【正文】 4 全國 125909 87017 38892 6280 數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局網(wǎng)站 2020 2）主要市場食品消費水平分析 表 2 是五省二市城鎮(zhèn)居民人均食品消費支出的統(tǒng)計匯總。 我國農(nóng)副產(chǎn)品市場的規(guī)模很大，城鎮(zhèn)居民 農(nóng)副產(chǎn)品年消費總額超過 7500 億元，尤其是東部沿海發(fā)達地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品消費量大，需求層次較高，且資源相對短缺，農(nóng)副產(chǎn)品總量不足，對外依存度大。 第三，在上 述的市場結(jié)構(gòu)中，市場營銷的關(guān)鍵在于兩方面：一是提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的品牌、科技等附加值，提高市場競爭力；二是快速準(zhǔn)確地獲得市場信息，避免信息不對稱造成的產(chǎn)品滯銷。 x 綠色食品集團股份公司 市場和資源分析報告 第 2 頁 目 錄 一、目標(biāo)市場分析 ..................................................................................................................3 國內(nèi)主要市場分析 .........................................................................................................3 國際市場分 析 ................................................................................................................7 二、江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源分析 .............................................................................................. 14 江西省農(nóng)副產(chǎn)品資源的區(qū)域比較優(yōu)勢 ........................................................................... 14 江西省農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)狀況分析 ..................................................................................... 15 第 3 頁 一、目標(biāo)市場分析 江西綠色食品集團股份有限公司產(chǎn)品銷售的主要市場分為國內(nèi)市場和國際市場 。這兩種市場結(jié)構(gòu)的共同之處是由于市場容量巨大，供應(yīng)分散于千千萬萬的農(nóng)戶、基地、加工廠，單個或幾個廠商的供給在整個市場中的份額極小，規(guī)模效應(yīng)有限，相互不構(gòu)成直接競爭關(guān)系。公司的目標(biāo)客戶將定位于以上五省二市的城鎮(zhèn)居民，尤其是發(fā)達城市的中高收入居民。從這個表中可以看到，除江西省以外，其他四省二市城 鎮(zhèn)居民具有比國內(nèi)其他省市更強的個人購買能力。 表 4：五省二市主要農(nóng)副產(chǎn)品人均購買量（ 2020 年） 單位：公斤 產(chǎn)品 上海 北京 廣東 福建 浙江 江蘇 江西 糧食 蔬菜 豬肉 20 禽蛋 13 水產(chǎn)品 18 瓜果 數(shù)據(jù)來源：各省市 2020 年統(tǒng)計年鑒 第 7 頁 圖 1：五省二市城鎮(zhèn)居民消費支出比較 從五省二市城鎮(zhèn)居民的人均食品消費支出、 食品消費總額 和 主要農(nóng)副產(chǎn)品人均購 買量 來看，糧食、肉禽、水產(chǎn)品、蔬菜、瓜果的消費額較高，五省二市的人均購買量和市場需求量巨大。其中出口額為 億美元，同比增長 %；進口額為 億美元，同比增長 %。 歐洲是我國農(nóng)副產(chǎn)品第二大出口市場，近年來 出口份額 有所下降，由 1994 年的 %下降到 2020 年的 %， 2020 年對歐洲出口額大幅度增長，出口份額恢復(fù)到 %。 而 2020 年則分別為 %和 %。挑戰(zhàn)大于機遇。 加入 WTO 之后， 國際貿(mào)易的 比較優(yōu)勢原理將使農(nóng)副產(chǎn)品進出口結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。生產(chǎn)方式、經(jīng)營管理落后的企業(yè)將無法與發(fā)達國家大規(guī)模、現(xiàn)代化生產(chǎn)和管理的企業(yè)在同一舞臺上競爭，國內(nèi)小型加工企業(yè)將面臨被淘汰的危險，這將有助于加快我國農(nóng)業(yè)化市場化進程。這一比例一方面說明烤鰻出口價格下滑嚴(yán)重，另一方面也說明其它養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口起到越來越顯著的作用。 2020 年全國主要種植業(yè)出口總金額約 億美元，蔬菜類出口總金額 億美元，約占出口總金額的 1/3。 由于價格低品質(zhì)高等因素，大米 幾乎 是我國入世后惟一在貿(mào)易自由化過程中受益的糧食產(chǎn)品。 主要出口到：中國香港、中國澳門 、新加坡。最后，規(guī)模 分散、產(chǎn)供銷無法一體化、市場競爭力低、難以適應(yīng)市場變化。 6）特色優(yōu)勢 在農(nóng)副產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整中，各地注重挖掘資源優(yōu)勢，注重特色產(chǎn)品開發(fā)，全省已有 36 個縣、 54 個特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過糧食產(chǎn)值，成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)品。 近年來，果業(yè)得到大發(fā)展，已擁有 果園面積 193566 公頃，南豐 蜜桔 被譽為 “ 桔中之王 ” 。 南豐蜜桔 11 20 市山、洽灣、菜溪、桑田等 早熟梨 6 15 金溪縣、貴溪縣、高安縣、廣豐縣、樟樹市、渝水區(qū)、上饒縣、玉山縣、德安縣、星子縣、永修縣、九江縣、修水縣、進賢縣、豐城市、吉水縣、峽江縣、上栗縣和浮梁縣等 資料來源：江西省農(nóng)業(yè)廳報告 2020 年 12 月 g）主要 特色 蔬菜品種生產(chǎn)供應(yīng)分析預(yù)測 表 12：江西省主要 特色 蔬菜的品種和產(chǎn)量（ 2020 年） 品種 2020 年預(yù)計產(chǎn)量 生產(chǎn)基地 白蓮 萬噸 廣昌 、 石城 百合 2 萬噸 萬載、上栗、安源、蘆溪、泰和等 無公害蔬菜 41 萬 噸 全省 食用菌 5 萬噸 (干制品 ) 黎州、浮梁縣、信豐縣 資料來源：江西省農(nóng)業(yè)廳報告 2020 年 12 月 3）江西省主要農(nóng)副產(chǎn)品、食品加工企業(yè)狀況 第 20 頁 表 13：江西省食品工業(yè)企業(yè)（規(guī)模以上）主要經(jīng)濟指標(biāo)（ 2020 年） 單位：千元 數(shù)據(jù)類別 企業(yè)數(shù) （個） 工業(yè)總產(chǎn)值現(xiàn)價 出口交貨量 銷售額 利潤額 食品工業(yè)合計 597 12559562 249392 11495281 402424 食品加工業(yè) 374 6421436 175137 5160669 － 10680 糧食加工業(yè) 202 2576289 149826 3859796 － 18723 屠宰及肉類蛋類加工 38 646279 11553 581199 5803 水產(chǎn)品加工 3 196032 133281 172741 － 3282 資料來源：江西省 2020 年統(tǒng)計年鑒