有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算ppt課件(更新版)
【正文】 肽鏈，這 m條肽鏈含有 ______肽鍵，脫去______個(gè)水分子。CH3+18=50三、有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算例 某蛋白質(zhì)分子含有 4條肽鏈，共有 96個(gè)肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有－ COOH和－ NH2的數(shù)目分別為（ ） A、 100 B、 4 C、 100、 100 D、 9 96B—C—H2NHR1C—ON—C—HR2HC—ON—C—HR3COOHH一條肽鏈至少含有 一個(gè)羧基和一個(gè)氨基一個(gè)對(duì)一條肽鏈來說：一個(gè)100個(gè)氨基酸形成一條肽鏈，該化合物至少含有游離的 NH2____個(gè)，游離的 COOH___個(gè)。 現(xiàn)有 1000個(gè)氨基酸，共有氨基 1050個(gè)，羧基 1020個(gè)，由它們合成的六條肽鏈中，氨基、羧基數(shù)目分別為（ ） A． 104 1014 B． 5 26 C． 6 D． 1B氨基 =1050（ 1000—6 ） =1050—994=56羧基 =1020（ 1020—6 ） =1020—994=26D? 有一條多肽鏈由 12個(gè)氨基酸組成，分子 式為 CxHyNzOwS(z12， w13)， 這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有 5種氨基酸：半胱氨酸 (C3H7NO2S)、 丙氨酸 (C3H6NO2)、 天門冬氨酸 (C4H7N04)、 賴氨酸 (C6H14N202)、苯丙氨酸 (C9H11NO2)。 ? 賴氨酸的數(shù)目：? 賴氨酸 C7H13N2O2，多了一個(gè) N也就是說 R基上有一個(gè) N，用上面的式子去算， Z111=R基上 N數(shù)，也就是賴氨酸數(shù)，應(yīng)該為 Z12； ? ⑴ 一個(gè)該 “ 十二肽 ” 分子水解時(shí)需要的水分子個(gè)數(shù)是 1
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