【引用】餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量治理規(guī)范(更新版)
【正文】 存放。 第七十一條購進(jìn)藥品應(yīng)有正當(dāng)票據(jù)，并按規(guī)定建立購進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符。 (五 )檢驗和調(diào)節(jié)溫、濕度的設(shè)備。 第六十六條企業(yè)每年應(yīng)組織直接接觸藥品的職員進(jìn)行健康檢查，并建立健康檔案。建設(shè)工程竣工驗收方案、逐套驗收方案的制訂和實施，必須由專業(yè)技術(shù)人 構(gòu)或?qū)Ｂ氋|(zhì)量治理職員，具體負(fù)責(zé)企業(yè)質(zhì)量治理工作。每次檢查的結(jié)果及隱患整改情況必須進(jìn)行匯總，作為企業(yè)自檢記錄保存 1 份在施工現(xiàn)場備查。 依法嚴(yán)格限制項目主要治理職員任職項目數(shù)目。工程質(zhì)量安全監(jiān)視機(jī)構(gòu)在辦理質(zhì)量安全監(jiān)視登記手續(xù)時，應(yīng)當(dāng)按照招投標(biāo)文件的約定，核驗施工單位項目負(fù)責(zé)人、總監(jiān)理工程師、質(zhì)檢員、施工員、安全員、專業(yè)監(jiān)理工程師的執(zhí)業(yè)資格證或崗位證書原件，并保存施工單位項目負(fù)責(zé)人、總監(jiān)理工程師、安全員、施工員和質(zhì)檢員個人相片及個人的簽名式樣。 (六 )注冊執(zhí)業(yè)職員責(zé)任。清真餐飲服務(wù)職員應(yīng)當(dāng)在工作期間在清真經(jīng)營場所就餐。 餐飲業(yè)須面向現(xiàn)代化，著力體制創(chuàng)新、結(jié)構(gòu)優(yōu)化，具有現(xiàn)代技術(shù)和經(jīng)營方式、治理方法，建立服務(wù)質(zhì)量保證體系。 清真餐飲單位 經(jīng)屬地清真食品治理單位認(rèn)定，按《寧夏回族自治區(qū)清真食品治理條例》規(guī)定領(lǐng)取清真食品準(zhǔn)營證實的餐飲單位。 本標(biāo)準(zhǔn)不適用于機(jī)關(guān)、學(xué)校和企事業(yè)單位開辦的內(nèi)部餐飲服務(wù)場所，以及公共或商務(wù)活動臨時舉辦的餐飲經(jīng)營場所。凡是不注日期的的應(yīng)用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 4 基本要求 餐飲經(jīng)營單位開業(yè)時應(yīng)為取得《食品衛(wèi)生許可證》和《工商營業(yè)執(zhí)照》 從業(yè)職員應(yīng)取得健康證，并經(jīng)過知識培訓(xùn)合格后，才可上崗工作。 清真和漢餐餐飲經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)分開設(shè)置，廚房設(shè)施設(shè)備、倉儲設(shè)施、采購送餐車輛、就餐廳堂、餐飲用具和擦洗工具應(yīng)當(dāng)專用。 100 平方米以下的早餐館和早餐亭、早餐車應(yīng)當(dāng)按需設(shè)置，滿足居民快捷用餐需要。因注冊執(zhí)業(yè)職員的過錯造成工程質(zhì)量安全事故的，要依法追究注冊執(zhí)業(yè)職員的責(zé)任。項目部組成職員的姓名、職務(wù)、相片、簽名式樣應(yīng)以彩色打印形式在施工現(xiàn)場公布。施工單位項目負(fù)責(zé)人、注冊建造師和總監(jiān)理工程師無特殊原因不得中途變更，確需變更的，應(yīng)持證實材料及時到有關(guān)部分辦理變更備案手續(xù)。施工、監(jiān)理企業(yè)主管質(zhì)量安全的領(lǐng)導(dǎo)連續(xù) 2 次不參加質(zhì)量安全檢查，或項目負(fù)責(zé)人、項目總監(jiān)理工程師等項目治理職員連續(xù) 2 次不參加工地例會的，或檢查記錄與工程實體質(zhì)量安全狀況嚴(yán)重不符合的，可視為質(zhì)量安全履職工作不到位。 第二節(jié)職員與培訓(xùn) 第六十二條企業(yè)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)具有藥學(xué)專業(yè)的技術(shù)職稱。企業(yè)的營業(yè)場所、倉庫、辦公生活等區(qū)域應(yīng)分開。 (八 )經(jīng)營中藥飲片所需的調(diào)配處方和臨方炮制的設(shè)備。 第七十三條購進(jìn)首營品種，應(yīng)進(jìn)行藥品質(zhì)量審核，審核合格后方可經(jīng)營。 (四 )特殊治理的藥品應(yīng)按照國家的有關(guān)規(guī)定存放。近效期的藥品、易霉變、易潮解的藥品視情況縮短檢查周期，對質(zhì)量有疑問及儲存日久的藥品應(yīng)及時抽樣送檢。對有配伍禁忌或超劑量的處方，應(yīng)當(dāng)拒盡調(diào)配、銷售，必要時，需經(jīng)原處方醫(yī)生更正或重新簽字方可調(diào)配和銷售。 首營品種：本企業(yè)向某一藥品生產(chǎn)企業(yè)首次購進(jìn)
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