【正文】 11 2020 年項(xiàng)目投入主要設(shè)備選型及相關(guān)資料 生產(chǎn)環(huán)節(jié) 設(shè)備名稱 型 號 產(chǎn) 量 功率 (kw) 單價 (萬元 ) 數(shù)量 設(shè)備款 (萬元 ) 鮮芋 加工 清洗去皮機(jī) X8 20t/24h 3 8 振動干燥機(jī) 15004 30t/24h 50 56 8 448 普通 魔芋粉 精粉機(jī) MJ450 120kg/h 28 5 研磨機(jī) MYJ400 ≥100kg/h 20 2 7 干法微粉機(jī) 500 1000kg/24h 25 2 13 表 512 項(xiàng)目完成后總共需主要設(shè)備選型及相關(guān)資料 生產(chǎn)環(huán)節(jié) 設(shè)備名稱 型 號 產(chǎn) 量 功率 (kw) 數(shù) 量 單價 (萬元 ) 設(shè)備款 (萬元 ) 鮮芋 加工 清洗去皮機(jī) X8 20t/24h 3 24 振動干燥機(jī) 15004 30t/24h 50 24 56 1344 普通 魔芋粉 精粉機(jī) MJ450 120kg/h 28 15 研磨機(jī) MYJ400 ≥100kg/h 20 5 干法微粉機(jī) 500 1000kg/24h 25 5 純化粉 純化粉設(shè)備 S2 2020kg/24 100 2 70 140 食品 食品機(jī) 械設(shè)備 SP5 15t/24h 20 1 60 60 以上設(shè)備除食品機(jī)械設(shè)備選用天津市天豐裕食品科技有限公司的外，其余均為四川省廣漢魔芋研究所和成都航天魔芋研究所生產(chǎn)。 第 五 章 建設(shè)方案 31 物料平衡分析 表 53 每年鮮芋加工主要原輔料消耗及成本 年度 2020 年 2020 年 2020 年 20202026 年 單價 (萬元 /噸 ) 鮮魔芋 (噸 ) 9000 30000 48000 60000 煤炭 (噸 ) 1920 6400 10240 12800 硫磺 (噸 ) 4 8 水 (噸 ) 900 3000 4800 6000 電 (度 ) 480000 1600000 2560000 3202000 元 /度 人工費(fèi) (萬元 ) 24 80 128 160 注：以 噸鮮芋加工 1 噸干片，每噸干片需煤 噸、硫磺1 公斤、電 400 度，人工費(fèi) 200 元、水 噸計。 2． 四川成都航天魔芋設(shè)備制造研究所、廣漢市魔芋研究所研制的 “魔芋精粉機(jī)、研磨機(jī)、振動流化床干燥設(shè)備及純化粉加 工成套設(shè)備 ”產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)高于同類產(chǎn)品質(zhì)量，屬國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)，該技術(shù)和有關(guān)設(shè)備將直接應(yīng)用于本項(xiàng)目中。 在目前的技術(shù)條件下，完全用水作為魔芋精粉的加工介質(zhì)還不可能，因此，需要使用既能抑制葡甘聚糖溶脹，又不改變葡甘聚糖性質(zhì)的液體介質(zhì)，即 “阻溶劑 ”。 2． 工藝流程 （ 1）各類魔芋粉工藝流程 護(hù)色 高溫振動干燥 干燥 干研粉 鮮魔芋球莖清洗、去皮 切片 魔芋精粉 低溫振動干燥 篩分 包裝純化魔芋粉 檢查 干片 粉碎微化粉 分離 研磨粉 分篩 研磨 食用酒精洗滌 均勻 第 五 章 建設(shè)方案 普通魔芋精粉的干法加工原理：根據(jù)含葡甘聚糖的異細(xì)胞與普通細(xì)胞所含成分、韌性及硬度上的差異，可采用機(jī)械粉碎法的方法，使普通細(xì)胞首先破碎，其中的淀粉、纖維素等雜質(zhì)逐步粉碎成為顆粒細(xì)小的飛粉；而葡甘聚糖異細(xì)胞由于韌性極強(qiáng)，在一般粉碎條件下不會破碎，保持顆粒的完整性。 網(wǎng)帶式干燥設(shè)備的原理：這種干燥設(shè)備有一長方形箱體，多用金屬構(gòu)件組成，外部設(shè)有保溫層。濕法 加工同是指直接將鮮魔芋經(jīng)清洗去皮后，通過酒精保護(hù)葡甘聚糖不溶脹，再經(jīng)搗碎、過濾去掉淀粉等雜質(zhì)獲得精粉的過程。 建設(shè)布局 1． 加工廠建設(shè)布局 擴(kuò)建加工車間與現(xiàn)有 車間 緊鄰 ，形成生產(chǎn)流水線，便于 統(tǒng)一 生產(chǎn)。 2． 堅持科學(xué)管理、技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新，始終保持產(chǎn)品價格、質(zhì)量的領(lǐng)先 性，并保證數(shù)量的相對穩(wěn)定，滿足市場需求。 營銷方案 4000 噸魔芋粉中約 3900 噸以普通魔芋精粉、普通魔芋微粉、純化魔芋精粉、純化魔芋微粉等不同類型、品種和等級的原料形式銷國內(nèi)外魔芋食品生產(chǎn)企業(yè)，另外約 100 噸魔芋粉經(jīng)該企業(yè)再加工制作成各種魔芋食品約 3000 噸，銷往西北、華北、東北等城市。 營銷策略、方案、模式 營銷策略 1． 實(shí)施品牌銷售策略。 占全國的份額有多大，可以提一下 4． 產(chǎn)品目標(biāo)市場 4000 噸魔芋粉中約 3900 噸以普通魔芋精粉、普通魔芋微粉、純化魔芋精粉、純化魔芋微粉等 不同類型、品種和等級的原料形式銷國內(nèi)外魔芋食品生產(chǎn)企業(yè)，另外約 100 噸魔芋粉經(jīng)該企業(yè)再加工制作成各種魔芋食品約 3000 噸，銷往西北、華北、東北等城市。本項(xiàng)目生產(chǎn)的魔芋粉一是由于產(chǎn)量高，可保障周年供貨能力；二是全部為 機(jī) 械 烘 烤 片 加 工 的 粉 ， 質(zhì) 量 均 高 于 魔 芋 粉 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn)（ NY/T4942020），可保障質(zhì)量達(dá)到出口日本的要求，能廣泛應(yīng)用于魔芋凝膠食品、食品添加劑、制藥等行業(yè)，具有廣泛的市場應(yīng) 用范圍；三是由于采取公司 +農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化模式，通過合同形式可保證價格的相對穩(wěn)定性；四是從 2020 年 6 月起，出口產(chǎn)品均要求應(yīng)有產(chǎn)品原料的可追蹤性材料，由于本項(xiàng)目實(shí)行的公司 +農(nóng)戶形式便于可追蹤性的管理，比其它企業(yè)各地亂搶貨的情況更具有出口優(yōu)勢。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證明了魔芋葡甘聚糖對改善和輔助治療以上疾病有獨(dú)特的作用。僅美國的 FMC 公司一家，就曾向四川省提出每年進(jìn)口魔芋精粉 30005000 噸。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 項(xiàng)目 位于重慶市彭水縣 漢葭鎮(zhèn)漁塘社區(qū) ，交通便利， 完成后需用水 50 噸 /天，企業(yè)自備供水裝備完全能保證用水需要 ， 裝機(jī)容量2200Kw，縣供電 局提供供電線路設(shè)計和施工，并保證用電。通過也《魔芋學(xué)》專著數(shù)據(jù)比較，總體 上 彭水縣氣候是很適宜發(fā)展魔芋生產(chǎn)的。十多年來由于國際魔芋市場變化莫測，幾起幾落，分散的農(nóng)民抗市場風(fēng)險能力弱，導(dǎo)致了魔芋生產(chǎn)的萎縮。因此，抓住魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展機(jī)遇，建設(shè)魔芋特色基地將極大促進(jìn)彭水縣山區(qū)扶貧開發(fā)事業(yè)的順利實(shí)施，促使農(nóng)民增收致富，從而鞏固貧困山區(qū)越溫達(dá)標(biāo)成果和促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 是彭水縣農(nóng)民增收的需要 本項(xiàng)目的實(shí)施是彭水縣貧困山區(qū)農(nóng)民增收致富的重要途徑。國內(nèi)的 1 萬噸粉主要以食品形式消費(fèi)，其中每年約 10 萬噸凝膠食品，約消化 噸魔芋粉，其次是農(nóng)貿(mào)市場以傳統(tǒng)魔芋豆腐的形式每年消化約 萬噸魔芋粉，再就是以果凍、火煺腸等添加劑形式每年消化約 萬噸魔芋粉。同時，該項(xiàng)目利用山區(qū)資源，生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品，形成 “公司 +農(nóng)戶 +專業(yè)合作組織 ”的訂鮮魔芋精深加工擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報告 9 單農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，為彭水縣貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富開辟了新途徑，是一項(xiàng)典型的扶貧工程和綠色產(chǎn)業(yè)工程，具有非常顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。 中央財政補(bǔ)助資金使用方向：土建工程 60 萬元，購置設(shè)備 115萬元，科技投入資金 20 萬元，前期工作費(fèi) 5 萬元。項(xiàng)目的可靠性和可得性高。 （ 2）收購、加工鮮芋 6 萬噸，分期分批引進(jìn)廣漢市魔芋研究所振動流化床干燥生產(chǎn)線，最終達(dá)到 24 條機(jī)械化干燥線，年產(chǎn)干片 8000 噸。 1982 年應(yīng)征入伍到四川省邊防 武警從事空中特警保衛(wèi)工作。 公司的宗旨為 “種植希望，營造輝煌 ”，開辦此項(xiàng)目的重要目的是： 使 更多的丘陵山區(qū)農(nóng)民通過種植魔芋富裕起來。 2020 年由重慶市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室評為“重慶市農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。 法人代表基本情況 公司法定代表人周麟，男，出生于 1965 年 1 月，大專文化，中共黨員，高級農(nóng)技師，現(xiàn)任重慶市彭水縣天嬌農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長兼總經(jīng)理。 2． 產(chǎn)品方案 （ 1）公司建設(shè)試驗(yàn)示范基地 6000 畝，以發(fā)展良種基地為主導(dǎo)，引導(dǎo)、示范并帶動農(nóng)民種植 6 萬畝基地。四川成都航天魔芋設(shè)備制造研究所、廣漢市魔芋研究所研制的 “魔芋精粉機(jī)、研磨機(jī)、振動流化床干燥設(shè)備及純化粉加工成套設(shè)備 ”產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)高于同類產(chǎn)品質(zhì)量，屬國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)，該技術(shù)和有關(guān)設(shè)備 將直接應(yīng)用于本項(xiàng)目中。 公司自籌 3500 萬元，申請貸款 1200 萬元，申請農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中央財政補(bǔ)助資金 200 萬元。 彭水縣魔芋種植加工產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目建設(shè)符合國家規(guī)定的投資方向，符合國家的產(chǎn)業(yè)政策，行業(yè)規(guī)劃和地區(qū)規(guī)劃，符合經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需要，既有必要性，又有可行性。 第 三 章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 11 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 目前我國魔芋粉年產(chǎn)約 萬噸，其中國內(nèi)食品 消化約１萬噸，另外 萬噸以食品形式出品到日本等國， 萬噸出口歐美市場。魔芋膠作為一種優(yōu)異的水深性膳食纖維，為保健食品的開發(fā)提供了新的資源，市場潛力與日俱增。其中一條就是培育特色產(chǎn)業(yè)、發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，而魔芋正是彭水縣特色構(gòu)成中占有重要的位置。 是 做大、做強(qiáng)龍頭企業(yè) 的需要 現(xiàn)有魔芋產(chǎn)業(yè)薄弱，迫切需要龍頭企業(yè)的帶動與提升。 建設(shè)條件 自然條件 彭水縣屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，日照充分，溫暖濕潤，四季分明，年平均氣溫 ℃ ，年平均日照 小時，年降水是，夏季雨水多有利于魔芋生長 ，冬季 雨量偏少有利于魔芋的采挖、儲藏和下種。 四川成都航天魔芋設(shè)備制造研究所、廣漢市魔芋研究所研制的“魔芋精粉機(jī)、研磨機(jī)、振動流化床干燥設(shè)備及純化粉加工成套設(shè)備 ”產(chǎn)品質(zhì)量遠(yuǎn)高于同類產(chǎn)品，內(nèi)領(lǐng)先，該技術(shù)和有關(guān)設(shè)備將直接應(yīng)用于本項(xiàng)目中。美國最大原食品添加劑公司 FMC 公司成功地開發(fā)了用葡甘聚糖作為食品添加劑，這將促使魔芋產(chǎn)品的歐美市場的拓展，前景使人鼓舞。僅此，每年需 6 萬噸魔芋粉 ，我國魔芋粉現(xiàn)在的總產(chǎn)量增加4 倍才能滿足國內(nèi)需要。 2． 產(chǎn)品市場分析 除日本禁止進(jìn)口原料外，目前國內(nèi)外市場呈一體上趨勢。彭水縣如能抓住機(jī)遇，發(fā)展 6 萬畝是很有市場的。因此在成本上有優(yōu)勢，可對客戶供貨時保持相對穩(wěn)定的價格，對客戶有吸引力。在主要銷售區(qū)域開設(shè)營銷點(diǎn)，開拓各區(qū)批發(fā)商及代理商市場。 自然風(fēng)險 防范和降低風(fēng)險的對策 根據(jù)風(fēng)險產(chǎn)生因素，制定對策如下 : 1． 加強(qiáng)種植、加工、銷售環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理，努力提高品質(zhì)，降低成本，使產(chǎn)品具有較強(qiáng)的抵御市場價格變化的能力。 2． 農(nóng)戶基地區(qū)域規(guī)劃 該項(xiàng)目將帶動的農(nóng)戶種植基地規(guī)劃在重慶市彭水縣三義鄉(xiāng)、太原鄉(xiāng)、普子鎮(zhèn)等 12 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共 6 萬畝。干法加工是將鮮魔芋通過清洗、切片后通過干燥設(shè)備脫水為干片，再經(jīng)過魔芋精粉機(jī)破碎去掉淀粉、粗纖維而保留下葡甘聚糖晶體的過程。調(diào)整振動參數(shù)可以改變物料在機(jī)內(nèi)的停留時間。熱風(fēng)爐通過燃燒煤產(chǎn)生熱量，并通過 隔離的熱空氣傳遞熱量。在干法加工中，精粉粒子表面未被除凈的纖維素、淀粉等 雜質(zhì)，在水或低濃度的有機(jī)溶劑中，易吸脹，同時被膨脹的精粉粒子所撐裂，易與精粉粒子分離。該中心與項(xiàng)目業(yè)主單位是歷來院企合作單位。 （ 2）外袋包裝要求：按《給袋式封口機(jī)操作規(guī)程》進(jìn)行外帶包裝。 本項(xiàng)目達(dá)設(shè)計指標(biāo)后，年所需燃煤 12800 噸在當(dāng)?shù)乜刹少彛|(zhì)量和數(shù)量均能保證，所需硫磺 8 噸，市場上可購，所需食用酒精每年 800 噸可從四川省廣漢市酒精廠購置。 2． 排水方案 （ 1）排水量 全廠日排污水約 60 噸。設(shè)計范圍飾物烘干房及水處理、上煤、除渣、除塵和廠區(qū)熱力外管線。脫硫除塵 SKM 煙氣凈化器 2 臺。 廢棄物：主要是鍋爐煤渣。嚴(yán)格管理，實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷生產(chǎn)，避免時開時停及空車長時間運(yùn)轉(zhuǎn)的情況。 在液霧層內(nèi)，氣、液、固三相轉(zhuǎn)質(zhì)得到優(yōu)化，濕式凈化液體過第 七 章 項(xiàng)目組織與管理 41 程中發(fā)生的黏附、滯留、碰撞、吸收等機(jī)理得到了更好的發(fā)揮，從而達(dá)到最佳的脫硫除塵效率。通過以上有效措施，可以確保車間內(nèi) 8 小時工作區(qū)噪聲低于 90dB(A)，辦公室、主控制室噪聲小于 60dB(A)。 3．項(xiàng)目機(jī)構(gòu)職權(quán)： 辦公室 ： 核定勞動定員，選拔崗位職工，定期對廠職工進(jìn)行職能檢查，建立人事檔案。 生產(chǎn)技術(shù)處 負(fù)責(zé)全廠各運(yùn)行管理、設(shè)備維修、保養(yǎng)、營養(yǎng)配方等工作，提出各期生產(chǎn)計劃，原料需求計劃。負(fù)責(zé)全廠原料、第 七 章 項(xiàng)目組織與管理 成品運(yùn)輸、材物料運(yùn)輸及原料、材物料、成品等的儲藏管理等。 （ 4）本設(shè)計中采用了防爆、泄壓、通風(fēng)除塵等措施，以控制粉塵濃度。 （ 5）建筑結(jié)構(gòu)符合建筑設(shè)計防火規(guī)范要求，各車間耐火等級為二級；為確保安全生產(chǎn)，設(shè)室內(nèi)外消火栓，重要崗位配置滅火器。 第 八 章 投資估算與資金來源 49 第八章 投資估算與資金來源 投資估算依據(jù) 根據(jù)國家農(nóng)發(fā)辦《 2020 年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目可行性研究報告編寫大綱》和國家發(fā)改委、建設(shè)部《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》第三版對可行性研究報告編制要求，按照項(xiàng)目單位提供的設(shè)計范圍和資料，采用以市場價格體系為基礎(chǔ)的預(yù)測價格及國家有關(guān)部門發(fā)布的價格指數(shù)進(jìn)行編制。 銀行貸款及籌措情況 申請貸款 1200 萬元，占項(xiàng)目總投資額的 %。 法定盈余公積金 按稅后利潤