華聯(lián)連鎖超市采購(gòu)培訓(xùn)手冊(cè)(門店定價(jià)策略)(更新版)
【正文】 形象 價(jià)格戰(zhàn)略 階段 資金 生存 市場(chǎng)占 有率 利潤(rùn) 品牌 2020/7/7 17 價(jià)格形象 天天平價(jià) 力爭(zhēng)每天保持低價(jià) 減少?gòu)V告 保證毛利 提高服務(wù)水平 方法 高 /低交替策略 刺激消費(fèi)加快周轉(zhuǎn) 強(qiáng)調(diào)物有所值 以低價(jià)形象帶動(dòng) 高毛利商品銷售 以不同價(jià)格吸引 不同消費(fèi)群 公司價(jià)格戰(zhàn)略 2020/7/7 18 沃爾瑪價(jià)格策略介紹 EDLP 2020/7/7 19 價(jià)格策略對(duì)毛利的影響 2020/7/7 20 價(jià)格策略對(duì)毛利的影響 （一）不同業(yè)態(tài)的毛利要求 （二）毛利指標(biāo)的分配及下達(dá) （ 三）加價(jià)率與毛利率的不同 2020/7/7 21 （ 一）不同業(yè)態(tài)的毛利要求 業(yè)態(tài) 綜合毛利 綜超 812% 標(biāo)準(zhǔn)超市 10 15% 便利店 15 20% 折扣店 12 – 15% 2020/7/7 22 店 逐級(jí)分配掃描 部門 大組 類 單品 （二）毛利指標(biāo)的分配及下達(dá) 公司毛利指標(biāo) 門店毛利指標(biāo) 2020/7/7 23 （二）毛利指標(biāo)的分配及下達(dá) 大型綜合超市毛利分配： 生鮮： 10—18% 食品： 8—12% 百貨： 20—25% 參考： 家樂(lè)福毛利指標(biāo)： 生鮮： 25% 食品： 8% 非食品： 20% 2020/7/7 24 （ 二）毛利指標(biāo)的分配及下達(dá) 一般商品部類毛利參考數(shù)字 生鮮： 15—20% 肉類： —4% 水產(chǎn)： 5% 熟食 25—40% 面包： 25—50% 日配： —10% 果蔬： 2—5% 食品： 8—12% 酒飲： —8% 休閑： 8—12% 糧油： —5% 沖調(diào)： 8—15% 洗化： 9—12% 百貨： 20——25% 文體： 16—25% 小家電： 7—10% 大家電： 2—5% 婦嬰： 1525% 服飾： 1830% 家紡： 1525% 鞋： 1830% 家居： 16—22% 參考數(shù)字：沃爾瑪男裝毛利率為 40%，女裝為 33% 2020/7/7 25 （ 三）加價(jià)率與毛利率之間的不同 毛利率 〓 不含稅售價(jià) 不含稅進(jìn)價(jià) 不含稅售價(jià) － 加價(jià)率 不含稅售價(jià) 不含稅進(jìn)價(jià) 不含稅進(jìn)價(jià) 〓 － 100% 100% 銷售出去 才能產(chǎn)生毛利 2020/7/7 26 練習(xí)（一） 計(jì)算以下商品的加價(jià)率與毛利率： 可口可樂(lè) 355ml不含稅進(jìn)價(jià)為 ，不含稅售價(jià)為 ，請(qǐng)分別計(jì)算它的加價(jià)率
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1