【正文】 內(nèi)的定點生豬屠宰 廠 （場、公司）（以下簡稱廠） 派駐檢疫 監(jiān)督工作 機構 ，具體實施該 廠 的檢疫和動物衛(wèi)生監(jiān)督 管理 工作。 2 第四條 駐 廠 檢疫 監(jiān)督組 應按照統(tǒng)一標志、 統(tǒng)一工作服裝、 統(tǒng)一工作制度、統(tǒng)一記錄記載、統(tǒng)一檢疫器具配置的“ 五統(tǒng)一”要求進行規(guī)范化建設 與管理。 宰前檢疫崗位包括 入廠 檢疫、待宰巡回檢疫、急宰檢疫等崗位， 應 24 小時值班 。 第十一條 入廠 檢疫應對 入廠 生豬逐車進行登記，填寫《生豬 入廠 檢疫記錄表》，并回收檢疫證明。 生豬 胴體應加蓋 肉檢 驗訖滾花印章，位置在 1/2胴體脊柱側 1/3部分的中央，印跡顏色為藍色印水均應使用食品級色素配制。 第十 八 條 駐 廠 檢疫 監(jiān)督組 應 分類 妥善保存各項工作記錄 表 、 統(tǒng)計報表（底聯(lián)）、 急宰通知單存根、 無害化處理 通知單 存根 、回收的檢疫證明和出具檢疫證明的存根 ， 記錄記載、回收的檢疫證明 和開出的檢疫合格證明存根等 檢疫監(jiān)督資料，保存 時間在 2 年以上。 對進入屠宰廠的屠宰 生豬 驗證查物 和巡回檢查 ，合格者方可進入屠廠 和屠宰 。 實事求是，秉公執(zhí)檢，不弄虛作假，徇私舞弊，不直接或變相參與業(yè)主的經(jīng)營活動。 對染疫 生豬 ，按規(guī)定急宰、撲殺和處理，對病死 生豬或不明原因死亡 生豬 一律做銷毀處理。 （五）重慶市 XX 區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組病害 生豬 及 生豬 產(chǎn)品 無害化處理 監(jiān)督管理制度 駐廠檢疫監(jiān)督執(zhí)法人員對檢出的病害 生豬 及其產(chǎn)品，應下達 無害化處理 通知書。 駐廠檢疫監(jiān)督人員 監(jiān)督或實施 運輸 生豬 車輛 的 卸后消毒，運輸 生豬 產(chǎn)品車輛 的 裝前消毒。 檢疫業(yè)務簽章 當班檢疫員簽字： 年 月 日 生豬尸體數(shù)（頭） 生豬產(chǎn)品數(shù)（公斤） 無害化處理 原因 貨主簽字 當班檢疫員簽字 檢疫 時間 。 屠宰廠 實施的 各類消毒須選用指定消毒藥品、按要求濃度配制、采用噴灑方式實施消毒；冷庫選用熏蒸消毒方式消毒。 處理費用由業(yè)主承擔。 （四）重慶市 XX 區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢 10 疫監(jiān)督組同步檢疫制度 同步 檢疫員應在開宰前半小時到崗，準備檢疫器械。 加強學習，不斷提高政治和業(yè)務技術知識水平。 監(jiān)督業(yè)主 對檢出的染疫 生豬 及其產(chǎn)品 實施 無害化處理 。 附 錄 1： 駐廠檢疫監(jiān)督組“ 五統(tǒng)一 ” 建設要求 附 錄 2: 駐廠檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置參考標準 附錄 3：急宰通知單與 無害化處理 通知單式樣 6 附 錄 1：駐廠檢疫監(jiān)督組“ 五統(tǒng)一 ”建設要求 一、駐廠檢疫監(jiān)督組標志 （一） 駐廠檢疫監(jiān)督組名稱 重慶市 xx區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐 xx生豬定點屠宰廠檢疫監(jiān)督組，例如：重慶市渝北區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐重慶華牧富邦食品有限公司檢疫 監(jiān)督組。 4 第十 四 條 檢疫發(fā)現(xiàn)需要進行 無害化處理 的生豬及其產(chǎn)品，應填寫 病害生豬及生豬產(chǎn)品 無害化處理 通知單， 不合格的胴體還應加蓋相應的處理印章，印跡為紅色。時間段長短 依 日屠宰量 而定，原則上在 1～ 7 日 區(qū) 間 。 駐廠檢疫監(jiān)督組檢疫監(jiān)督人員數(shù)量配置參考標準見附錄 2。 第五條 駐廠檢疫監(jiān)督組應具有固定的辦公場所， 包括辦公室、 入廠 檢疫室、同步檢疫 準備 室、旋毛蟲檢驗室 。 1 附件： 重慶市生豬定點屠宰 廠 駐 廠 檢疫 監(jiān)督組 建設與管理規(guī)范 （試行） 第一條 為 建立健全 生豬定點屠宰 廠 駐 廠 檢疫 監(jiān)督管理制度， 切實履行動物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐生豬定點屠宰 廠 檢疫 監(jiān)督職責， 規(guī)范開展生豬 屠宰 檢疫工作，樹立良好的動物 衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè) 形象，根據(jù)《動物防疫法》 和相關 法律法規(guī)的有關規(guī)定，制定本規(guī)范。 “ 五 統(tǒng)一”的 具體 建設 要求見附 錄 1。 檢疫 監(jiān)督 人員數(shù)量配置與 屠宰廠生產(chǎn)規(guī)模相適應?；厥盏臋z疫證明應按時間段分包保存，每包內(nèi)順序與記錄 表登記 順序一致。 經(jīng)分割加工并包裝后出廠的豬肉產(chǎn)品和其他生豬產(chǎn)品，應加施 動物產(chǎn)品檢疫包裝標志。 第十九條 其他畜禽屠宰廠駐廠檢疫監(jiān)督組的建設與管理參照本規(guī)范執(zhí)行。 對屠宰后的 生豬 尸體實行宰后同步檢疫，對檢疫合格的 生豬 產(chǎn)品加蓋肉檢驗訖印章，出具檢疫合格證明，并對檢疫結果負責。 按照國家檢疫規(guī)程檢疫，不只收費不檢疫或隔山開證。 運載 生豬 的車輛卸車后須經(jīng)消毒后方可出廠。 業(yè)主應按照 無害化處理通知單 要求對病害 生豬 及其產(chǎn)品實施 無害化處理 ，接受駐廠檢疫監(jiān)督人員的監(jiān)督。 實施 消毒 ，應 按照規(guī)定收取