生豬定點屠宰場檢查記錄表(更新版)
【正文】 場生豬產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、肉品品質(zhì)檢驗證號、動物檢疫證明號、屠宰日期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息?！渡i屠宰管理條例實施辦法》第十七條、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》（GB/T179961999）是□否□(33)是否對待宰生豬或者在屠宰過程中進行“瘦肉精”等檢驗?！渡i屠宰操作規(guī)程》（GB/T172362008）是□否□(25)是否達到宰前停食靜養(yǎng)的要求?！度忸惣庸S衛(wèi)生規(guī)范》（GB126941990）是□否□(17)是否配備與屠宰生產(chǎn)相適應的照明設備，且正常運轉(zhuǎn)。《豬屠宰與分割車間設計規(guī)范》（GB503172009）是□否□(9)生產(chǎn)區(qū)是否設置人員和生豬產(chǎn)品出入口。.. .. .. ..附件2：生豬屠宰廠（場）年度監(jiān)督檢查記錄表屠宰廠（場）名稱： 負責人： 地址： 電話： 檢查內(nèi)容檢查要求檢查依據(jù)檢查結(jié)果備注一、屠宰資質(zhì)(1)是否取得生豬定點屠宰證書、生豬屠宰標志牌。《豬屠宰與分割車間設計規(guī)范》（GB503172009）是□否□(8)生產(chǎn)區(qū)是否設置生豬與廢棄物出入口?！度忸惣庸S衛(wèi)生規(guī)范》（GB126941990）是□否□(16)是否配備與屠宰生產(chǎn)相適應的供排水設備，且正常運轉(zhuǎn)?！渡i屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》（GB/T179961999）是□否□(24)是否及時對生豬體表進行清潔?！渡i屠宰管理條例實施辦法》第十四條、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程》（GB/T179961999）是□否□(32)對胴體檢查，是否摘除腎上腺、甲狀腺、病變淋巴結(jié)，是否對檢驗不合格的生豬產(chǎn)品進行修割?！秳游餀z疫管理辦法》第二十三條、《生豬屠宰管理條例實施辦法》第十六條是□否□(40)胴體外表面是否加蓋檢驗合格章、動物檢疫驗訖印章，經(jīng)包裝生豬產(chǎn)品是否附具檢驗合格標志、加施檢疫標志。《動物防疫條件審查辦法》第十二條是□否□(48)是否對屠宰車間、屠宰設備、器械及時清洗、消毒。《農(nóng)業(yè)部關(guān)于做好2015年畜禽屠宰行業(yè)管理工作的通知》是□否□(57)是否建立肉品品質(zhì)檢驗人員持證上崗制度，執(zhí)行良好?！渡i屠宰管理條例實施辦法》第二十一條是□否□(65)是否按要求報告安全生產(chǎn)信息。用一些事情，總會看清一些人。
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