火鍋店員工管理制度(完整版)
【正文】 聯(lián)系電話、預(yù)訂桌數(shù)及區(qū)域。經(jīng)理辭職需提前一個(gè)月提交辭職申請(qǐng)書于總經(jīng)理處。 D 參加非法組織或吸食毒品者。凡年滿 18 歲，履歷清楚，身體健康，作風(fēng)正派，無(wú)違法行為，愿意接受 本公司的管理。 。 ，店方可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償，若有自動(dòng)離職，不予退還保證金； .早退：上班時(shí)間 5 分鐘之外為違規(guī)，每月 4 次以上視為曠工 處理。記錄好以后，要求重訴一遍，并且告訴訂餐人，如果超時(shí)（ 1530 分鐘），本店有權(quán)另作安排。 :仔細(xì)聆聽客人通話內(nèi)容 ,準(zhǔn)確掌握客人談話內(nèi)容 ,要記清并重述客人提問(wèn)再確認(rèn) ,并做好記錄。 Ｄ、班前會(huì)的內(nèi)容：列隊(duì)點(diǎn)名總結(jié)昨天的工作，布置今天的工作重點(diǎn)，今日定餐情況，今日估清，今日急推特推，個(gè)人衛(wèi)生情況儀容儀表，服務(wù)員文房四寶的檢查，心情情緒的調(diào)整、唱店歌、戰(zhàn)斗口號(hào)、擊掌 XXX、 XXX、 XXX、 X 嘿！ 第六節(jié)、衛(wèi)生管理制度 餐廳每周一次大掃 除 ，由相關(guān)管理人員對(duì)酒店的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并作記錄。 2. 玻璃門窗；要保持清潔、白亮。 ２ .能夠按規(guī)格整齊擺放 于消毒柜中消毒，每周定期對(duì)全部餐具進(jìn)行統(tǒng)一的消毒一次?？?5 元 ３、擺臺(tái)不規(guī)范，衛(wèi)生不徹底，值臺(tái)檢查不仔細(xì)。 站隊(duì)迎賓，歸隊(duì)迅速，翻臺(tái)迅速，結(jié)帳清楚，不訂錯(cuò)臺(tái)，訂錯(cuò)菜，不跑單。 1隨手關(guān)水關(guān)電，杜絕長(zhǎng)流水，長(zhǎng)亮燈，長(zhǎng)明火，吃員工餐做到不浪費(fèi)。 1不拉幫結(jié)派，搞小團(tuán)體，小幫派，不說(shuō)閑話，小話，氣 話不挑撥是非。 遵守《食品衛(wèi)生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每周兩次大掃除。 5 元 ５ .不服從安排，消極怠工。 ２ .嚴(yán)禁使用掉落地面的餐具和食物。 3. 窗臺(tái)；不定期的由管理員安排值班服務(wù)員檫洗，保持干凈。刷牙。
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