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正文內(nèi)容

品管部工作手冊(cè)(1)(更新版)

  

【正文】 屬上級(jí)同意,強(qiáng)行安排其他工作,影響品質(zhì)管理工作的正常進(jìn)行。2生產(chǎn)過(guò)程扣分:每查出1次溫度異常運(yùn)行,扣10分。5煤扣分:通常情況下不接收不合格的煤,特殊情況下為了滿足生產(chǎn)時(shí)的讓步接收,每100噸煤,扣1分。3煤扣分:每讓步接收1次扣2分。. 方法,不允許并列名次存在。職業(yè)發(fā)展通道分為:管理通道、技術(shù)通道和業(yè)務(wù)通道。內(nèi)容要求:、上周計(jì)劃完成情況總結(jié)。 日常信息反饋:每天在10:00前須反饋前一天信息至總部品管部?jī)?nèi)部管理員,遲交1小時(shí)扣1分。外出時(shí),要注意自己的言行,維護(hù)集團(tuán)公司的形象,在處理工作相關(guān)問(wèn)題時(shí),要做到有理有節(jié),不卑不亢。在處理問(wèn)題時(shí)要公平、公正,針對(duì)問(wèn)題而處理問(wèn)題,不能針對(duì)人而處理問(wèn)題,絕對(duì)不允許存在打擊、報(bào)復(fù)現(xiàn)象,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理;同時(shí)處理問(wèn)題時(shí)語(yǔ)言要文明、得體,不得說(shuō)臟話、粗話;更不得出現(xiàn)打架現(xiàn)象。品管人員在巡檢時(shí)不得隨便和別人閑聊、談笑或做與工作無(wú)關(guān)的事情。品管人員在車(chē)間巡檢時(shí)要細(xì)致,避免走馬觀花,對(duì)死角盲點(diǎn)要細(xì)查、重查、明查,對(duì)關(guān)鍵工藝控制點(diǎn)及相關(guān)數(shù)據(jù)必須做好跟蹤檢查、記錄,并進(jìn)行對(duì)比分析。第二章 品管人員工作宗旨集團(tuán)公司利益最大化,客戶合法利益應(yīng)得到保障;別人的問(wèn)題不是我們逃避責(zé)任的理由;公平公正、有理有節(jié),避免矛盾激化。四、儀器的管理負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)儀器的清潔、維護(hù),以保證更精確的數(shù)據(jù)檢測(cè)。六、協(xié)調(diào)與溝通積極與生產(chǎn)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通,以促進(jìn)產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量的統(tǒng)一。十二、其它領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他事項(xiàng)。六、檢測(cè)安排合理、有序地安排檢驗(yàn)室的日常檢測(cè)工作,并及時(shí)解決工作中存在的問(wèn)題和不足。具體職責(zé)要求一、制定發(fā)展規(guī)劃參與部門(mén)的發(fā)展戰(zhàn)略研究,并根據(jù)部門(mén)的發(fā)展要求,負(fù)責(zé)擬定檢驗(yàn)室發(fā)展規(guī)劃。三、溝通與協(xié)調(diào)及時(shí)與公司各相關(guān)部門(mén)進(jìn)行有效的溝通、協(xié)調(diào),以保證部門(mén)工作順利開(kāi)展。十二、技術(shù)保密?chē)?yán)格遵守公司的保密制度,對(duì)外嚴(yán)守本公司產(chǎn)品的技術(shù)、工藝及其它標(biāo)準(zhǔn)的保密工作。協(xié)助生產(chǎn)分廠解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的各種質(zhì)量問(wèn)題。三、科室計(jì)劃與預(yù)算根據(jù)公司的年度目標(biāo)和年度預(yù)算,制定本科室的年度工作計(jì)劃;編制并規(guī)范執(zhí)行科室年度預(yù)算,以確保本科室的工作達(dá)到預(yù)定目標(biāo)的要求,并且能夠合理控制預(yù)算。十一、行政管理協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)本部門(mén)的行政管理業(yè)務(wù)。七、質(zhì)量監(jiān)督和資料保管協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)下屬配合生產(chǎn)單位加強(qiáng)和改進(jìn)質(zhì)量控制手段;對(duì)生產(chǎn)和銷(xiāo)售中出現(xiàn)的重大質(zhì)量問(wèn)題,牽頭負(fù)責(zé)進(jìn)行及時(shí)剖析,并找出解決問(wèn)題的辦法,確保產(chǎn)品品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。四、職位和人員管理負(fù)責(zé)配置及管理分管板塊的工作人員。職位編號(hào)PG-02職位名稱總經(jīng)理助理所屬部門(mén)品管部上級(jí)職位總經(jīng)理下級(jí)職位品管經(jīng)理編制時(shí)間2008422職位類型㊣管理類 ○技術(shù)類 ○生產(chǎn)類 ○營(yíng)銷(xiāo)類職位描述依據(jù)公司賦予的質(zhì)量管理職責(zé),協(xié)助總經(jīng)理對(duì)公司生產(chǎn)的各類產(chǎn)品實(shí)施質(zhì)量監(jiān)控,并對(duì)質(zhì)量管理活動(dòng)中存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行預(yù)防、控制、分析、解決,并進(jìn)行相關(guān)的資源配置工作。監(jiān)督下屬加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)廠衛(wèi)生檢查、質(zhì)量控制,促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。根據(jù)考核結(jié)果,及時(shí)做好反饋面談,以有效發(fā)揮績(jī)效管理的管理目的和開(kāi)發(fā)目的。二、制度建設(shè)依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和公司發(fā)展戰(zhàn)略,制定品管部相關(guān)管理制度,確保各項(xiàng)管理規(guī)章制度的合法性、規(guī)范性。216。 準(zhǔn):第一次就把事情做對(duì)、精確。216。沒(méi)有品質(zhì)成就不了品牌。文件標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行:100%。產(chǎn)品出廠合格率:100%。4質(zhì)量工作的動(dòng)力源:全員參與、持續(xù)改進(jìn)5質(zhì)量追求:成就品牌,開(kāi)創(chuàng)食品工業(yè)新輝煌。8質(zhì)量工作作風(fēng):快、精、穩(wěn)、準(zhǔn)、嚴(yán)。216。 質(zhì)量問(wèn)題“四不放過(guò)原則”:找不到問(wèn)題的原因不放過(guò);找不到問(wèn)題的責(zé)任人不放過(guò);問(wèn)題未處理不放過(guò);問(wèn)題沒(méi)有糾正預(yù)防措施不放過(guò)。根據(jù)外部市場(chǎng)的變化、企業(yè)戰(zhàn)略的變化,及時(shí)調(diào)整公司品管部發(fā)展戰(zhàn)略,以確保品管活動(dòng)對(duì)戰(zhàn)略產(chǎn)生積極的支撐作用。五、績(jī)效考核根據(jù)公司績(jī)效管理制度要求,配合人力資源部制定本部門(mén)績(jī)效考核的標(biāo)準(zhǔn),并具體組織、實(shí)施對(duì)部門(mén)內(nèi)下級(jí)管理人員的績(jī)效考核,確??己隧樌M(jìn)行。八、監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行根據(jù)質(zhì)量體系,參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)、客戶標(biāo)準(zhǔn)和工藝標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督各類標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。十四、其它領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他事項(xiàng)。三、部門(mén)計(jì)劃與預(yù)算根據(jù)公司的年度目標(biāo)和年度預(yù)算,協(xié)助總經(jīng)理制定分管板塊的年度工作計(jì)劃;編制并規(guī)范執(zhí)行部門(mén)年度預(yù)算,以確保本部門(mén)的工作達(dá)到預(yù)定目標(biāo)的要求,并且能夠合理控制預(yù)算。指導(dǎo)、審核分管板塊制定各崗位質(zhì)量檢驗(yàn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)。指導(dǎo)下屬做好企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品的采樣工作。二、擬定規(guī)章制度負(fù)責(zé)組織制訂本科室的各種規(guī)章制度、各崗位的職責(zé)及崗位操作說(shuō)明。七、質(zhì)量管理加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管,協(xié)助生產(chǎn)單位加強(qiáng)和改進(jìn)質(zhì)量控制手段,以提高產(chǎn)品品質(zhì)。十一、溝通協(xié)調(diào)與其它各科室進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通,以保證生產(chǎn)的有序、高效和產(chǎn)品安全。負(fù)責(zé)建立部門(mén)內(nèi)部所有質(zhì)量記錄表格的建立與完善工作。職位編號(hào)PG05職位名稱檢驗(yàn)室主任所屬部門(mén)品管部上級(jí)職位總經(jīng)理下級(jí)職位檢驗(yàn)員編制時(shí)間2008422職位類型㊣管理類 ○技術(shù)類 ○生產(chǎn)類 ○營(yíng)銷(xiāo)類職位描述依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)展各項(xiàng)檢測(cè);合理安排檢測(cè)順序;做好實(shí)驗(yàn)室達(dá)標(biāo)工作;組織對(duì)檢驗(yàn)人員和操作人員的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn);根據(jù)工作需要,開(kāi)展對(duì)外技術(shù)交流;通過(guò)公司各種待檢驗(yàn)品的檢測(cè)檢驗(yàn),為公司HACCP計(jì)劃、質(zhì)量體系執(zhí)行、生產(chǎn)加工工藝的提高和完善提供保障。對(duì)公司各種產(chǎn)品的微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)等檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行分析檢驗(yàn),做好相關(guān)記錄。十一、對(duì)外交流代表公司與相關(guān)部門(mén)開(kāi)展檢驗(yàn)檢疫的技術(shù)交流。五、改進(jìn)與創(chuàng)新積極參與QC小組活動(dòng),通過(guò)過(guò)程的監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題,不斷提出改進(jìn)與創(chuàng)新的意見(jiàn)與建議。三、成品檢驗(yàn)根據(jù)不同產(chǎn)品,按規(guī)定項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè),及時(shí)出具檢測(cè)報(bào)告,并提出改進(jìn)建議,供生產(chǎn)方參考。本規(guī)范適用于所有品管人員。品管人員每天按時(shí)參加車(chē)間會(huì),并對(duì)車(chē)間員工提出相關(guān)的質(zhì)量要求。同時(shí)遵守車(chē)間的各項(xiàng)紀(jì)律和衛(wèi)生要求,協(xié)助生產(chǎn)部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理。3五不讓步原則:質(zhì)量問(wèn)題五不讓步原則即對(duì)惡意違反工藝的不讓步;對(duì)有意破壞或做假的不讓步;對(duì)私自調(diào)整工藝和配方的不讓步;對(duì)惡意阻礙質(zhì)量管理工作的不讓步;對(duì)隱瞞、偷用、偷發(fā)不合格品的不讓步。外出時(shí)要嚴(yán)格遵守公司相關(guān)制度,不得發(fā)表詆毀公司的相關(guān)言論,不得透露公司及品管部門(mén)的相關(guān)機(jī)密。日常工作:考核部門(mén)考核到工作失誤或工作質(zhì)量不高,有敷衍了事現(xiàn)象,一般普通問(wèn)題扣4分/條,重大問(wèn)題扣6分/條。各科室管理總結(jié)每周日16:00之前發(fā)到品管部?jī)?nèi)部管理員處,遲交一小時(shí)扣6分。(未轉(zhuǎn)正的品管主任及化驗(yàn)室主任定為一級(jí)品管員及一級(jí)化驗(yàn)員;另特優(yōu)情況,由總經(jīng)理批示破比例入選;此條規(guī)定如與公司規(guī)定沖突,執(zhí)行公司規(guī)定)5.0員工成長(zhǎng)發(fā)展規(guī)劃5.1員工新進(jìn)公司時(shí),由公司人力資源部培訓(xùn)專員負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行職業(yè)發(fā)展計(jì)劃調(diào)查,公司人力資源部培訓(xùn)專員根據(jù)員工工作崗位說(shuō)明書(shū)及員工自己的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行職業(yè)發(fā)展通道劃分。. 范圍適用于品管部所有人員。2飼料扣分:讓步接收1次扣2分。4輔料抗凝劑、包裝袋等相關(guān)物資扣分:不合格不允許接收,特殊情況下,品管、生產(chǎn)、采購(gòu)共同協(xié)商讓步接收,讓步1次,扣2分。C、[恩彼考核]1血漿、血球扣分:成品的蛋白、灰分、水分出現(xiàn)不合格1次扣2分;血漿成品的顏色不符合淺褐色、淡黃色、灰白色,氣味不符合淡淡肉香味,出現(xiàn)1次扣2分(以內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn));凈含量每出現(xiàn)1次不合格扣2分。品質(zhì)維護(hù)①對(duì)品管員提品質(zhì)管理以外的工作要求需其總部板塊品管主管同意。④自主質(zhì)量改進(jìn)措施: 除品管提出的整改措施之外的,自主質(zhì)量改進(jìn)工作,經(jīng)品管評(píng)估,確認(rèn)有效,每周2條,少1條自主改進(jìn)措施扣5分。(2)品管員的質(zhì)量控制意識(shí)淡薄:品管員缺少對(duì)生產(chǎn)工序的有力監(jiān)督和控制,品管科一是要通過(guò)培訓(xùn)和實(shí)踐提高崗位技能;二是要提高責(zé)任心;三是要改變觀念,提高思想意識(shí),逐步將“質(zhì)量就是生命”的觀念注入每個(gè)品管員的心中。②分級(jí)人員要樹(shù)立堅(jiān)定的責(zé)任心,嚴(yán)格執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn),不能只憑經(jīng)驗(yàn)做事。為體現(xiàn)公司制度的剛性,自今日起,公司將加大執(zhí)行力度,對(duì)所有事件責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究,將“制度的生命在于執(zhí)行”進(jìn)行
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