春節(jié)飲食健康守則ppt課件(更新版)
【正文】 的久；少吃油與肉，讓你更長壽。燕麥、大麥、蕎麥、粟米、玉米、高粱米等雜糧中，都含有白米、白面中所缺乏的營養(yǎng)素，并含有較多的膳食纖維，對節(jié)日里的飲食能起到很好的補充和調(diào)劑。主食攝入量不足，副食特別是葷菜吃得太多，脂肪和膽固醇的攝入量也相應(yīng)增多，容易引起肥胖及并發(fā)癥。 ?一般來說，在就餐前 23小時就不要隨意吃零食，以免影響正常的食欲。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進和改善便秘 (便秘產(chǎn)品，便秘資訊 )，對高血壓的人特別重要。此外，雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結(jié)的浮油。多吃富含纖維素 (纖維素產(chǎn)品，纖維素資訊 )、維生素 (維生素產(chǎn)品，維生素資訊 )的新鮮蔬菜、水果，以促進胃腸蠕動，加快體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄過程。因此，剩菜應(yīng)用保鮮膜包好，放置在冰箱內(nèi)冷藏。太多鈉（在鹽、醬油、味精、腌制品中）則會使水分滯留在體內(nèi)，引起水腫，血壓上升。 ?簡單化所謂主食，主要是指糧食，包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼、大便燥結(jié)癥狀較為適宜。因為水果和蔬菜主要是提供礦物質(zhì)、維生素 (維生素產(chǎn)品，維生素資訊 )、膳食纖維等，其糖類含量并不高。 ?再者，要特別注意的是膳食纖維的補充，膳食纖維之所以容易不足，其原因和維生素缺 c、b群缺乏相同，都是因為攝取的新鮮蔬果類不足，再加上過年期間運動量減少，例如通宵打麻將或長時間坐著聊天看電視等，因而會有便秘或排泄不順的情況發(fā)生，所以在享受美食與團圓氣氛的同時，請記得攝取足夠的纖維素，以利排便。 第一是番茄，番茄能夠大幅減少患攝護腺癌等癌癥的機率，它還是最佳的維他命 c來源。 第九是綠茶，經(jīng)常飲用綠茶患胃癌、食道癌及肝癌的機率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝 10杯綠茶，可以減少患心臟病的風險。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥；或?qū)⒏申惼ぱ心?，每次?5克調(diào)入稀粥中服食，每日 1劑。但中國有句古話 —— 過猶不及，即便再營養(yǎng)美味的食品，食用過量也
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