株洲區(qū)老媽廚房春季美食節(jié)營(yíng)銷策劃活動(dòng)實(shí)施方案(存儲(chǔ)版)
【正文】 理 服務(wù)保障：門店店長(zhǎng)、營(yíng)銷人員、部長(zhǎng)、組長(zhǎng) 人員調(diào)度：曾經(jīng)理 活動(dòng)培訓(xùn)：吳韻琿、曾經(jīng)理 原材采購(gòu)：龍會(huì)計(jì) 宣傳定位：吳韻琿、門店店長(zhǎng)、營(yíng)銷人員 農(nóng)場(chǎng)供貨：高 總、 鄭 姐 1設(shè)備設(shè)施：張應(yīng)金 1現(xiàn)場(chǎng)布置：門店店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng) 1展柜定型：門店店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng) 1宣傳制作：吳韻琿 、曾經(jīng)理 1各項(xiàng)核算：卜會(huì)計(jì) 1安保保障：曾經(jīng)理、門店店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng) 二、美食節(jié)活動(dòng)執(zhí)行完成承諾簽名 （各級(jí)管理人員） 公司： 荷塘老店： 荷塘私房菜： 泰山路店： 中心店： 田心店： 三、適合春季美食節(jié)的好聽歌曲 （門店單獨(dú)下載試聽確認(rèn)播放） 維瓦爾第《四季》之春 貝多芬 《田園交響曲》 蘇打綠 《日光》 汪峰 《春天里》 任賢齊 《春天花會(huì)開》 庾澄慶 《春泥》 民樂版 《春江花月夜》 鄧麗君 《北國(guó)之春》 斯琴格日樂 《山歌好比江春水》 小約翰 ?施特勞斯 《春之聲圓舞曲 》 1 Aimini《 春天的味道 》 1 周迅 《 春天 》 1 花兒樂隊(duì) 《 好滋味 》 1 高勝美 《 春風(fēng)吻上我的臉 》 1 周艷泓 《 春暖花開 》 1 周艷泓 《 春光美 》 四、活動(dòng)宣傳標(biāo)語(yǔ)（參選） 民以食為天，食以味為先！ 原生山野肴，營(yíng)養(yǎng)健康饕！ 健康風(fēng)味美食，老媽別有洞天！ 綠色生態(tài)含有機(jī)，老媽給您送真情！ 舌尖上的春天，味蕾里的誘惑！ 魅力春天 ，健康美麗，美食盡在老媽！ 春天的故事，美食的天堂！ 老媽美食佳，健康你我他！ 頤養(yǎng)原生山野菜，自然的絕妙佳品！ 生態(tài)食材，百姓福緣，老媽追求！ 1春日食尚，山野情懷，營(yíng)養(yǎng)健康，老媽特烹！ 1春暉萬物，美食呼喚，親昵老媽！ 1春韻山鄉(xiāng)，原野濃情，百姓美食，老媽廚房！ 1春戀山野，民間特色，地方美食，老媽盡收！ 1美哉春天，食全食新，生態(tài)佳肴，老媽廚房！ 1綠色生態(tài)有機(jī)，食全食美食新，老媽廚房特烹！ 本方案未考慮整體活動(dòng)舉辦儀式氛圍的策劃（費(fèi)用過高），相關(guān)宣傳定位資料和外圍各項(xiàng)廣告促銷板塊及員工培訓(xùn)導(dǎo)入資料（略， 3 日前完成設(shè)計(jì)規(guī)劃完成） 以上未盡事宜，請(qǐng)公司及門店綜合提點(diǎn)、審議、修正、完善！ 。 （時(shí)間： 8 日前） （三）、 營(yíng)運(yùn) 部： （負(fù)責(zé)人： 吳韻琿 ） 與人力資源部一起對(duì)美食節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行場(chǎng)景布置； （時(shí)間： 10 日前） 設(shè)計(jì)出美食節(jié)所需的宣傳單張、 POP 牌、 X 展架、票券、媒體軟文、臺(tái)卡、寫真等宣傳用品資料； （時(shí)間： 6 日前） 對(duì)活動(dòng)進(jìn) 行前期宣傳的實(shí)物場(chǎng)景攝影拍照保留影像記錄； （時(shí)間： 3 日前） 與媒體界朋友保持緊密聯(lián)系，不失時(shí)機(jī)的利用媒介進(jìn)行美食節(jié)活動(dòng)宣傳；（時(shí)間： 5 日前） 美食節(jié)當(dāng)天上午所有宣傳展示牌必須擺放到指定地點(diǎn)； LED 廣告屏滾動(dòng)播放美食節(jié)相關(guān)信息； （時(shí)間： 10 日前） 負(fù)責(zé)跟蹤、督導(dǎo)與驗(yàn)收美食節(jié)整體的場(chǎng)景布置及活動(dòng)內(nèi)容的培訓(xùn)與驗(yàn)收。 客戶拜訪（客戶經(jīng)理需上門拜訪，將本次活動(dòng)的 宣傳單 發(fā)到客戶手中）。贈(zèng)品具體內(nèi)容待定，贈(zèng)品費(fèi)用納入出品生產(chǎn)成本。 ②春季美食節(jié)菜肴的文化展示。 出 品激勵(lì)： 設(shè)立創(chuàng)新銷售金獎(jiǎng) 創(chuàng)新廚藝能手 門店團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀獎(jiǎng) 1。 如椿、野韭菜、野芹菜、 胡 蔥 、厥、籬蒿 等 。 經(jīng)營(yíng)指標(biāo)性： 1）、 通過此次美食節(jié)帶動(dòng)人氣，增加 公司門店 4 月份營(yíng)收 ； （占活動(dòng)目的 的 50%） 2）、 通過此次美食節(jié)創(chuàng)新菜品，調(diào)整產(chǎn)品組合， 推廣本土農(nóng)場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品及文 化， 在顧客認(rèn)同的前提下提升桌均消費(fèi) 與營(yíng)業(yè)外收入， 以穩(wěn)定 經(jīng)營(yíng)，減壓今年的 預(yù)設(shè)沖刺目標(biāo)任務(wù)； （占活動(dòng)目的的 30%） 3）、 通過此次美食節(jié)的促銷活動(dòng)穩(wěn)定客源，提高上座率。讓我們掙脫城市的格式化，突破餐飲的既定模式，做最有人氣的特色飲食，養(yǎng)生飲食。 株洲區(qū)老媽廚房餐飲連鎖管理有限公司 文件名稱 關(guān)于春季美食節(jié)營(yíng)銷策劃活動(dòng)方案的報(bào)告 文件 等級(jí) 一 級(jí)文件 文件編號(hào) YY— 001 撰寫部門 營(yíng)運(yùn)部 版本 期數(shù) ２０１ 4 年第 一 版 第一期 執(zhí)行 日期 ２０１ 4 年 3 月 12 日 重要程度 □ 機(jī)密 □一般 □公開 頁(yè) 碼編 數(shù) 共 10 頁(yè) 編制人員 吳韻琿 審核人員 諶煜華 批準(zhǔn)人員 盧總 崗位職務(wù) 營(yíng)運(yùn)總監(jiān) 崗位職務(wù) 執(zhí)行總經(jīng)理 崗位職務(wù) 董事長(zhǎng) 編制日期 審核日期 批準(zhǔn)日期 第 1 頁(yè) 共 10 頁(yè) 春季山野菜美食節(jié)營(yíng)銷策劃活動(dòng)實(shí)施方案 （暫行） 一、活動(dòng)推廣 簡(jiǎn)章 ：
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