咖啡技能考試試題(更新版)
【正文】 夷可娜。 C、四川 C、無所謂對(duì)錯(cuò)B、沒有職業(yè)道德的人干不好任何工作。D、意大利D、3—5個(gè)月冰滴式咖啡又稱為（ （）D、70—80度、商業(yè)烘焙機(jī)烘焙咖啡豆的方法可分為三類即： 與咖啡生豆通過烘焙后，可充分表現(xiàn)出咖啡獨(dú)特的 國，生產(chǎn)量占世界總量2.請(qǐng)考生仔細(xì)閱讀試題的具體考核要求并完成考試內(nèi)容。 、巴西是世界上最大的咖啡主要 。 （ A、50度阿拉比卡種咖啡，種植成熟的時(shí)間多為（ ）碳燒咖啡的英文是（huntmilk三、判斷題（每題1分，共10分）（ ）一杯咖啡的成本是10元，售價(jià)是15元，其毛利率約為33%。（）Hawaiian（ ）焦糖的英文寫法是為答： 答：我們知道咖啡廳能否經(jīng)營成功，除了本身的裝修格調(diào)外，主要是靠咖啡師的服務(wù)質(zhì)量和酒水的供應(yīng)質(zhì)量。答：3. 考試時(shí)間100分
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