【正文】 雨潔 納愛斯 隆力奇 拉芳 六神 中華 日常用品類 種類 品牌 類型 單價 /價格范圍（元） 拖鞋 本多 棉 飛紅 棉 日常用品類 種類 品牌 類型 單價 /價格范圍（元） 牙刷 /牙膏 牙刷 — 牙膏高露潔 加氟 納愛斯 黑人 佳潔士 修復(fù) 隆力奇 兩面針 中華 日常用品類 種類 品牌 類型 單價 /價 格范圍（元） 毛巾 小 — 大 — 日常用品類 種類 品牌 類型 單價 /價格范圍（元） 透明皂 雕牌 小 大 納愛斯 小 大 日常用品類 種類 品牌 類型 單價 /價格范圍（元） 果凍 喜之郎 小袋 日常用品類 種類 品牌 類型 單價 /價格范圍（元） 面包 — 日常用品類 種類 品牌 類型 單價 /價格范圍（元） 腰帶 — 傘天堂 傘太陽鳥 藍月亮 洗手液 臺燈 — 日常用品類 種類 品牌 類型 單價 /價格范圍（元） 百貨 吹風(fēng)機 — 襪子 — 綠箭 口香糖 木糖醇 樂天 臉盆 小 大 — 衣架 木制 塑料 — 晨光 中性 — 真彩 中性 — 電 池 南孚 4 節(jié)裝 長虹 4 節(jié)裝 筆記本 — 白雪 中性 — 晨光 中性 — 真彩 中性 — （四）、超市內(nèi)部 裝修參照 圖 （五）、硬件設(shè)備投入： 收銀機系統(tǒng)（ 6 臺 ）及后臺管理系統(tǒng) 6*4200＝ 25200 元 ＋ 3650（電腦）＋ 4800（軟件）＋ 1750（掃描儀）＋ 2300（條碼打印機） + 5400（ 刷卡機） =43100元 辦公系統(tǒng)： 收銀桌 3*800＝ 2400+ 辦公桌 3*500＝1500+ 保險柜 2020=5900 元 監(jiān)控系統(tǒng) 13990 元（ 13 個攝像頭，一臺電視） 考勤機 950 元 服裝，工作牌 120*30＝ 3600 元 合計： 萬元 八 、校園超市店面形象及布局設(shè)計 （一）外觀設(shè)計：外觀設(shè)計包括店名、標志、店招、櫥窗設(shè)計，突出連鎖 品牌的統(tǒng)一性，樹立品牌形象。 經(jīng)濟效益：每年銷售利潤為： 萬元 人工費支出： 25 萬元 /年， 房租水電等 支出 /年 純利潤： 萬元 /年 。 員工違規(guī)違紀對公司造成經(jīng)濟損失的，除按規(guī)定處罰外，還應(yīng)賠償相應(yīng)經(jīng)濟損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 員工品行端正，工作努力，忠于職守、遵規(guī)守紀，服從安排， 足為其他員工楷模者，給予通報表揚。 ④ 注意查看商品有效期，防止過期商品上架銷售。及時發(fā)放和補給商品。 專職管理人員職責(zé) ① 協(xié)助店長履行職責(zé)； ② 對店長負責(zé)，做好超市日常管理工作。及時下達上級指示和向上級匯報超市 人員情況 ,安排夜間值班人員 . （ 2）管理超市賬目，每月發(fā)放員工工資（以現(xiàn)金方式）和采購所需費用（憑單據(jù)報領(lǐng)）以及其他支出費用 ,結(jié)算每天、每月超市的銷售狀況并做好明細賬目；定期向店長匯報財務(wù)狀況，對利潤合理管理和分配，定期將錢存到超市賬戶。 對超市的費用通過下達銷售費用率進行總體控制，要建立費 用率預(yù)算計劃管理。電子設(shè)備等。要注意不能一味的減少 利潤降低價格，根據(jù)調(diào)查，一般超市打折的商品都幾乎接近其保質(zhì)期或與廠家聯(lián)合進行降價銷售。 （ 2）向店長上報該區(qū)所缺貨物以便補給。 聯(lián)營方式：有少部分商品，超市和廠家以聯(lián)營方式進行銷售，即超市的電腦系統(tǒng)中記錄詳細的供應(yīng)商及商品信息，但不記錄商品詳細的進貨信息。新生由于剛進校園，對什么都有新鮮感，有消費沖動，通常要構(gòu)建自己的物資體系，需要買很多東西。學(xué)生一起學(xué)習(xí)、工作、生活、年齡差不多，具有許多共同的消費點。 超市經(jīng)營目標：培養(yǎng)我校大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和自我管理自我服務(wù)的能力，為將來就業(yè)奠定基礎(chǔ)；讓更多的貧困大學(xué)生通過自己的勞動獲取報酬順利地完成學(xué)業(yè)。 超市經(jīng)營目的：學(xué)生勤工助學(xué)基地 ,社會實踐基地，綜合素質(zhì)培養(yǎng)基地；以教學(xué)為中心，培養(yǎng)學(xué)生實踐能力，兼顧經(jīng)濟利益。 （ 2）消費群體性：以集體生活為主，注重情感溝通與交流。 學(xué) 生消費群體分類 （ 1）按年級分類： 學(xué)生消費群體 具有相同的消費需求，但也具有一些不同的需求。 代銷方式：有部分商品廠家或供貨商愿意以代銷方式與超市合作，此方式的優(yōu)點是供貨商提供的是質(zhì)量好，準備打響牌子的商品，這些商品大多是價廉物美，廠家想依托超市在人們心中的信任度來提高自己商品的信任度，可退換貨品，所以無風(fēng)險，不會積壓大量流動資金；缺點是這部分商品大多是品牌效應(yīng)不強。 采購商品，由于針對學(xué)生這個消費群體，主要采購商品分類大致如（附） （二）商品的保管 上架商品由導(dǎo)購員負責(zé)保管 （ 1）將超市劃分為幾個大小適當(dāng)?shù)膮^(qū)域，固定的導(dǎo)購員分管固定區(qū)域，在交替換班的時候作好貨物數(shù)量記錄，并簽字認可。 提高超市本身的信譽度，保證質(zhì)量。如開租書店 .茶點。能直接認定到各個商品大類的，要直接認定；不能直接認定的，要參考店鋪工資總額、資產(chǎn)或按超市的人數(shù)、經(jīng)營面積分攤到商品大類。 人事財務(wù)部： （ 1）解決各部門人員問題 ,如招聘、辭退及調(diào)配員工。 ⑦ 完成上級 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。 ③ 要負責(zé)對過期商品的檢查，過期商品及時撤離賣場處理。 ③ 掌握商品標價知識，能熟練使用標價機。 員工獎懲制度： 為增強員工的責(zé) 任感，鼓勵員工的積極性和創(chuàng)造性，提高工作效率，超市對表現(xiàn)優(yōu)秀、成績突出的員工實行獎勵制度。凡違反校規(guī)校紀受到學(xué)校警告以上處分的或?qū)W習(xí)課程每學(xué)期有 2 門補考的（兼職學(xué)生），予以辭退。（注：第一月投放貨物資金 萬元，第二月則利潤資金滾動付進貨） ：周轉(zhuǎn)資金＋設(shè)備投入 =+=61 萬元 七、超市效益 任何經(jīng)營活動得目的都要講究效益，本超市除有一定的經(jīng)濟效益外，更重要的是具有很大的社會效益。 員，不允許進行謾罵、毆打侵犯其他人人身權(quán)利； ，必須人、贓俱在，經(jīng)本人承認，方可處理； ，報學(xué)校有關(guān)部門處理；建立抓賊檔案記錄，對所抓偷竊商品的人員登記在案，一旦再犯，將從嚴處理。 一般校園超市只設(shè)置一個出入口，入口盡量設(shè)在右邊。 燈管排列走向應(yīng)與貨架的排列一致 ,保證正面直射商品。 （七）通道設(shè)計 超市的通道設(shè)計遵循“足夠?qū)挕⒐P直、少拐彎”的原則（但也不宜太長，視店面面積而定）。 超市出口： 監(jiān)控出口情況。 設(shè)置區(qū)域指示牌（食品區(qū)、飲料區(qū)、針織百貨、文體等），方便顧客購物。 在分區(qū)時，要注意將陳列暢銷商品的貨架放于離店鋪入口較近的地方，也就是陳列在主通道上；副通道陳列關(guān)聯(lián)和輔助商品；內(nèi)場靠后陳列刺激性商品。 （一）商品采購 采購什么貨物是商品管理中極為重要的一環(huán)。 （二）商品驗收 商品配送到門店，門店要組織人員驗貨。杜絕存量失控、比例失調(diào)、滯銷積壓、明盈暗虧的現(xiàn)象發(fā)生。也就是說，商品要通過生動化陳列達到促進銷售的目的。如：烤肉醬、醬肉烤鍋專區(qū)（一般組合不超過 5 種商品）。如：服裝類。 ⑥進行宣傳與促銷活動。 （六）商品盤點 (具體見《盤點手冊》及《盤點的相關(guān)規(guī)定》 制定中 ) 所謂盤點就是定期或不定期地對店內(nèi)的商品進行全部或部分的清點，以確實掌握該期間內(nèi)的實際盈虧情況。 ⑤準備文具：準備所有盤點需要的盤點表、文具、用具等，及時準確的在盤點表上抄寫商品信息。盤完后，將盤點數(shù)據(jù)及時輸入電腦，對盤點的差異進行分析處理，并計算本次盤點損耗率，做《盤點報告》匯報公司。 采購補貨 a. 補貨需填寫《補貨申請單》。人事財務(wù)部：人事主管，財務(wù)主管 1人 。強調(diào)本部門的主要業(yè)務(wù)范圍、責(zé)權(quán)利關(guān)系，有助于員工 對部門業(yè)務(wù)的了解。包括用語規(guī)范、服務(wù)禁語、語言體態(tài)標準、待客服務(wù)標準等。 4． 超市內(nèi)要張貼各種消防標志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。 11． 營業(yè)及工作結(jié)束后，要進行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。 3． 部門經(jīng)理 /主管每月要進行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時向安全部匯報（書面材料）。