食品營養(yǎng)與安全(完整版)
【正文】 時(shí)又是社會發(fā)展的標(biāo)志。24.11.1824.11.18Monday, November 18, 2024 天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。 （9）食鹽攝入量不超過6 g，減少食用腌制和香腸類食品。,?,膳食預(yù)防腫瘤的基本方法,（1）能量攝入要和體力活動(dòng)平衡，防止超重和肥胖。 （3）皂苷類 大豆中含量豐富。 8）不要經(jīng)常采取跪坐的姿勢。 3）骨強(qiáng)度下降、脆性增加 4）骨量減少、骨鈣溶出脊柱壓縮性 骨折和導(dǎo)致“駝背’,?,4.2 骨質(zhì)疏松的日常保健,1）多吃含鈣及蛋白質(zhì)的食物，多喝牛奶及奶制品，多食深綠色蔬菜。,?,（2）多飲水 為促進(jìn)尿酸排泄，宜多飲水，要使每日尿量保持在2000毫升以上，因尿路結(jié)石的發(fā)生和小便尿酸濃度及小便的酸堿度有關(guān)，必要時(shí)可服用堿性藥物，以預(yù)防尿路結(jié)石的發(fā)生。,?,（7）少飲酒，少實(shí)用人工甜味，注意少食多餐。消瘦病人由于碳水化合物限量，熱能來源不足，可相應(yīng)提高脂肪攝入量。 臨床表現(xiàn)： 多食、多飲、多尿以及體重減少,?,(1)合理控制總熱量 體重是評價(jià)總能量攝入是否合理的簡便有效的指標(biāo)，建議每周稱1次體重，并根據(jù)體重不斷調(diào)整食物攝入量和運(yùn)動(dòng)量，肥胖患者應(yīng)先減輕體重，減少熱能的攝入。 ②幼兒大多喜食面食，米、面、麥片、小米、玉米、薯類輪流交替更為合適。 ③注意控制鹽分和水分的攝入量，以免發(fā)生浮腫，甚至引起孕毒癥。 ③避免進(jìn)食過多的油炸、油膩的食物和甜食(包括水果)，防止出現(xiàn)自身體重增加過快。,據(jù)孕前BMI推薦的孕期體重增長范圍,?,1.2孕婦飲食原則,攝入適量脂肪、糖類和脂溶性維生素,3,?,1.3 孕婦的合理膳食,1.3.1 妊娠早期 （1~3月） ①膳食以清淡、易消化吸收、少量多餐為宜。,?,吃碘鹽能防輻射嗎？,按照世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，單次劑量需要攝入100毫克的碘，才能夠在一定程度上預(yù)防輻射。碘鹽1公斤里面含有20mg～50mg的碘，也就是說，一次性吃兩公斤的鹽才能達(dá)到這樣的量，才有一定程度的預(yù)防作用。 ②孕婦應(yīng)當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物。 ④注意膳食中鹽的攝入量，以免發(fā)生浮腫和其他相關(guān)并發(fā)癥。 ④對于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影響其它營養(yǎng)素的攝入量。輔食以菜、肉搭配為佳，如以菜肉末做肉丸、嫩菜葉炒肉丁或蝦仁、清蒸魚片、肉末蒸蛋等，易被幼兒嚼碎吞咽。消瘦患者應(yīng)提高熱能的攝入，增加體重，使之接近標(biāo)準(zhǔn)體重。,?,(4)蛋白質(zhì)的供應(yīng)要充足 糖尿病飲食中的蛋白質(zhì)供應(yīng)要充足，攝入量要與正常人相當(dāng)或稍高。 為了減輕胰島素的負(fù)擔(dān)，使之和合理分泌胰島素，糖尿病人一日至少進(jìn)食三餐，而且藥要定時(shí)定量。,?,（3）忌酒 酒中所含的乙醇能使血乳酸濃度升高，后者可抑制腎小管對尿酸的分泌，可降低尿酸的排出；同時(shí)乙醇還能使尿酸合成增加。牛奶及豆制品含鈣較多，魚、雞、牛肉蛋白質(zhì)含量豐富。 9）四十歲以上者，應(yīng)避免從事太激烈、負(fù)重力太大的運(yùn)動(dòng)。 （4）有機(jī)硫化合物 主要存在于蔥蒜類食物中。 （2）選擇食物要多樣化，應(yīng)以植物性食物為主。 （10）不吃霉變食品，科學(xué)儲存和 冷藏食物，不吃冷藏和儲存太久的食物。03:46:2403:46:2403:4611/18/2024 3:46:24 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。上午3時(shí)4
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