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天津西餐市場(chǎng)的形成和分布特點(diǎn)(更新版)

  

【正文】 ,成為餐飲現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的排頭兵。西餐市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)一、多樣化仍然是業(yè)態(tài)發(fā)展主要方式。四、西餐業(yè)要求有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),西餐廚師和服務(wù)人員的比例很小。這些西餐廳具有以下幾個(gè)特點(diǎn):一、西餐業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展非常迅速。第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。第二種是西式快餐。這是目前西餐發(fā)展的一個(gè)分布狀態(tài),從這一分布可以看出天津西餐主要的消費(fèi)群體,是近幾年成長(zhǎng)起來(lái)的,主要是人們支付能力的增加和消費(fèi)觀念的變化所致。海歸人士的大量增加,其生活習(xí)慣促成了西餐市場(chǎng)的發(fā)展。國(guó)家對(duì)外開(kāi)放形成了大量的商務(wù)往來(lái),同時(shí)也促進(jìn)了外國(guó)人來(lái)華旅游和居住,特別是開(kāi)放城市更為明顯,增加了西餐的需求。市內(nèi)各個(gè)旅游景點(diǎn)。西式正餐從它的服務(wù)到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系,頭主甜很講究,法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)別。茶餐廳是中國(guó)的一個(gè)特色,最早是從香港引進(jìn)過(guò)來(lái)的,特點(diǎn)是可以讓顧客在很西式的環(huán)境下吃有中式特點(diǎn)的東西,還有一些西式便餐。按檔次劃分天津西餐廳的特點(diǎn)天津現(xiàn)有的西餐廳大概主要?jiǎng)澐秩齻€(gè)檔次:高檔的,人均消費(fèi)在200220元;中檔的,人均消費(fèi)在80100元;低檔的,人均消費(fèi)在3050元。西餐企業(yè)的品牌包裝的成熟度和對(duì)消費(fèi)者的吸引力已超過(guò)了中餐。這一進(jìn)步與日益提高的天津消費(fèi)需求相吻合。多元的文化色彩是基于西餐企業(yè)所出品的不同地方風(fēng)格的菜品而展現(xiàn)的,為了區(qū)別于中餐和其它同類(lèi)企業(yè),西餐業(yè)將更加注重獨(dú)特的文化色彩。八、西餐企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)西餐業(yè)的發(fā)展
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