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紅豆栽培技術規(guī)程等16個農(nóng)業(yè)技術規(guī)程(更新版)

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【正文】 湖南省農(nóng)業(yè)廳制定發(fā)布日期:2013年9月9日保靖黃金茶毛尖工夫紅茶加工技術規(guī)程為規(guī)范保靖黃金茶毛尖工夫紅茶加工技術,提升產(chǎn)品質量,制定本規(guī)程。注意輪換用藥,合理混用。 防治黃瓜霜霉病,選晴天上午,澆一次大水后封閉棚室,將棚溫提高到40~43℃(以瓜秧頂端為準),持續(xù)2小時,然后慢慢加大放風口,緩緩使室溫下降??刂坪脺囟群涂諝鉂穸?,避免低溫和高溫障害。 整枝摘老葉大多數(shù)黃瓜品種以主蔓結瓜為主,有少量分枝,7節(jié)以下的側枝去掉,腰瓜后適當留3~4條側枝,每側枝留一瓜一葉摘心。 水分移栽后澆透壓蔸水,4~5天后澆緩苗水,以后根據(jù)天氣情況一般10~15天澆1次水,根瓜坐住后,結束蹲苗,5~7天澆水追肥,促進黃瓜生長。打孔器按株距在地膜上開略大于營養(yǎng)體圓洞,隨即把秧苗托底退掉育苗缽后,穩(wěn)入定植穴,四周用土回填。膜下滴灌能保持作物對水肥的需求。如遇早春較長時間低溫寒潮可拱小拱棚,采用地膜、小拱膜、大棚膜三膜覆蓋保溫。處理后的種籽用清水沖凈粘液后晾干再催芽。然后在電熱線上覆蓋2~4厘米厚的床土。長度30米、棚寬6米的標準大棚,可鋪設30平方米的標準床4個。宜土層深厚、腐殖質含量高的壤土、沙壤土、水田土等;前茬忌瓜類作物,提倡水旱輪作。6 技術術語 側條施肥是指在水稻插秧的同時,應用側條施肥機械將顆粒狀肥料一次性施入水稻秧苗一側5厘米處,施肥深度約為5~8厘米的一種施肥方法。其他管理與常規(guī)稻田管理相同。一般將速效氮肥和緩釋氮肥的比例控制在3:7,速效氮肥選用尿素在插秧后一周追施,磷肥、鉀肥與緩釋肥全部用做基肥在插秧時一并施入。移栽后3~5天,每畝用禾草丹乳油100~125克,或芐嘧磺隆與丁草胺復配劑25~30克,均勻撒施。2 插秧前準備 人員要求 側條施肥插秧機操作人員必須是經(jīng)過相關培訓后,可熟練操作機器的成年人。 秧田管理在出苗前保持土壤濕潤,出苗后淺水灌溉。秧盤尺寸(長寬高):61831525毫米;單盤質量420g;滲水孔型式:Y型;缽穴孔上口沿直徑16毫米;縱向傳送爪中心距:300毫米。 秧田準備 選擇地塊平整、土質肥沃、運輸方便、排灌方便的稻田作秧田,按秧田與大田比常規(guī)稻1:60、雜交稻1∶80備足秧田。HJ3322006食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標準。 田間檔案記載..1 農(nóng)藥化肥使用檔案農(nóng)藥、化肥等使用作好簡明記載,記載內(nèi)容見表2。 收割脫粒方法上午收割,收割時捆成直徑18~20厘米的小捆,運回場院4~6捆互相支架,自然干燥,當絕大多數(shù)蒴果裂開時棍打脫粒,并視脫粒情況,再相互支成棚架,待第二、三次脫粒。 及時打頂春播芝麻在初花后30天,夏播芝麻在初花后25天是打頂?shù)淖钸m宜時期。5 田間管理 間苗定苗齊苗后要及時間苗,一般在1對真葉時第1次間苗,2對真葉時第2次間苗,3對真葉時定苗。芝麻地要做到精耕細耙,土壤細碎,上虛下實,無土坯,~(包溝)開廂,圍溝和腰溝深25~30厘米、溝寬30厘米,廂溝深20~25厘米、溝寬25厘米。1 產(chǎn)地環(huán)境條件 環(huán)境條件環(huán)境良好,遠離污染源,符合NY/T391-2000的規(guī)定。2.化肥計量單位用公斤,農(nóng)藥計量單位用克或毫升。 施用肥料施用肥料應符合國家NY/T394-2000有關規(guī)定。加強田間管理,培育健壯植株,及時拔除病株,收獲后徹底清除殘枝病葉,就地深埋或帶出田外燒毀。每畝用禾耐斯50克或72%都爾50毫升兌水50公斤滿幅噴霧;中耕除草一般考慮結合間苗定苗完成,后期拔除雜草。在比較肥沃的土地上種植,留苗在8000~10000株/畝,在比較瘠薄的土地上種植,留苗在10000~15000株/畝?!ò鼫希╅_溝整廂,廂溝深30厘米,寬25厘米;腰溝深30厘米、圍溝深35厘米,寬30厘米。湖南省農(nóng)業(yè)廳辦公室2013年9月9日109 / 111湖南省農(nóng)業(yè)技術規(guī)程 HNZ0252013紅豆栽培技術規(guī)程Technical Procedure for Cultivation of adzuki beans湖南省農(nóng)業(yè)廳制定發(fā)布日期:2013年9月9日 紅豆栽培技術規(guī)程為了規(guī)范紅豆栽培技術,制定本規(guī)程。 種子處理種子須機械精選或人工粒選,播種前,將種子薄薄攤在席上,翻曬1~2天即可。4 田間管理 前期管理 查苗補苗 播種后及時檢查出苗情況,發(fā)現(xiàn)爛種時,應及時補種。 灌水排澇發(fā)生干旱時,有灌溉條件的田塊宜在現(xiàn)蕾期和花莢期各灌水一次?!∩锓乐? 豆莢螟每畝用50%馬拉硫磷乳劑75~100毫升配1000倍液噴霧,也可每畝用20%氰戊菊酯乳油20~30毫升配2000~3000倍液噴霧。 脫粒收獲后的紅豆莢在干凈的場地及時晾曬,為保持紅豆良好的商品色澤,防止雨淋浸濕發(fā)芽,曬干后的豆莢及時脫粒,脫粒后的紅豆在干凈、無毒、無害的場地翻曬。 表2 生產(chǎn)操作檔案丘塊名稱面積品種土壤種類、肥力及前作序號操作日期(月、日)操作內(nèi)容與方法完成情況及效果記載人12……9 引用和參考資料NY/T3912000   綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質量標準 NY/T3932000 綠色食品 農(nóng)藥使用準則NY/T3942000 綠色食品 肥料使用準則 NY/T5992002 紅小豆《中國小雜糧》中國農(nóng)業(yè)科技出版,2002年。產(chǎn)地土壤環(huán)境質量應符合HJ332標準。4 播種 播種時間春播適宜播種時間為4月下旬~5月上旬;夏播適宜播種時間為6月下旬~7月中上旬。 中耕除草定苗后淺中耕,消滅雜草,使苗早發(fā)、穩(wěn)長。 防治方法 農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種;合理布局,與禾本科作物合理輪作;深翻土地,疏松土壤,不利于幼蟲或蟲卵越冬;適期播種,避開病蟲害高發(fā)期。 農(nóng)藥使用嚴禁使用國家明令禁限用的農(nóng)藥。 農(nóng)事操作檔案整地、播種、收獲、貯藏、出售等活動應逐項如實記載。河北省農(nóng)業(yè)技術推廣總站《無公害芝麻生產(chǎn)技術規(guī)程》DB13/T847。 營養(yǎng)土配置選擇0~,按照每升土中加入氮肥(N)、磷肥(P2O5)、鉀肥(K2O)(氮肥應使用尿素,磷肥與鉀肥可根據(jù)當?shù)赝寥罈l件酌情選擇)。將催好芽的種子用播種機均勻播入育秧盤中,然后覆土。移栽日期可根據(jù)氣溫、前作等條件適時進行,建議秧齡不超過25天,苗高不超過25厘米。田間作業(yè)陷車時,應首先切斷離合器。具體方法為: 按照潤滑表對照潤滑圖對各加油處檢查加油量。 機械設置與插秧 采用側條施肥插秧機插秧并施肥,插秧深度宜調(diào)為“淺”檔(保證秧苗不浮起即可,若插秧過深將影響分蘗),即栽插深度不超過5厘米,速度以“中速”為宜(速度過快易導致秧苗卡在種植部無法插播),為保證種植密度,應將株距設置為“12厘米或14厘米”。育秧期農(nóng)藥使用應符合GB4285的規(guī)定。7 引用和參考資料GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準 糧食種子禾谷類NY 5116 無公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T4962010 肥料合理使用準則 通則編寫單位:岳陽市農(nóng)業(yè)科學研究所、中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展研究所、湖南省土壤肥料研究所、農(nóng)業(yè)部岳陽農(nóng)業(yè)環(huán)境科學觀測實驗站。發(fā)酵1個月后選晴天將營養(yǎng)土混勻過篩。 電熱線鋪設每平方米苗床選定功率60~80瓦,一般每床用DV21012型電熱加溫線2根。然后把營養(yǎng)缽(盤)整齊地擺到苗床上,一個挨著一個。 播種方法播種前用灑水壺一次性澆透已裝實營養(yǎng)土的育苗缽、或育苗盤,水透后在每個營養(yǎng)體孔內(nèi)中央平放發(fā)芽種子1粒,上面覆蓋2厘米厚配制好的營養(yǎng)潮土,然后平蓋地膜,并加設小拱棚增加溫度。幼苗鍛煉期間,控制水分,原則不澆水,對嚴重缺水的秧苗,可局部澆小水,不能澆透。水泵的出水量不易過大,一般在每小時130立方左右為宜。定植完畢,立即滴灌至畦土充分濕潤。采收期,每采摘2~3次,結合澆水每畝施沖施肥5公斤,利用滴灌設施,可于日出后開始,滴灌2~3個小時。適時分批采收,減輕植株負擔,以確保商品果品質,促進后期果實膨大。有條件的地區(qū)實行水早輪作或夏季撒石灰后灌水覆膜高溫消毒。 用頻振殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈誘殺害蟲。 表1 黃瓜病蟲害化學藥劑防治方法防治對象農(nóng)藥名稱使用方法最多使用次數(shù)安全間隔期(天)霜霉病、疫病72%克露可濕性粉劑25%瑞毒霉可濕性粉劑45%百菌清煙霧劑72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600750倍液噴霧500800倍液噴霧200-250g/667m2600 倍~800 倍液不限制3635767白粉病40%福星乳油15%粉銹寧可濕性粉劑2%農(nóng)抗120水劑8000~10000倍液噴霧1500倍液噴霧150200倍液3331877細菌性角斑病72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑90%新植霉素4000倍液噴霧5000倍液3355炭疽病用5%百菌清粉劑,或5%加瑞農(nóng)粉劑45%百菌清煙劑80%炭疽福美可濕性粉劑1000g/667m2粉塵法250g/667m2煙熏法800倍液噴霧333777枯萎病50% 多菌靈可濕性粉劑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液灌根800倍液灌根3377蚜蟲、白粉虱%聯(lián)苯菊酯乳油10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 ~3000 倍噴霧10%吡蟲啉可濕性粉劑3347茶黃螨%蟲螨克乳油%天王星乳油4000 ~4500 倍液噴霧2000 倍液噴霧3377黃守瓜90%敵百蟲乳油21%滅殺斃乳油1000倍液噴霧5000倍液噴霧3377潛 葉 蠅48%毒死蜱乳油8%齊墩螨素乳油1000倍液噴霧2000-3000 倍噴霧33778 質量安全控制 質量安全關鍵控制點 產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境條件應符合NY/T50102002要求。 加工設備加工設備應符合NY/T 5019的要求。適宜于以保靖黃金茶茶樹單芽、1芽1葉初展等嫩度較高的鮮葉為原料的工夫紅茶的加工。如遇低溫陰雨、空氣潮濕天氣,可在萎凋室內(nèi)采取安裝使用空調(diào)、除濕機等增溫除濕措施。春茶鼓風氣流溫度控制在35℃左右,最高不超過38℃,槽體前后溫度均勻一致,采用“先高后低”,前期不超過38℃,隨萎凋進展,溫度逐漸降低。 萎凋程度葉面失去光澤,葉色暗綠;葉形萎縮,葉質柔軟,折梗不斷,緊握成團,松手可緩慢松散;青草氣減退,有清香;含水率為60%左右(夏秋茶60~62%)時為適度。一般采用手工解塊,也可采用解塊機解塊。實際生產(chǎn)中,發(fā)酵程度宜稍輕。采用理條機理條,溫度控制60℃左右,時間8~10分鐘。也可分兩次揉捻,每次45分鐘,方法同一次揉捻方式。3 質量控制 質量安全關鍵控制點 加工場地 茶葉加工廠環(huán)境、設施與衛(wèi)生管理應符合 NY/T 5019的要求,鮮葉攤放、初制加工及包裝等不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域應分開設置,并符合工藝流程要求,各工序操作應在清潔良好的情況下進行,防止變質和交叉污染。 每批加工的產(chǎn)品應編制加工批號或系列號,并一直延用到產(chǎn)品終端銷售。 足干茶葉干燥的后期工藝過程,以散失水分、緊卷成形、發(fā)展香氣為目的。 加工用水、沖洗加工設備用水應符合 GB 5749的要求。 每批鮮葉要求嫩度、勻度、凈度、新鮮度基本一致。 不同品種的鮮葉,晴天葉與雨水葉,上、下午采的鮮葉應分開攤放。殺青溫度為筒內(nèi)離投葉端20厘米處內(nèi)壁溫度達到230℃以上,或離投葉端20厘米處筒內(nèi)空氣溫度130℃左右,或離出口端20厘米處空氣溫度90℃以上。一般單芽揉捻時間4~5分鐘;1芽1葉初展揉捻5~8分鐘。 攤涼將初干后的茶葉及時均勻薄攤于竹墊、篾盤或其他專用攤涼設備(器具)中,厚度一般2厘米左右,時間20~30分鐘。 攤涼,厚度不超過3cm,時間30分鐘左右,使茶坯充分冷卻及內(nèi)部水分分布均勻。 清風 。 復揉、解塊,裝葉量以自然裝至揉筒的4/5左右為宜,忌裝葉過多。3 質量控制 質量安全關鍵控制點 加工場地 茶葉加工廠環(huán)境、設施與衛(wèi)生管理應符合 NY/T 5019的要求,鮮葉攤放、初制加工及包裝等不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域應分開設置,并符合工藝流程要求,各工序操作應在清潔良好的情況下進行,防止變質和交叉污染。 每批加工的產(chǎn)品應編制加工批號或系列號,并一直延用到產(chǎn)品終端銷售。 做形(造形)在一定溫度和外力作用下,使茶葉外形形成特定形狀的過程。 注表3 產(chǎn)品入庫檔案入庫時間加工批次數(shù)量(公斤)等以內(nèi)經(jīng)煮沸的潔凈山泉水、溪水、井水或市售礦泉水、純凈水等。續(xù)水以不超過兩次為宜。 續(xù)泡按上述沖泡和分茶方法對分離茶湯后的茶葉繼續(xù)進行沖泡、分茶。續(xù)水沖泡次數(shù)一般2~3次,每次沖泡時間10~15分鐘。初泡時熱嗅清香高長,溫嗅清香馥郁,冷嗅清香淡雅。 品味待茶湯涼至適口,品嘗茶湯滋味,宜小口啜飲,讓茶湯在口腔內(nèi)循環(huán)打轉,使茶湯與舌頭不同部位充分接觸,細細品茗茶湯滋味。 觀色分別觀賞透明公道杯及小茶杯中茶湯的色澤及深淺、明亮程度。沖泡前期,香氣隨沖泡時間的延長變得飽滿,沖泡2小時左右茶湯香氣
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