高二化學(xué)食品添加劑(更新版)
【正文】 食品的檢驗(yàn)監(jiān)管，嚴(yán)防含有蘇丹紅（一號(hào)）的食品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。 有人說(shuō)：食品添加劑可以使食品，色、香、味具全，食欲大增。 請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)出你所知道的食品填加劑 . : 按來(lái)源分 : ｛ 天然提取物 化學(xué)合成品 按功 能分 : 防止食品腐敗變質(zhì) 改 善 食品 感 官 改 變 食品 狀 態(tài) 提 高 食品 營(yíng) 養(yǎng) 防腐劑 抗氧化劑 著色劑 發(fā)色劑 漂白劑 甜味劑 酸味劑 鮮味劑 食用香精 膨松劑 乳化劑 增稠劑 凝固劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 一些常用的食品填加劑 見(jiàn)課本 P42 怎樣通過(guò)食品標(biāo)簽挑選食品 ① 查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 ② 閱讀食品成分表 營(yíng)養(yǎng)成分 食品填加劑 二、認(rèn)識(shí)幾種常用的食品填加劑 防腐劑 能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)，以延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的食品填及劑 目前，世界各國(guó)使用的食品防腐劑共有30
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