農(nóng)貿(mào)市場管理技術(shù)規(guī)范(更新版)
【正文】 殘留快速檢測設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)施。 5． 3． 3生鮮肉品應(yīng)配備分割臺(tái)，鼓勵(lì)吊掛銷售。 鮮、活、生、熟、干、濕商品應(yīng)相對集中，分開陳列銷售。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 ICS 03． 100 A 10 a園 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB／ T 2 1 7202022 農(nóng)貿(mào)市場管理技術(shù)規(guī)范 Administrantamp。凡是注日期的引用文件，其隨后所有 的修改單 (不包括勘誤的內(nèi)容 )或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。 4． 5市場內(nèi)應(yīng)按照果蔬類、鮮肉類、禽蛋類、糧油類、水產(chǎn)品、熟食品和調(diào)味品等大類分區(qū)，并明確標(biāo)示。 1 GB／ T 217202022 5． 3． 2冷藏 (凍 )產(chǎn)品應(yīng)配備冷柜陳列，保持產(chǎn)品冷藏 (凍 )狀態(tài)。 5． 4． 5應(yīng)有污水排放管道設(shè)施，排放標(biāo)準(zhǔn)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門要求。 6． 2經(jīng)銷商管理 6． 2． 1應(yīng)建立經(jīng)銷商協(xié)議準(zhǔn)人制度，檢查其合法經(jīng)營資格，與人 市經(jīng)銷商簽訂食品安全保證協(xié)議，明確 食品經(jīng)營的安全責(zé)任。處理投訴應(yīng)制度化，責(zé)任到人，限定時(shí)間，對處理結(jié) 果和投訴者滿意度應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)記錄。
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