【正文】 庭經(jīng)營的 商品化 程度劃分 ：自給性經(jīng)營、商品性經(jīng)營、自給性與商品性結(jié)合經(jīng)營。 輔助 服務過程 的質(zhì)量控制： a、物資供應的質(zhì)量控制。 ISO9001是開發(fā)、設計、生產(chǎn)、安裝和服務的質(zhì)量保證標準。 軟件基礎：包括：組織規(guī)章制度、生產(chǎn)管理制度、企業(yè)經(jīng)營計劃、生產(chǎn)操作規(guī)程。 以市場為導向組織生產(chǎn)。 五、工廠化養(yǎng)魚發(fā)展態(tài)勢： 高新技術(shù)的滲入、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式的運用、多樣化養(yǎng)殖模式的實施。 二、家禽生產(chǎn)計劃：包括：雛雞孵化計劃、雞群周轉(zhuǎn)計、產(chǎn)品生產(chǎn)計劃和作業(yè)生產(chǎn)記尋與收支月報記錄 （ P250） 。 養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化性。三是 符合當?shù)氐淖匀画h(huán)境。（ P238） 三、種植業(yè)生產(chǎn)計劃的制定方法：綜合平衡法（生產(chǎn)供應與市場需求的平衡、生產(chǎn)要素的平衡、土壤肥力的平衡、生產(chǎn)項目之間的平衡）、定額法、系數(shù)法、動態(tài)指數(shù)法、線性規(guī)劃法等。 三、種植業(yè) 生產(chǎn) 結(jié)構(gòu)優(yōu)化方法：內(nèi)部貢獻比較法、波士頓矩陣評價法、資源優(yōu)勢 — 競爭強度評價法。 綠色食品的質(zhì)量監(jiān)測（綜合開發(fā)— 生 態(tài)農(nóng)業(yè) — 綠色食品）。 第三節(jié) 農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)項目組合 一 、 生產(chǎn)項目間的關(guān)系：相依關(guān)系、相輔關(guān)系、相成關(guān)系、相競關(guān)系。 （ P210） 第四篇 生產(chǎn)管理 第十四章 農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)項目選擇與組合 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的特點 一、農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的特 性 ：環(huán)境資源的約束性、生產(chǎn)對象的獨特性、生產(chǎn)管理的依附性、生產(chǎn)勞動的季節(jié)性、勞動成果的最終性。 三、新產(chǎn)品開發(fā)方式：獨 立研制方式、技術(shù)引進方式、獨立研制與技術(shù)引進相結(jié)合的方式。 三、技術(shù)改造的原則： 技術(shù)互補原則。 （ P204） 四、 技術(shù)引進的方式：引進設備、許可證貿(mào)易（即引進技術(shù)：包括：購買專利使用權(quán)、購買專有技術(shù)使用權(quán)、購買商標使用權(quán)）、租賃貿(mào)易、學術(shù)交流、其他貿(mào)易形式（包括：三來一補、合作研究、合資經(jīng)營） 第四節(jié) 企業(yè)技術(shù)改造 一、技術(shù)改造的意義： 投資少、見效快、效益高。 （ P203） 二、技術(shù)引進的內(nèi)容： 引進設備或配件、部件。 （ P199） 三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的特性：高度創(chuàng)新性、綜合性、滲透性、高度知識、技術(shù)、人才聚集性、高度增值性。 生物技術(shù)等高新技術(shù)的研究正方興未艾，農(nóng)業(yè)是生物技術(shù)等高新技術(shù)應用前景最為廣闊的產(chǎn)業(yè)之一。 （ P194） 五、機器設備更新條件分析： 設備的 損耗經(jīng)濟界限 。（ P190） 第三節(jié) 設備管理 一、設備投資的條件分析： 進行設備投資 滿足的條件為 ： 目標性、增值性、保障性。 經(jīng)濟采購批量（ EOQ） 模式：理想的經(jīng)濟訂購批量 、允許缺貨的經(jīng)濟訂購批量、有數(shù)量折扣的經(jīng)濟訂購批量。 （ P181） 第二節(jié) 物資管理 一、影響物資 消耗定額 的因素：企業(yè)員工素質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)條件、自然環(huán)境條件、物資質(zhì)量狀況、企業(yè)管理水平。無形資產(chǎn)的有效使用期限的確定原則。 存貨資產(chǎn)管理。 （ P168） 四、固定資的計價：原始價值、折余價值、重置價值。 （ P167） 三、企業(yè)經(jīng)營資金管理表現(xiàn)形式：為固定資產(chǎn)、流動資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)以及對外投資的管理上。 第十一章 農(nóng)業(yè)企業(yè)資金資源管理 第一節(jié) 企業(yè)的資金運動 一、農(nóng)業(yè)企業(yè)資金分類： 按來源分：自有資金和借入資金。 實行土地集約經(jīng)營，提高單位面積產(chǎn)量，可以緩和糧食作物與經(jīng)濟作物以及多種經(jīng)營之間互爭地的矛盾，既有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)生結(jié)構(gòu)，促進我國農(nóng)來朝著農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)全面發(fā)展，農(nóng)工商綜合經(jīng)營的方向發(fā)展，逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 的區(qū)域化、專業(yè)化、商品化，提高社會化水平，又有利于建立環(huán)境良好、生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相互促進的經(jīng)濟運行體系。（ P160）。 土地轉(zhuǎn)包的評價： （ P157）。 地產(chǎn)評估，確定公司所屬土地的價格。 加強土地承包合同的規(guī)范化，建立健全合同檔案。 堅持合理用地。 （ P151） 二、土地資源的經(jīng)濟特征： 土地資源供給的稀缺性。 目標激勵。 員工參與式，包括：模擬訓練 、角色扮演、工作輪換、參觀訪問。 （ P144） 二、員工培訓的原則： 政治與業(yè)務相結(jié)合原則。（具體內(nèi)容 P141） 三、人力資源需求預測的方法：經(jīng)驗判斷法、統(tǒng)計預測法、電腦分析法等。 企業(yè)文化成為人力資本經(jīng)營的重要理念。 系統(tǒng)科學與管理學的耦合，把人力資本經(jīng)營擺到了企業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)管理的核心位置。 A、人力資源管理的觀點： 社會人假設。 管理方式，是一種封閉式管理。 員工的穩(wěn)定與淘汰相結(jié)合。包括：風險事件發(fā)生概率的估計、風險強度估計、企業(yè)生存風險度分析（ P130）。 風險估計。一是亨利希的骨牌理論，側(cè)重人的因素。 （根據(jù)：市場引力和企業(yè)實力兩個綜合性指標） 第八章 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營風險 第一節(jié) 經(jīng)營風險的概述 一、風險損失的幾種涵議：風險是損失的可能性、風險是損失的概率、風險是潛在損失、風險是潛在損失的變化范圍與幅度、風險是導致?lián)p失產(chǎn)生的不確性、風險是財產(chǎn)滅失與人員傷亡。 擬定計劃方案。 物資供應計劃。 實現(xiàn)長期規(guī)劃的基本措施。 分銷渠道 P109。公式 =計劃期產(chǎn)品銷售量單 位產(chǎn)品銷售價格。 （ P101） 五、對外投資的形式。 三、投資決策評價指標： 非貼現(xiàn)類現(xiàn)金流量指標 （包括：投資回收期、平均報酬率 P97）。 （ P89） 四、資本金的籌集渠道：國有資本金、法人資本金、個人資本金、外商資本金、企業(yè)內(nèi)部形成的資金。 a、保本分析法找出規(guī)模經(jīng)濟界限。 （專業(yè)經(jīng)營必然性、專業(yè)經(jīng)營 優(yōu)勢 、專業(yè)經(jīng)營的形式、專業(yè)經(jīng)營的不足 P79） 。 市場供求狀況和價格水平。 （ P73） 二、 擬定 戰(zhàn)略方案的 內(nèi)容 ： 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略思想。（各內(nèi)容的衡量指標見 P70） 二、企業(yè)戰(zhàn)略 目標的特性 ：關(guān)鍵性、先進性、可接受 性、可度量性、一致性、靈活性。即優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅的縮寫。 （ P68） 三、 內(nèi)層環(huán)境，即市場環(huán)境， 包括：企業(yè)資源的供應者、企業(yè)經(jīng)營的競爭者、商品流通者和產(chǎn)品消費者。 經(jīng) 營領域戰(zhàn)略 。 （ P56） 第二篇 經(jīng)營謀劃 第五章 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略 第一節(jié) 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略概述 （ P61） 一、企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的特點：全局性。 第三節(jié) 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學的研究對象和內(nèi)容 一、農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理學的研究對象：研究農(nóng)業(yè)企業(yè) 經(jīng)營要素結(jié)合 和 經(jīng)營過程運轉(zhuǎn)的規(guī)律 及其 應用的方法 。 中國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)營思想包括： a農(nóng)業(yè)經(jīng)營的制約因素方面。土地使用權(quán)障礙。新經(jīng)濟時代的要求） 來自企業(yè)內(nèi)部的推力。聯(lián)營企業(yè)組織形式。（提供組織系統(tǒng)圖、職位說明書、組織手冊） 五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的形式： 單體型企業(yè)組織形式。 規(guī)范度。（識別商業(yè)環(huán)境因素、描述行業(yè)及其前景、分析可能的競爭對手、構(gòu)建主要的目標市場） 資源稟賦分析。 經(jīng)濟效益分析等。（政府不直接參與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動，不按行政隸屬關(guān)系管理企業(yè)，企業(yè)也不定行政級別，擺脫 對行政權(quán)力的隸屬關(guān)系。所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的分離性。 c稅收負擔較輕。 e易保守商業(yè)秘密。 現(xiàn)代企業(yè)制度的內(nèi)容： 法人產(chǎn)權(quán)制度。 第二章 農(nóng)業(yè)企業(yè)制 度 第一節(jié) 企業(yè)制度的演變 企業(yè)制度的演變過程： 家庭手工業(yè)制度。 農(nóng)業(yè)企業(yè)外向化。 特殊職能： 為社會提供基本的物質(zhì)資料。 調(diào)節(jié)生產(chǎn)關(guān)系方面。 農(nóng)業(yè)企業(yè)綜合化 （“五個一” P8） 。 投股要素的多樣性。 第二節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)制度的特征 現(xiàn)代企業(yè)制度的特征：產(chǎn)權(quán)清晰、職責明確、政企分開、管理科學。 d享企業(yè)的經(jīng)營管理權(quán)。 b企業(yè)經(jīng)營管理水平較高。償債責任的有限性。） 構(gòu)建有效的公司法理結(jié)構(gòu)（通過一定的治理手段，合理配置剩余索取權(quán)和控制權(quán)，使主體形成有效的自我約束和相互制衡機制） 轉(zhuǎn)變政府職能。 項目組織管理 。 四、企業(yè)組建的可行性分析內(nèi)容： 市場機會分析。 c 空間分化：組織實體設施在地區(qū)上的分散程度。（管理層次的劃分、管理部門的劃分、組織結(jié)構(gòu)的整合、） 提供設計成果。（包括：特許連鎖經(jīng)營企業(yè)組織形式。市場變化。組織結(jié)構(gòu)缺乏彈性。 二、古代農(nóng)業(yè)經(jīng)營思想。 三、近代農(nóng)場管理理論與方法（ P52） ：德國農(nóng)學家泰厄（管理學從農(nóng)學分離出來的標志）的農(nóng)業(yè)原理。定量分析法?？煞譃椋悍€(wěn)定型戰(zhàn)略、發(fā)展型戰(zhàn)略（集中型發(fā)展戰(zhàn)略、縱向一體化戰(zhàn)略、橫向一體化戰(zhàn)略、復合多樣化戰(zhàn)略） 、緊縮型戰(zhàn)略（轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略、脫身戰(zhàn)略、清算戰(zhàn)略） （ P64）。 通過對關(guān)鍵外部因素的量化分析和比較，判斷哪些屬于機會，哪些將構(gòu)成威脅。 SWOT 分析法。 （ P69） 第三節(jié) 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略目標 一、企業(yè)戰(zhàn)略目標內(nèi)容：獲利能力、生產(chǎn)能力、競爭地位、人力資源開發(fā)目標、技術(shù)改進與發(fā)展目標、財務狀況、企業(yè)建設與發(fā)展、社會責任與貢獻。 （ P73） 第四節(jié) 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略選擇 一、 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略方案選擇 ：包括方案的擬定 內(nèi)容 、評價和選擇 內(nèi)容 。 第六章 農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營決策 第一節(jié) 企業(yè)經(jīng)營規(guī)模決策 一、確定經(jīng)營方針的依據(jù)： 國民經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和主管部門的指導性計劃。 （ P78） 四、經(jīng)營方針的類型： 農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)經(jīng)營。 經(jīng)營規(guī)模的決策方法。 線性回歸分析法：假定資金需要量與營業(yè)業(yè)務量之間存在線性關(guān)系，建立線性回歸模型，根據(jù)有關(guān)歷史資料，確定參數(shù)，計算資金需要量。 二、國定資產(chǎn)投資決策的程序：投資項目的提出、投資項目的評價、投資項目的決策、投資項目的執(zhí)行、投資項目的再評價。 有利于獲取先進的企業(yè)管 理經(jīng)驗。公式 =本期產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量 +期初產(chǎn)品結(jié)存量 — 期末產(chǎn)品結(jié)存量 產(chǎn)品銷售收入的計算。 分銷策略的主體有：批發(fā)商、零售商、代理商或經(jīng)紀人。 實現(xiàn)戰(zhàn)略目標的基本步驟。 技術(shù)措施計劃。 包括：搜集和分析資料、確定計劃指標體系、核定企業(yè)生產(chǎn)能力。 產(chǎn)品系列評論法。 （ P123） 三、風險因素、風險事件、風險損失三者的關(guān)系。 （ P125） 六、 風險管理程序： 風險識別。 動態(tài)風險估計。 實行科學的勞動定額管理。 管理制度，重視行政權(quán)威和法定規(guī)章。布萊克和莫頓的“管理方格理論”。 企業(yè)文化理論的系統(tǒng)化，形成了 一個新的管理學派，即文化管理學派。 重視以人力資本為中心的無形資產(chǎn)營運。 人力資源自身的情況。 員工培訓是提高勞動者文化素質(zhì)的需要。（詳見 P146） 四、員工培訓的方法： 直接傳授式，包括：專題講座、個別指導。 制度激勵。 土地功能的永久性。 堅持節(jié)約用地。 （ P153） 三、土地承包合同管理工作 應做好幾個方面的工作 ： 加強土地承包合同的法制教育。 “四荒”地租經(jīng)營（ P155） 六、土地股份經(jīng)營 的意義：（ P156） 七、土地股份經(jīng)營的運作： 方式 設立土地股份公司。 b 戶家庭經(jīng)濟條件的變化促進和加速了土地轉(zhuǎn)包。 土地承包費的計算。 實行土地集約經(jīng)營，對土地投入先進的農(nóng)用機械和農(nóng)用工業(yè)品，可以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)抵抗自然災害的能力，較好地促進生物因素與環(huán)境的統(tǒng) 一，做到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，增產(chǎn)增收。 （ P164） 八、土地質(zhì)量的保護與治理：生態(tài)治理、工程治理、技術(shù)治理 （包括：耕作方法、輪作種植、施肥改土、科學灌溉）（ P165） 。企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)濟關(guān)系。 按產(chǎn)權(quán)歸屬分：自有固定資產(chǎn)、接受投資固定資產(chǎn)、租入固定資產(chǎn)。 債權(quán)資產(chǎn)管理（包括：應收賬款管理、應收票據(jù) 管理）。（ P176） 三、無形資產(chǎn)計價與攤銷（ P177） 。 按儲備情況分：正常儲備物資和超 儲積壓物資。（ P185） 六、物資 訂貨 決策： 影響 經(jīng) 濟 定購批量的因素：采購費用、庫存費用、總費用。 主要原財料占用產(chǎn)量或產(chǎn)值率。 提高機械設備的工作效率。 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學強化新的綜合和聯(lián)合。 新空間領域拓展。 第三節(jié) 企業(yè)技術(shù)引進 一、技術(shù)引 進的意義：可以節(jié)省技術(shù)進步時間、可以節(jié)約科研費用、可以改善企業(yè)技術(shù)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、可及時掌握國外先進的技術(shù)和管理方法。 （ P204） 三、技術(shù)引進的原則：實事求是的原則、學習創(chuàng)新原則、平等互利原則、講求效益原 則。 改造 企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。 （ P208） 二、新產(chǎn)品開發(fā)要求：高效化和多能化、高產(chǎn)化和速度化、多樣化和標準化、節(jié)約化和無污染。 新產(chǎn)品的市場開發(fā)階段。方法有：資源優(yōu)勢與市場需求耦合分析、項目經(jīng)濟效益分析、項目風險分析、項目靈敏度分析、項目靈活性分析 （ P218） 。 綠色食品的生產(chǎn)。 （ P233） 二、組織種植業(yè)生產(chǎn)要求：（ P234） 二、 農(nóng)作物種植制度：輪作制度、良種繁育制度、土壤耕作制度、施肥制度、灌溉排水制度、植物保護制度。 農(nóng)業(yè)機械作業(yè)計劃。二是保證企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)需要以及生活需要。 （ P245） 二、養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)管理的特點： 養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)對象 是有生命的動物。 （ P247） 第二節(jié) 養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)計劃 一、家畜生產(chǎn)計劃：包括：畜群交配分娩計劃、畜群周轉(zhuǎn)計劃、畜產(chǎn)品產(chǎn)量計劃和飼料供應計劃 （ P248） 。 技術(shù)含量高，機械化、自動化水平高，產(chǎn)品質(zhì)量檔次高，具有高效性。（ P263） 二、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)生產(chǎn)的特點： 以農(nóng)產(chǎn)品為生產(chǎn)對象。 （ P263） 第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè) 生產(chǎn)過程 管理 一、 生產(chǎn)準備過程： 硬件設施：包括：技術(shù)工藝工作、生產(chǎn)條件供給、質(zhì)量檢驗體系、安全保障措施。 三、產(chǎn)品質(zhì)量標準：國家標準、部頒標準、企業(yè)標準、國際標準（分 5個部分： ISO9000是系列標準選用準則。 基本 生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制：內(nèi)容：技術(shù)文件控制、過程更改控制、物料控制、設備控制、人員控制、環(huán)境控制。 按家庭經(jīng)營的 組織化 程度劃分：單個經(jīng)營型、聯(lián)合經(jīng)