【正文】 本來(lái)讀。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機(jī)會(huì)和資源，做好服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)，以更人性化的服務(wù)，建設(shè)好自己的品牌，鞏固消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。 ② 上島總部的廣告支持。 （ 3） 服務(wù)營(yíng)銷(xiāo) 除去品牌因素，服務(wù)對(duì)于咖啡消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是最重要的。 在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)本店的品牌好感。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。 ① 建立會(huì)員卡制度。這樣，即提升了本店的藝術(shù)品位和形象，又帶來(lái)了穩(wěn)定的客源。 11 （ 2） 擁有大的、方便的停車(chē)場(chǎng)地，對(duì)有車(chē)一族較有吸引力。窗臺(tái)很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放了２張小方桌，僅可以坐４人，整個(gè)房間也就容納十余人，真是太小了，但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺(jué)就像在家里一樣輕松自由。 另外，要嚴(yán)格控制成本。 所以，市場(chǎng)存在著空隙。 ②管理因素。 本區(qū)域的一些特色咖啡店，如臺(tái)灣莊記咖啡（文新路）、風(fēng)尚咖啡（學(xué)院路）、 咖啡盒子 (boxcaf233。 杭州的咖啡店越來(lái)越多。 過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在 30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門(mén)、杭州和天津。 XXXXXXXXXXX （ 4）成熟居民小區(qū)與城西高檔小區(qū)。一方面，這里有 穩(wěn)定的老顧客，另一方面，這里雖然沒(méi)有優(yōu)美的自然環(huán)境，卻有一個(gè)比較穩(wěn)定的商圈。 資源、技術(shù) 咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)， 畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然 在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。上島咖啡總部對(duì)于加盟者 所選擇的營(yíng)業(yè)地點(diǎn)要求很?chē)?yán)格，結(jié)合上島咖啡是商務(wù)、休閑咖啡專賣(mài)店的特點(diǎn)，建議加盟者在高檔寫(xiě)字樓、ＣＢＤ商圈、高科技園區(qū)或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址；加盟店?duì)I業(yè)面積應(yīng)不少于３００平米；統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送。 （ 2）充足的市場(chǎng)需求，積極有效的推廣計(jì)劃。 3 年左右收回總投資成本，并逐漸開(kāi)始贏利。 二、投資方簡(jiǎn)介 投資方性質(zhì) 股份制方式合作的個(gè)人投資者。反而可以與賓館的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。 將來(lái)的產(chǎn)品、服務(wù)計(jì)劃 隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)將不斷的改進(jìn)。這部分消費(fèi)者在新的品牌店落成后，是天然的客戶資源。 （ 6）本區(qū)域各種學(xué)校和大專院校眾多。 特色咖啡 無(wú)疑是現(xiàn)在整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當(dāng)迅速。茶和咖啡之間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)很激烈。 原有店經(jīng)營(yíng)分析 （ 1） 目前營(yíng)業(yè)狀況： 總臺(tái)數(shù) 40 張， 位置數(shù) 170 個(gè)，上座率：晚 9 點(diǎn) 50% 左右，營(yíng)業(yè)額 4000元 /天左右。 產(chǎn)品質(zhì)量是品牌和銷(xiāo)售的基礎(chǔ)，而原來(lái)的店產(chǎn)品品種單一、平淡，難以滿足消費(fèi)者多方面的需要。說(shuō)明了只要選址得當(dāng)、管理 9 有方、定位準(zhǔn)確、推廣得力，咖啡店實(shí)現(xiàn)良好的贏利并非難事?？Х仁杖爰s占營(yíng)業(yè)額的３０％。也包括部分學(xué)生情侶。 定位 本地商圈內(nèi)，以商務(wù)休閑為主的領(lǐng)導(dǎo)性品牌咖啡店，業(yè)務(wù)交際、情感交流的時(shí)尚場(chǎng)所。（如新德雅公寓就有多家廣告公司） ② 學(xué)生派對(duì)、讀書(shū)活動(dòng)。但一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者