【正文】 （三分之一抵消費(fèi)） 1影院 3 家 *1 個(gè)月 *6000=18000 元 （三分之一抵消費(fèi)） 1媒體記者采訪報(bào)道 2 次 *800=1600 元 1網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)分成另計(jì)，旅行社合作聯(lián)盟另計(jì) 1菜品實(shí)物拍照另計(jì)，美食抽獎(jiǎng)轉(zhuǎn)盤 5*200 元 /個(gè) =1000 元； 1春季飲食養(yǎng)生指南與知識(shí)宣傳欄 5***30 元 /平方 =400 元 十二、活動(dòng)效果預(yù)測(cè)： 美食節(jié)期間 門店 營(yíng)業(yè)額提升約 1520%； （與 上年同期及本年上月 ） 提高 公司 各部門 及門店前后臺(tái) 的配合協(xié)調(diào)能力，為以后舉辦活動(dòng)打下良好基礎(chǔ)； 以產(chǎn)品新穎，時(shí)令性強(qiáng)，符合季節(jié)性的特點(diǎn)為原動(dòng)力，通過(guò)公司及門店有效推銷推廣，結(jié)合促銷活動(dòng)促使目標(biāo)客戶接受，并以此帶動(dòng)農(nóng)場(chǎng)中長(zhǎng)遠(yuǎn)期其它農(nóng)副產(chǎn)品的銷售贏得社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益雙局面，為后期更好的發(fā)展生態(tài)農(nóng)莊奠定基礎(chǔ)從而帶動(dòng)本年度整體效益的穩(wěn)步增長(zhǎng)， 老媽廚房在株洲同行業(yè)的品牌性與文化等到認(rèn)可與拔高并穩(wěn)步呈 擴(kuò)大發(fā)展態(tài)勢(shì)。從財(cái)務(wù)提供經(jīng)營(yíng)成本、顧客對(duì)菜品的接受程度、意見(jiàn)反映、評(píng)點(diǎn)，包括顧客對(duì)環(huán)境的意見(jiàn)、培訓(xùn) 和推銷的效果方面進(jìn)行全面的評(píng)估，形成文字上報(bào)公司。 九、活動(dòng)宣傳：（提前 1 星期啟動(dòng)運(yùn)行） 門店內(nèi)（參選） 以店內(nèi)宣傳為主，店內(nèi)通過(guò)超薄廣告燈箱、易拉寶、宣傳資料及環(huán)境布置對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳。 （免折） （ 12）凡于活動(dòng)期間周六、周日在門店餐廳消費(fèi)滿 300 元的客人均可參加“美食大轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)”活動(dòng)。 ③互動(dòng)，通過(guò)原生態(tài)實(shí)物陳列展示，刺激消費(fèi)欲望，從而贏取食材超值贈(zèng)送。依據(jù)人數(shù)開(kāi)發(fā) 6 款 其中 68 人 2 款 1012 人 2 款 1216 人 2 款，具體價(jià) 格檔次如下： (宴席菜單吉祥名或兼用春字成語(yǔ)命名） 第 4頁(yè) 共 10頁(yè) 挖掘 原野 味道，打造健康 飲 食。菌類以云南的菌類為主要食材，主要運(yùn)用于高檔湯類，以 此提高整個(gè)美食節(jié)的價(jià)格結(jié)構(gòu)，提高菜品售價(jià)，保證利潤(rùn)，此菜品需研發(fā) 10 道左右。美食節(jié)兼顧市場(chǎng)效益、客人消費(fèi)水平、消費(fèi)心理以及承受能力等等?? 第 2頁(yè) 共 10頁(yè) 挖掘 原野 味道，打造健康 飲 食。 老媽廚房 山野菜美食節(jié)，倡導(dǎo)健康合理飲食，吃明白飯，做健康人。以生態(tài)、自然、野生、脆嫩的特色民間食材 ,是采摘 瀏陽(yáng) 大 圍 山區(qū)野生綠色天然無(wú)公害食品，其肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，回味悠長(zhǎng)，這些食材 食用方法多樣，既可涼拌素食，又可清炒、黃燜、水煮、燉湯，還可與諸類葷菜搭配成干鍋菜、砂鍋菜等，清脆爽口并且營(yíng)養(yǎng)豐富， 原味十足?；顒?dòng)整體以“綠色的季節(jié) —— 春季”為基本出發(fā)點(diǎn)，以“綠”“野”“鮮”三個(gè) 特點(diǎn) 為菜品研發(fā)具體落點(diǎn)，結(jié)合春季自然界陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)，人體內(nèi)隨萬(wàn)物萌發(fā)、草長(zhǎng)花開(kāi)，蘊(yùn)動(dòng)著一種勃勃的生機(jī)的季節(jié)特點(diǎn)，同時(shí)考慮春季飲食特點(diǎn)以調(diào)養(yǎng)機(jī)體，以保健養(yǎng)生為主要內(nèi)容，研制并開(kāi)發(fā)一系列適合春季飲食特點(diǎn)的菜品， 借兩會(huì)的春風(fēng)， 并結(jié)合有效的促銷活動(dòng)、氛圍營(yíng)造，給客戶以全新的感覺(jué)，吸引客戶、提升銷售。（占活動(dòng)目的的 20%） 三、活動(dòng)主題： 推廣 總 主題 株洲區(qū)老媽廚房春季 山野菜美食 節(jié) 酬賓活動(dòng) 副題一： 1）、 “ 春之韻 ” 篇章 品味春季時(shí)令食材， 品享 鮮香時(shí)尚美食，感受生態(tài)與健康 ； 副題二： 2）、“春之戀” 篇章 親近 大自然，享受親情 服務(wù) ， 引領(lǐng)健康潮流，締造綠色真情 ； 宣傳推廣訴求 質(zhì)量保障： 突出 瀏陽(yáng)鎮(zhèn)頭鎮(zhèn) 天然、綠色、無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境； 突出種植生產(chǎn)過(guò)程有機(jī)循環(huán)的科學(xué)理念； 突出深加工處理過(guò)程中衛(wèi)生、安全、無(wú)工業(yè)添加劑的工藝訴求； 突出量大價(jià)格低的感性訴求； 引導(dǎo)語(yǔ)句： 1）、 “ 山野菜 ”美食節(jié) —— 美味從春天開(kāi)始 ！ 2）、 “ 山野菜 ”美食節(jié) —— 健康美食揚(yáng)天下！ 3）、 “ 山野菜 ”美食節(jié) —— 綠色、生態(tài)、健康、營(yíng)養(yǎng)！ 4）、 “ 山野菜 ”美食節(jié) —— 綠野鮮，舌尖上的誘惑！ 四、營(yíng)銷策劃內(nèi)蘊(yùn)： 以原生態(tài)、健康養(yǎng)生野菜為美食節(jié)精髓； 展現(xiàn) 餐飲 特色，宣傳企業(yè)形象； 提供餐飲信息，引導(dǎo)顧客消費(fèi)； 鍛煉隊(duì)伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力； 弘揚(yáng)餐飲文化，搶占市場(chǎng)份額 。此菜品需研發(fā)15 道左右。 第 5 頁(yè) 共 10 頁(yè) 挖掘 原野 味道，打造健康 飲 食。 ③服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。 獎(jiǎng)品設(shè)置另訂（酒水飲料、或是不同等級(jí)的折扣、農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品等） 備注： 活動(dòng)操作：在顧客消費(fèi)后，由門店負(fù)責(zé)接待的管理人員根據(jù)發(fā)生消費(fèi)情況在收銀臺(tái)領(lǐng)取贈(zèng)送品交給客戶 ，采購(gòu)部與農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)贈(zèng)送品供應(yīng)，收銀臺(tái)收銀員和店長(zhǎng)負(fù)責(zé)活動(dòng)贈(zèng)送品的發(fā)放。 美食節(jié)活動(dòng)短信發(fā)送。 （時(shí)間： 4月 8 日和 4 月 28 日） （二）、采購(gòu)部 （負(fù)責(zé)人： 鄭姐、龍會(huì)計(jì) ） 責(zé)成相關(guān)人員采購(gòu)美食節(jié)所需要的各類物品和原材料，確保美食節(jié)所需食品的數(shù)量和質(zhì)量。 以上妥否，呈請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)批示！ 營(yíng)運(yùn)部 二零一四年二月二十六日 第 10 頁(yè) 共 10 頁(yè) 挖掘 原野 味道，打造健康 飲