 商品分類與編碼 3第三章 商品品種 5第四章 商品質(zhì)量 8第五章 商品質(zhì)量管理 10第六章 商品標(biāo)準(zhǔn) 13第七章 質(zhì)量認(rèn)證與質(zhì)量監(jiān)督 16第八章 商品檢驗(yàn) 19第九章 商品包裝 21第十章 商品儲運(yùn)的質(zhì)量管理 23第十二章 新產(chǎn)品開發(fā) 25第一章 商品學(xué)的研究對象與內(nèi)容一、名詞解釋商品學(xué)是研究商品使用價(jià)值及其變化規(guī)律的科學(xué)。；；；（ ）。；；、質(zhì)量及其相關(guān)問題；、宏觀管理（ ）。；；；，就要受到（ ）的支配。5.（某種產(chǎn)品的商品率）是反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)商品化程度的指標(biāo)。？商品是人類社會生產(chǎn)力發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物，是用于交換的勞動(dòng)產(chǎn)品。六、自我小結(jié)通過對本章的學(xué)習(xí)，請你談?wù)剬χ饕獌?nèi)容的理解和引發(fā)的一些體會。；；；（ ）商品。A. 1；；（ ）的商品零售包裝。；；；（ ）上。，但一般所說的商品條碼多指（廠家條碼）。常用商品分類標(biāo)志的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍：以商品的用途作為分類標(biāo)志，適用于對商品大類的劃分，也適合于對商品類別、品種的劃分。UPCA商品條碼是UPC商品條碼的標(biāo)準(zhǔn)版。UCC/EAN—128條碼符號是由雙字符起始圖形、數(shù)據(jù)符、校驗(yàn)符、終止符及左、右側(cè)空白區(qū)組成。交插二五條碼是連續(xù)型、定長，具有自校驗(yàn)功能，且條、空都標(biāo)識信息的雙向條碼。由商品交換而產(chǎn)生的存在于同類商品使用價(jià)值中的社會必要標(biāo)準(zhǔn)及其對生產(chǎn)者的反作用，就稱為商品使用價(jià)值規(guī)律。；； （ ）的基礎(chǔ)。；；（ ），符合一般的經(jīng)濟(jì)規(guī)律。；；四、填空題，不斷提高商品品種及其結(jié)構(gòu)與消費(fèi)需求及其結(jié)構(gòu)之間的（相符程度），具有重要的社會、經(jīng)濟(jì)和政治意義。（市場考驗(yàn)、評價(jià)），在競爭中顯示出比老商品優(yōu)越，才能適應(yīng)市場需要，從而取代老商品。商品品種結(jié)構(gòu)合理化的總原則是，商品品種結(jié)構(gòu)必須與人們的實(shí)際需要和消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其變化相適應(yīng)。保持和開發(fā)相當(dāng)數(shù)量的商品品種，是使社會主義市場經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和人民生活質(zhì)量持續(xù)改善的客觀要求。六、自我小結(jié)通過對本章的學(xué)習(xí)，請你談?wù)剬χ饕獌?nèi)容的理解和引發(fā)的一些體會。商品質(zhì)量特性通常需要各種數(shù)量指標(biāo)來表示，這些數(shù)量指標(biāo)稱為商品質(zhì)量指標(biāo)。；；8.（ ）是指商品在規(guī)定條件下和規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成規(guī)定功能的能力。；；；三、多項(xiàng)選擇題，取決于（ ）的發(fā)展程度。（質(zhì)量世紀(jì)）。質(zhì)量概念的演變歷程如下：在工業(yè)社會初期，質(zhì)量的概念主要是指產(chǎn)品的“性能”。目前質(zhì)量問題已成為各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要戰(zhàn)略問題。對服務(wù)性商品的質(zhì)量要求主要有：功能性；時(shí)間性；文明性；安全性；舒適性；經(jīng)濟(jì)性。第五章 商品質(zhì)量管理（每題1分，共15分）（ ） 2.（ ）是指達(dá)到結(jié)果與所有資源之間的關(guān)系。4. 質(zhì)量策劃 .質(zhì)量控制 . 質(zhì)量改進(jìn) 的管理模式稱為朱蘭三部曲。其含義是質(zhì)量管理分為四個(gè)階段，即計(jì)劃（plan）、執(zhí)行（do）、檢查（check）、處理（action）。主要任務(wù)是制定計(jì)劃。，最常用的方法有哪些？在統(tǒng)計(jì)調(diào)查分析表法中，最常用的方法有以下幾種：調(diào)查缺陷位置的統(tǒng)計(jì)調(diào)查分析表法；工序內(nèi)質(zhì)量特性分布統(tǒng)計(jì)調(diào)查表；按不合格項(xiàng)分類的統(tǒng)計(jì)調(diào)查表；其他統(tǒng)計(jì)調(diào)查表。TQM要求最高領(lǐng)導(dǎo)者強(qiáng)有力和持續(xù)的領(lǐng)導(dǎo)。ISO9000是國際公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，可以用于認(rèn)證，也可以用于企業(yè)內(nèi)部管理。A、強(qiáng)制性 B、技術(shù)性 C、規(guī)范性 D、邏輯性我國強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)代號為（）A、GB B、GB /T C、DB D、ISOGB/T38562007是（ ）代號。A、進(jìn)口配額制 B、反補(bǔ)貼 C、進(jìn)口許可證制 D、技術(shù)壁壘 E、反傾銷地方標(biāo)準(zhǔn)的范圍主要包括（ ）A、工業(yè)產(chǎn)品安全衛(wèi)生要求B、有地方特色的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)C、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D、工業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)四、名詞解釋商品標(biāo)準(zhǔn) 指為保證商品能滿足人們的基本需要，對商品必須達(dá)到的某些或全部要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)，主要有標(biāo)準(zhǔn)名稱與編號、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、要求、抽樣、試驗(yàn)方法、分類和標(biāo)記、標(biāo)志標(biāo)簽和包裝、規(guī)范性附錄等內(nèi)容。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是指在沒有國家標(biāo)準(zhǔn)的情況下，需要在行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一制定和實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)。商品標(biāo)準(zhǔn)的制定原則有哪些？商品標(biāo)準(zhǔn)的制定原則有：貫徹國家的有關(guān)方針、政策、法律、法規(guī)；充分考慮消費(fèi)需求和社會需求；有利于保障安全和人民的身體健康；技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理；有利于合理開發(fā)和利用國家資源、保護(hù)自然資源和生態(tài)環(huán)境；積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，充分考慮對外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作和貿(mào)易的需要；協(xié)調(diào)統(tǒng)一，完整配套，軍民通用；掌握制定商品標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)機(jī)，并根據(jù)科技發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要適時(shí)修訂。組合化是按照標(biāo)準(zhǔn)化的原則，設(shè)計(jì)并制造出一系列通用性較強(qiáng)的單元，根據(jù)需要組合成不同用途的商品的一種標(biāo)準(zhǔn)化形式。 （每題2分，共10分），必須滿足的條件是（ ）（ ），保證員工的人身安全，主要涉及危險(xiǎn)源的識別與評估等，減少由于長期從事某一項(xiàng)工作而導(dǎo)致的慢性病，充分尊重員工的個(gè)人權(quán)利3.《質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語》的主要內(nèi)容有（ ） （ ） ，也曾經(jīng)被稱為（ ）（每空1分，共10分） 方圓標(biāo)志認(rèn)證委員會 。是根據(jù)國家的質(zhì)量法規(guī)和商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，由國家指定的商品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)對生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的商品質(zhì)量和質(zhì)量保證體系進(jìn)行監(jiān)督的活動(dòng)。？商品質(zhì)量認(rèn)證中的合格評定活動(dòng)包括抽樣、測試、檢驗(yàn)、評價(jià)、驗(yàn)證、合格保證注冊、批準(zhǔn)等以及它們的組合。A簡單隨機(jī)抽樣 B系統(tǒng)隨機(jī)抽樣C分層隨機(jī)抽樣 D分組隨機(jī)抽樣在多次抽樣檢驗(yàn)方法中，對抽樣樣本大小的要求是（ ）A逐步遞增 B逐步遞減 C每次相同 D沒有規(guī)律性采用百分計(jì)分法對茶葉進(jìn)行評級時(shí)，評得下列四種茶葉的分?jǐn)?shù)如下，由此可見（ ）茶葉的等級最高A95 B85 C75 D65采用限定計(jì)分法對棉織布進(jìn)行評級時(shí)，評得下列四種棉織布的分?jǐn)?shù)如下，由此可見（ ）織布的等級最高A61 B21 C11 D6二、多選題在味覺檢驗(yàn)中，基本味覺有（ ）A甜 B酸 C苦 D辣 E咸在下列檢驗(yàn)方法中，屬于物理檢驗(yàn)法的有（ ）A熱學(xué)檢驗(yàn)法 B生理學(xué)檢驗(yàn)法 C光學(xué)檢驗(yàn)法D儀器分析法 E力學(xué)檢驗(yàn)法進(jìn)出口商品檢驗(yàn)工作程序的主要環(huán)節(jié)有（ ）A受理報(bào)驗(yàn) B抽樣制樣 C檢驗(yàn)鑒定D判定處理 E簽證放行商品檢驗(yàn)的方法主要有（ABCD）A感官檢驗(yàn) B化學(xué)檢驗(yàn) C物理檢驗(yàn)D微生物檢驗(yàn) E視覺檢驗(yàn)三、填空商品檢驗(yàn)依據(jù)其檢驗(yàn)主體不同，可分為_生產(chǎn)檢驗(yàn)（第一方檢驗(yàn)）_、_驗(yàn)收檢驗(yàn)（第二方檢驗(yàn)）_和_第三方檢驗(yàn)__。五、簡答題商品抽樣具體有哪幾種隨機(jī)抽樣法？簡單隨機(jī)抽樣；系統(tǒng)隨機(jī)抽樣；分層隨機(jī)抽樣。運(yùn)輸包裝標(biāo)志根據(jù)作用不同分為 收發(fā)貨標(biāo)志 、包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志、危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志 等標(biāo)志。A、材料要素 B、造型要素 C、技術(shù)要素 D、裝潢要素下列包裝中，不適合作食品包裝的是（ ）A、PE B、PVC C、PS D、PVDC標(biāo)志圖“ ”屬于（ ）標(biāo)志。包裝造型與包裝裝潢兩者和包裝的功能之間有什么關(guān)系？運(yùn)輸包裝標(biāo)識主要有哪些種類？他們對物流管理有什么意義？205頁簡述商品包裝技術(shù)的方法有哪些及各自的適用范圍。 （每題2分，共10分）（ ）（ ）（ ） （ ） ，建立存儲商品檔案（ ） （每空1分，共10分），運(yùn)輸有兩種說法，一種是運(yùn)輸，另一種是配送 。出庫管理把好“五不”關(guān)。 14.（ ）是決定企業(yè)興衰存亡的重要因素之一。指企業(yè)從消費(fèi)者的角度對產(chǎn)品構(gòu)思所做的詳細(xì)描述，即以文字、圖表及模型描述的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方案。（每題5分，共30分）？ 新產(chǎn)品一般具有以下特點(diǎn)：具有新的原理、新的設(shè)計(jì)構(gòu)思；采用新的材料或元器件；選用新的加工工藝和技術(shù)；具有新的結(jié)構(gòu)、新的形態(tài)或式樣；具有新的功能或新的用途；具有其他新的特性或特征。________系(部) ____級 ___________ _班 考場_____________學(xué)號 __________ 姓名____________密封線20102011學(xué)年度第一學(xué)期期末考試試卷《商品學(xué)基礎(chǔ)》A卷本試卷共六大題，總分100分，時(shí)間：90分鐘一、填空題。（本大題共5小題，每題1分，共5分）運(yùn)輸包裝又稱為大包裝，主要以方便運(yùn)輸、儲存為目的的商品包裝。A、百分記分法 B、限定記分法 C、限定缺陷法 D、商品分級法 是（　　?。l碼。在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中有二個(gè)或以上選項(xiàng)是符合題目要求，錯(cuò)選、多選、或未選均無分，少選且正確1分)影響商品質(zhì)量的因素有（ ） A、原材料 B、生產(chǎn)工藝 C、運(yùn)輸 D、包裝中國商品質(zhì)量認(rèn)證分為（ ）兩種 A、安全認(rèn)證 B、質(zhì)量認(rèn)證 C、合格認(rèn)證 D、優(yōu)化認(rèn)證商品分類的基本方法有（ ） A、線分類法 B、層級分類法 C、面分類法 D、平行分類法在EAN13條碼中，中國物品編碼的前綴碼是（ ） A、460 B、690 C、691 D、692世界三大飲料有（ ） A、茶葉 B、白酒 C、咖啡 D、可可對容易發(fā)生霉變變化的商品，應(yīng)貯存在（ ）的環(huán)境中。又稱為大包裝或外包裝六、簡答題（本大題共4小題，每小題4分，共16分）EAN－13條碼的數(shù)字碼為“6902226189610”，表示廣州美晨股份有限公司在中國生產(chǎn)的國際香型黑妹牙膏。二、填空題：30%1. 按照商品的_____用途_____構(gòu)成的許多類目名稱，如玩具、醫(yī)藥品等，都已成為固定下來的專有名詞