【正文】 步驟 實驗結(jié)論：酶的催化作用需要適宜的 PH值，PH值偏高或偏低都會影響活性。 ，能使生物體內(nèi)復雜的化學反應迅速地進行，而酶本身并不發(fā)生變化。 ⑤薩姆納（美、科學家）：從刀豆種子提純出來的脲酶是一種蛋白質(zhì)。 異化作用： (又叫做 分解代謝 )是指生物體能夠把自身的一部分組成物質(zhì)加以分解，釋放出其中的能量，并且把分解的終產(chǎn)物排出體外的變化 過程 。 總結(jié) 第 5章 細胞的能量供應和利用 ◎細胞代謝：活細胞內(nèi)全部有序化學反應的總稱。如分布在細胞質(zhì)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)連核膜，外接細胞膜。 三 .細胞核 核 膜 核 孔 染色質(zhì) 核 仁 染色質(zhì)和染色體是同樣物質(zhì)在細胞不同時期的兩種狀態(tài)，其組成和特性并未發(fā)生改變。 白美西螈 黑美西螈 卵細胞 胚胎細胞 核移植 ？ 去核 取核 資料 2 蠑螈受精卵的橫縊實驗 沒有細胞核，細胞就不能分裂、分化 黑斑蠑螈 可以看出細胞核與細胞的分裂、分化有什么關(guān)系？ 結(jié)論：細胞核控制細胞的分裂和分化 資料 3變形蟲的切割實驗 結(jié)論 1：細胞核控制著細胞的生命活動。控制細胞內(nèi)外物質(zhì)交換，與能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞有關(guān)。 ：細胞內(nèi)的各種膜結(jié)構(gòu)如細胞膜、核膜、線粒體膜、葉綠體膜、高爾基體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、溶酶體膜等，化學組成相似，基本結(jié)構(gòu)大致相同，統(tǒng)稱為生物膜 （ 1）結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系： ①細胞核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、細胞膜結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系； ②內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、高爾基體膜、細胞膜物質(zhì)通過有膜的小泡相互轉(zhuǎn)化，說明膜結(jié)構(gòu)的連續(xù)性。 （ 5）總結(jié) 線粒體 葉綠體 高爾基 體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 液泡 溶酶體 核糖體 中心體 分布 形態(tài) 結(jié)構(gòu) 功能 備注 二 .細胞質(zhì) ：在細胞質(zhì)中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和執(zhí)行一定生理功能的結(jié)構(gòu)單位 在核仁 形成 細胞凋亡細胞免疫 吞噬細胞 質(zhì)壁分離及復原 植物細胞分裂，抗體、激素的分泌 ，精子的頂體，突觸小泡 備注 與有絲分裂有關(guān) 蛋白質(zhì)合成的場所 分解外來或自身的有害物質(zhì)；自我分解 貯存物質(zhì)（糖類、脂肪、色素、多種酶），調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境 合成、 (粗面：分泌蛋白合成和加工；光面：糖類、脂質(zhì)合成）運輸條件 細胞分泌，形成細胞壁 進行 光合作用的場所 有氧呼吸的主要場所 功能 兩個互相垂直的中心粒（蛋白質(zhì)） 蛋白質(zhì)、RNA、和酶 含有很多酸性水解酶 液泡膜、細胞液 粗面和光面，外連細胞膜，內(nèi)連核膜 基粒（類囊體）、基質(zhì)、酶 內(nèi)膜形成嵴上有基粒（ ATP酶復合體）、基質(zhì) 沒有膜結(jié)構(gòu) 單層膜，形成囊泡狀和管狀，內(nèi)有腔 雙層膜，有少量 DNA 結(jié)構(gòu) 橢球形粒狀小體 小球狀 網(wǎng)狀 大小囊泡、扁平囊 扁平的球形或橢球形 橢球形、棒形 形態(tài) 動物低等植物 動植物 動植物 植物和某些原生動物 動植物 動植物 植物 真核幾乎都有（蛔蟲等厭氧無 ) 分布 中心體 核糖體 溶酶體 液泡 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 高爾基體 葉綠體 線粒體 相關(guān)實驗 大型的中央液泡是成熟的植物細胞特有的細胞器，其內(nèi)為細胞液，其中含有有機酸、生物堿、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。 ② 物質(zhì)跨膜運輸既有順濃度梯度的，也有逆濃度梯度的。 ○細胞質(zhì)： 指細胞中細胞膜以內(nèi)、細胞核以外的全部原生質(zhì)。 主要存在于細胞核，少量在線粒體和葉綠體中。 加熱、 X射線照射、強酸、強堿、重金屬鹽、乙醇等處理都可引起蛋白質(zhì)的變性。 大量（含量占生物體總重量萬分之一以上的元素） ： C、 H、 O、 N、 P、 S、 （９７％） K、 Ca、 Mg 無機物 物質(zhì)基礎(chǔ) 元素 （２０種） 含量最多： C、 H、 O、 N （ 90％） 微量（生物生活所必需，但是需要量卻很少的一些元素）： Zn Fe B Cu Mo Mn等 基本元素： C，占干重的 %,生物大分子以碳鏈為骨架 化合物 有機物 水：主要組成成分；一切生命活動離不開水 無機鹽：對維持生物體的生命活動有重要作用 蛋白質(zhì)：生命活動（或性狀）的主要承擔者／體現(xiàn)者 核酸：攜帶遺傳信息 糖類：主要的能源物質(zhì) 脂質(zhì)：主要的儲能物質(zhì) 存在方式 生理作用 水 結(jié)合水% 自由水 95% 部分水和細胞中 其他物質(zhì)結(jié)合。 調(diào)焦、調(diào)整玻片（重點注意事項） 注意事項：先低后高（換高后只能用細準焦螺旋?。┫确诺顽R筒，再向上調(diào)節(jié) 成像規(guī)律：上下、左右顛倒（如何移動玻片） 變化規(guī)律：圖像變大、數(shù)量減少、視野變暗 放大倍數(shù)：物 x目 指的是長度上的放大倍數(shù) 高放大倍數(shù)的表現(xiàn)： 目鏡越短，物鏡越長，物鏡距離玻片越近 （目短物長距離近） 想要看到的數(shù)量多呢？ 污點位置判斷 : 分別轉(zhuǎn)動鏡頭、移動裝片 ,看污點是否隨之而動 臨時裝片的制作 : 取玻片擦干凈 滴清水或生理鹽水 取材 展平 (或抹均勻 ) 蓋片 染色 (滴入或 用吸水紙吸入 ) 觀察 （ 1）同一個體中各種細胞形態(tài)不同 直接原因 ——構(gòu)成細胞的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同 間接 /根本原因 ——基因的選擇性表達 （ 2） 真核細胞與原核細胞的差異性與統(tǒng)一性： 差異性 統(tǒng)一性 原核細胞 無成形的細胞核（無核膜 — 擬核） 無染色體（只有環(huán)狀的 DNA） 只有一種細胞器 —— 核糖體 、細胞質(zhì)和核物質(zhì) DNA 真核細胞 有成形的細胞核（有核膜） 有染色體（ DNA上結(jié)合蛋白質(zhì)） 有多種細胞器 原核細胞 真核細胞 大小 較小 (1 μm～ 10 μm)、 S/V大 較大 (10 ～ 100 μm) S/V小 細胞核 沒有由核膜包圍的典型的細胞核，只是把遺傳物質(zhì)儲存、復制的場所稱擬核 有成形的、真正的細胞核， 有核膜、核仁 遺傳物質(zhì) 一個細胞只有一條 DNA， 與RNA、 蛋白質(zhì)不結(jié)合在一起 一個細胞有幾條染色體， DNA與 RNA、 蛋白質(zhì)結(jié)合在一起 細胞質(zhì) 除核糖體外，無其他細胞器。必修一復習 生物科能力考察要求： ，正確闡述生物學基本事實、概念、方法和原理。 扭動轉(zhuǎn)換器，使鏡頭（低倍鏡）、鏡筒和通光孔成一直線； 根據(jù)光線強弱，調(diào)節(jié)反光鏡和遮光器（光圈） 四）調(diào)焦觀察 玻片標本放置要正對通光孔的中央，用押片夾固定 將顯微鏡外表擦拭干凈 轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，把兩物鏡偏到旁邊，并下調(diào)鏡筒至最低，送回鏡箱。 。 N個氨基酸分子形成 M條肽鏈，則脫去（ N—M）個水分子，同時形成（ N—M）個肽鍵。 結(jié)構(gòu) 吡羅紅 檢測方法 主要存在于細胞質(zhì)中。 ○原生質(zhì)： 1．泛指細胞內(nèi)的全部生命物質(zhì)，但并不包括細胞內(nèi)的所有物質(zhì)，如細胞壁； 2．包括細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核三部分；其主要成分為核酸、蛋白質(zhì)（和脂類）； 3．動物細胞可以看作一團原生質(zhì)。 原生質(zhì)層：細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質(zhì) ——從功能角度講：它相當于是一層半透膜 基本不變 恢復原位 逐漸恢復原來大小 基本不變 脫離細胞壁 變小 清水 蔗糖溶液 細胞大小 原生質(zhì)層位置 中央液泡大小 實驗材料：紫色的洋蔥鱗片葉表皮細胞 ——活細胞，液泡內(nèi)有色素可供直接觀察 實驗步驟： ① 臨時裝片制作：清水； ② 觀察：低倍鏡 ③處理：蔗糖、清水 ○ 質(zhì)壁分離與復原實驗可拓展應用于： ①證明成熟植物細胞發(fā)生滲透作用； ②證明細胞是否是活的； ③作為光學顯微鏡下觀察細胞膜的方法； ④初步測定細胞液濃度的大?。? 細胞壁成分 植物：纖維素和果膠 原核生物：肽聚糖 作用：支持和保護 性質(zhì)： P63全透性 ，水分子和溶解在水里的物質(zhì)都能夠自由通過 質(zhì)壁分離時，質(zhì)壁之間的成分：細胞外的液體環(huán)境 對無機鹽等其他物質(zhì)： ① 不同生物吸收無機鹽的種類和數(shù)量不同。可見，流動性是細胞膜結(jié)構(gòu)的固有屬性，無論細胞是否與外界發(fā)生物質(zhì)交換關(guān)系，流動性總是存在的，而選擇透過性是細胞膜生理特性的描述，這一特性，只有在流動性基礎(chǔ)上，完成物質(zhì)交換功能方能體現(xiàn)出來。 細胞骨架的功能： ①維持細胞形態(tài)、保持細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性； ②與細胞運動、物質(zhì)運輸、能量交換、信息傳遞、細胞分裂、基因表達、細胞分化等生命活動密切相關(guān)。 (核心概念 ) 作用： ① 細胞膜：保護細胞，使細胞具有一個相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境。 生物表現(xiàn)出來的特性 ,稱為性狀。 生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)的建成主要與細胞核有關(guān)。 1．結(jié)構(gòu)：細胞的各個部分是相互聯(lián)系的。 細胞既是生物體結(jié)構(gòu)的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。 同化作用：又叫做 合成代謝 )是指生物體把從外界 環(huán)境 中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并且儲存 能量 的變化過程。 ④畢希納（德、化學家）：酵母細胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。 。低溫也會影響酶的活性，但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu)，適當溫度下活性可恢復。 ◎ 酶工程 生產(chǎn)提取和分離純化 制成 酶制劑 固定化酶 應用 第 2節(jié)細胞的能量通貨 ——ATP A — P ～ P ～ P 腺苷 腺嘌呤 +核糖 普通磷酸鍵 磷酸基團 水解酶 合成酶 動 態(tài) 平衡 二 ． ATP與 ADP的轉(zhuǎn)化 合成代謝（化學能） ATP ADP （線粒體） 呼吸作用 （細胞質(zhì)基質(zhì)） （葉綠體） 光合作用 能 吸 Pi Pi 放 能 吸收分泌（滲透能） 肌肉收縮（機械能） 神經(jīng)傳導、生物電（電能） (每個活細胞 ) 體溫（熱能） 螢火蟲（光能） 水解酶、放 ◎ ATP ADP + Pi + 能量 合成酶、吸 ◎ 細胞內(nèi) ATP的含量總是處在動態(tài)平衡之中， 但不是可逆反應！ ◎ ATP在細胞內(nèi)的含量及其生成速度是 生成總量 很少，很快！ 很多！ ◎太陽光能 （根本 /最終能源） 熱能 散失 化學能 ATP 糖類 —主要能源物質(zhì) 脂肪 —主要儲能物質(zhì) 蛋白質(zhì) —能源物質(zhì)之一 氧化 分解 直接能源 三．思考： ATP： 線粒體、葉綠體、細胞質(zhì)基質(zhì) ： 線粒體、葉綠體、核糖體、細胞核 ： 線粒體、葉綠體、核糖體、細胞核 一性以及生物的統(tǒng)一性 ?生物界與非生物界的統(tǒng)一性 ? 生物沒有特有的元素，都來自于非生物界 ? 物質(zhì)循環(huán) ? 能量守恒 ? 生命起源（于非生物界） ?生物的統(tǒng)一性 ? 組成元素：基本上都在是 20種 ? 化合物：都以蛋白質(zhì)、核酸為基礎(chǔ) ? 細胞：一切生命活動都離不開細胞 ? 遺傳上都共用一套遺傳密碼 ? 都以 ATP為直接能源物質(zhì) C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量 C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 + 能量 有氧呼吸的反應式 無氧呼吸產(chǎn)生酒精的反應式 無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的反應式 C6H12O6 酶 2C3H6O3 （乳酸） + 能量 請寫出以下的反應式 方程式考查 酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生 A摩爾的 CO2，人在正常情況下，消耗同樣量的葡萄糖，可形成 CO2 A． A摩爾 B． A摩爾 C． 6A摩爾 D． 3A摩爾 酵母菌在有氧的條件下進行有氧呼吸，在無氧的情況下進行無氧呼吸。 例：稻谷等種子含水量超過 ％時，呼吸速率就會驟然增加 ，釋放出的熱量和水分，會導致糧食霉變。 請根據(jù)以上實驗設(shè)計，回答問題： （ 3）實驗前為什么要將 7株天竺葵放入暗室中 24h？ （ 4）實驗中， 彩燈照射的葉片顏色變藍明顯； 彩燈照射的葉片顏色變藍最不明顯。 （ 2） B處理得到的溶液顏色是 ，原因是 。 ? 黃綠光 不利于