《有關蛋白質的計算》ppt課件-全文預覽
【正文】 C、 17個 D、 16個解析； N17個有 17個氨基酸，肽鍵數(shù) =氨基酸數(shù) —1=16蛋氨酸的 R基是 CH2CH2SCH3，它的分子式是（ ） A、 C5H11O2NS B、 C3H7S C、 C4H11O2S D、 C5H10O2NA解析 ：C2H4O2N1+100個氨基酸形成三條肽鏈，該化合物至少含有游離的 NH2______個，游離的 COOH______個。 n個氨基酸脫水縮合成 m條肽鏈，這 m條肽鏈含有 ______肽鍵，脫去______個水分子。C4H10N1H2O=H2O肽鍵 （二肽 ）氨基脫水縮合過程—C——NHR1C—OOHHH —C——NHR2C—OOHHH羧基—C—H2NHR1C—ON—C—HR2COOHH+二、肽鏈中脫去水分子數(shù)、肽鍵數(shù)的計算（ 1） 2個氨基酸脫 水縮合成一條肽鏈的化合物，這個化合物的名稱為 _____，含有____個肽鍵，脫去 _____個水分子。CH3+三肽2 2多肽 n—1n—110個氨基酸脫水縮合成三條肽鏈，含有 ____個肽鍵，脫去 ____個 H2O（ 2） 10個氨基酸脫水縮合成兩條肽鏈，這兩條肽鏈含有 ______個肽鍵，脫去 ______個水分子。18=50三、有關蛋白質中至少含有氨基數(shù)和羧基數(shù)的計算例 某蛋白質分子含有 4條肽鏈，共有 96個肽鍵，則此蛋白質分子中至少含有－ COOH和－ NH2的數(shù)目分別為（ ） A、 100 B、 4 C、 100、 100 D、 9 96B—C—H2NHR1C—
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