第七章生物氧化(更新版)
【正文】 一種是均裂后將兩電子平均分配給裂解后的兩部分，生成在水溶液中呈均一態(tài)的具有未配對電子的產(chǎn)物（A：B→A。過氧化脂質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合后進(jìn)入溶酶體，難以分解排除，積累成脂褐色素顆粒。催化兩個(gè)氧原子直接加到底物分子特定的雙鍵上，使該底物分子分解成兩部分。一、微粒體氧化體系微粒體氧化體系存在于細(xì)胞的光滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。底物磷酸化與呼吸鏈的電子傳遞無關(guān)。該學(xué)說主要論點(diǎn)是呼吸鏈存在與于線粒體內(nèi)膜上，當(dāng)進(jìn)行氧化時(shí)，呼吸鏈中的復(fù)合體起質(zhì)子泵作用，質(zhì)子被泵出線粒體內(nèi)膜的外側(cè)，形成質(zhì)子濃度的內(nèi)低外高的濃度梯度，這樣造成了膜內(nèi)外兩側(cè)跨膜的化學(xué)電位差，其中蘊(yùn)藏著電化學(xué)能量，此能量能使ADP磷酸化生成ATP。若無氧的存在，呼吸鏈也就無法進(jìn)行。是人和動物細(xì)胞內(nèi)的主要呼吸。復(fù)合體Ⅲ：從Q到細(xì)胞色素C之間的呼吸鏈組分，包含Cytb、c鐵硫蛋白以及其他多種蛋白質(zhì)。目前尚不能將Cyta和a3分開，故將它們合稱為細(xì)胞色素氧化酶。鐵硫蛋白類 鐵硫蛋白（FeS）是存在于線粒體內(nèi)膜上的一類與電子傳遞有關(guān)的蛋白質(zhì)。它們分別可與不同的酶蛋白組成多種功能各異的不需氧脫氫酶。第二節(jié) 線粒體氧化體系生物體內(nèi)存在多種氧化體系，其中最重要的是存在與線粒體中線粒體氧化體系。生物氧化是在細(xì)胞中進(jìn)行的，所以生物氧化又稱為細(xì)胞呼吸。二、生物氧化的特點(diǎn)生物氧化與體外物質(zhì)氧化或燃燒的化學(xué)本質(zhì)是相同的，最終產(chǎn)物是二氧化碳和水，所釋放的能量也相等。二、呼吸鏈的組成構(gòu)成呼吸鏈的成分有20多種。它們能可逆地加氫和脫氫。FeS中的Fe均與蛋白質(zhì)分子中半胱氨酸殘基上的SH中的S結(jié)合。用去垢劑溫和處理線粒體內(nèi)膜，可以得到四種電子傳遞復(fù)合體，每一種復(fù)合體代表完整呼吸鏈的一部分，具有各自獨(dú)特的功能。因此，代謝物氧化脫下的氫及電子在四個(gè)復(fù)合體中的傳遞順序是：代謝物脫下的氫及電子經(jīng)復(fù)合體Ⅰ或Ⅱ傳遞給Q，Q將氫釋放在線粒體基質(zhì)中，將電子傳遞給復(fù)合體Ⅲ，復(fù)合體Ⅲ再將電子轉(zhuǎn)移給復(fù)合體Ⅳ，最后將電子傳遞給氧。體內(nèi)尚有許多代謝物以FAD為輔基的酶參與脫氫氧化作用。氧化磷酸化：供機(jī)體生命活動的能量主要來自氧化磷酸化作用。如：2，4二硝基苯酚（DNP），使ADP不能磷酸化形成ATP。因此，磷酸肌酸是生物體能量的貯存形式。其催化作用使氧分子中的一個(gè)氧原子被加到底物分子上，而另一氧原子與NADPH++ H+上的兩個(gè)質(zhì)子化合成水。過氧化氫對機(jī)體的影響 過氧化氫對機(jī)體的作用有兩重性。1）過氧化氫酶 過氧化氫酶又稱觸酶，是含鐵卟啉的結(jié)合酶，能催化過氧化氫分解成水和氧：2）過氧化物酶 過氧化物酶也是含鐵卟啉的結(jié)合酶。常將帶有未配對電子的原子或化學(xué)基團(tuán)稱自由基。）及其它們的活性
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