【正文】 國農(nóng)業(yè)擔(dān)負(fù)著確保畜產(chǎn)品有效供給、農(nóng)民收入持續(xù)增長、農(nóng)村社會(huì)和諧發(fā)展的歷史使命。大力發(fā)展畜牧業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，增加農(nóng)民收入，改善人們膳食結(jié)構(gòu)，提高國民體質(zhì)具有重要意義”。目前，牛肉進(jìn)口最多的是廣東、遼寧、山東、河北、天津、上海和北京等地，總額達(dá) 5300． 12萬美元，占全國牛肉進(jìn)口總額的99． 49％，且大都是沿海地區(qū)。 無論是企業(yè)數(shù)量、規(guī)模，還是加工能力，我國肉牛加工企業(yè)的水平都比較低，特別是缺乏一批規(guī)模大、前景好、帶動(dòng)力強(qiáng)、產(chǎn)品市場(chǎng)占有率高的重點(diǎn)龍頭企業(yè)，難以形成對(duì)全國肉牛產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展的有效拉動(dòng)，這也是肉牛產(chǎn)業(yè)化鏈條難以形成的關(guān)鍵。我國肉牛業(yè)起步較晚，一般只重視牛肉增產(chǎn)問題，對(duì)種牛繁育體系建設(shè)投入少，我國的肉用品種培育工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家。不僅小農(nóng)產(chǎn)的飼養(yǎng)數(shù)量增加，而且還出現(xiàn)了一批肉牛飼養(yǎng)規(guī)模在百頭以上的養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖小區(qū)，并且養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖小區(qū)的數(shù)量在逐漸增加。目前，我國牛肉生產(chǎn)主要依靠黃牛，改良肉牛的覆蓋率僅為 18％，來自奶畜的牛肉不到 3％。我國牛肉消費(fèi)特點(diǎn)是消費(fèi)水平低。 本項(xiàng)目 以專業(yè)合作社為龍頭、肉牛育肥基地為示范、農(nóng)戶分散養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，扶持帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展肉牛生產(chǎn)與牧草種植業(yè)， 符合國家調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略方針，符合重慶市“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想。改革開放以來，隨著人民生活水平不斷提高，人們的肉食品結(jié)構(gòu)也相應(yīng)發(fā)生了較大變化，牛肉因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，在人們食物構(gòu)成中的比重逐年上升，市場(chǎng)上牛肉供不應(yīng)求，價(jià) 格逐年上漲。農(nóng)民養(yǎng)牛人均純收入增加 2500 元以上，直接解決就業(yè)人員 15人，間接帶動(dòng) 100 多人就業(yè)。主要有牛舍建設(shè) 1200 平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 1000 平方米，料棚建設(shè) 200 平方米，管理用房 130平方米，糞污處理 200平方米，隔離舍 50平方米，道路綠化 1000平方米，沼氣池建設(shè)及其相關(guān)的配套設(shè)施設(shè)備。合作社組下設(shè)綜合管理、生產(chǎn)技術(shù)、銷售服務(wù)等部門，以推動(dòng)項(xiàng)目區(qū)肉牛生產(chǎn)，逐步實(shí)行 統(tǒng)一牛種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一銷售的聯(lián)合型經(jīng)營共同體。顯然，僅僅靠過去那種牧養(yǎng)方式是無法解決這一供求矛盾的。 2020年，我國牛肉產(chǎn)量占世界的 11％，位于美國和巴西之后，名列世界第三位。同期，河南、山東、河北、安徽 4省牛肉產(chǎn)量，由占全國的 9． 7％上升到 47． 3％；東北三省牛肉產(chǎn)量比重，由 11％上升到 15． 7％。近年來，農(nóng)區(qū)普遍采用秸稈、人工牧草和精飼料作為牛的主要飼料。其原因，除了我國黃牛出欄率低外，主要是由于胴體重低的原因。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2020年，內(nèi)蒙古年出欄 30004999頭和 5000頭以上的場(chǎng) (戶 )數(shù)各有 1 個(gè)，而美國 1／ 4 以上的肉牛育肥場(chǎng)年出欄肉牛 10萬余頭，最大的肉牛育肥企業(yè)年出欄 30萬頭以上。我國的肉?；睾腿馀＜庸て髽I(yè)之間，還沒有真正建立起共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、利益共享的有機(jī)、完整的產(chǎn)業(yè)化鏈條。 黨和國家高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，溫家寶總理近年來在全國各地考察農(nóng)業(yè)時(shí)多次指出要加快畜牧業(yè)的發(fā)展，提出“畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一篇大文章”，他強(qiáng)調(diào)說：“在糧食轉(zhuǎn)化上，我們和發(fā)達(dá)國家的一個(gè)很大差距就是畜牧業(yè)”。西南肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)包括四川、重慶、云南、貴州、廣西 5?。▍^(qū)、市）的 67個(gè)縣，著力滿足本區(qū)域和華南地區(qū)優(yōu)質(zhì)牛肉需求。 12 是提高農(nóng)民收入，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。因此，積極建立畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)基地，實(shí)施優(yōu)質(zhì)安全“放心肉”工程，是保障城鄉(xiāng)人民消費(fèi)安全的需要。 3939。境內(nèi)總體地貌南高北低，以山地、丘陵為主要特征，地勢(shì)起伏大，南部地區(qū)以山地為主，是大婁山余脈。鎮(zhèn)域左矗金紫坪，右峙鶴山坪，中有重慶主城二級(jí)水源保護(hù)的筍溪河九曲回腸蜿蜒百里穿境而過，地處江津城郊結(jié)合部，是江津統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的核心區(qū)域。一般預(yù)算財(cái)政收入實(shí)現(xiàn) 1162萬 元，增長 13%。新建微型水利工程 50口。 2020 年，全區(qū)糧食播種面積 ，總產(chǎn)量 ，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值431441萬元，比下降 %。 資源 。 17 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 （ 1）供應(yīng)現(xiàn)狀： 2020年，我市牛肉、羊肉、豬肉的產(chǎn)量分別是、 4噸、 ，前兩者的總和，只相當(dāng)于后者的 1/14。然后進(jìn)行季節(jié)性回落，到 4 月份下降到 /公斤，降幅為 %。隨著全國城鎮(zhèn)化速度的加快，城鎮(zhèn)人口不斷增長，畜產(chǎn)品特別是牛肉消費(fèi)需求成為新的增長點(diǎn)。彰顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。一是建立安全、優(yōu)質(zhì)基地，注重特色發(fā)展；二是發(fā)揮農(nóng)民協(xié)會(huì)作用，組織發(fā)展一批肉牛良種養(yǎng)殖農(nóng)戶；三是注重市場(chǎng)調(diào)研，建立營銷網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行營銷多元化。本項(xiàng)目終端產(chǎn)品主要為牛肉產(chǎn)品，主要供應(yīng)對(duì)象為國內(nèi)市場(chǎng)，市場(chǎng)銷售將最終成為本項(xiàng)目能否達(dá)到目標(biāo)的主要因素。 本項(xiàng)目是國家鼓勵(lì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，政策風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小。三是 加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量與市場(chǎng)監(jiān)管。 主要建筑標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)構(gòu) 牛舍 （ 1）概述：牛舍采用開 放式鋼結(jié)構(gòu)建筑，平面尺寸 33m 11m，跨度 11m，屋架弦高度 ； （ 2）地面：采用豆石砼地面，排糞溝為 150號(hào)砼地面； （ 3）屋面：采用鋼屋架，隔熱彩鋼屋面。 肉牛繁殖工藝 母牛飼養(yǎng) 發(fā)情觀察 適時(shí)配種 孕檢 妊娠母牛飼養(yǎng) 分娩 犢牛飼養(yǎng)。 肉牛生產(chǎn)技術(shù) 為了提高養(yǎng)?？萍己浚劳薪騾^(qū)畜牧局的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)先鋒趙氏養(yǎng)牛專業(yè)合作社肉牛養(yǎng)殖的需要，重點(diǎn)推廣肉牛育肥新技術(shù)，并制定《趙氏養(yǎng)牛專業(yè)合作社肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》供育肥場(chǎng)、生產(chǎn)基地和協(xié)作農(nóng)戶應(yīng)用，采用“架 子?！边M(jìn)行集中育肥。標(biāo)準(zhǔn)泌乳期產(chǎn)奶 4000～ 4300公斤，產(chǎn)肉性能良好，屠體瘦肉多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質(zhì)佳，半肥育狀態(tài)下屠宰率為 55～65%，日增重 1～ 公斤； 皮埃蒙特牛：為大中型肉乳兼用型品種，軀體發(fā)育充分，日增重較高，胸部寬闊而且肌肉發(fā)達(dá)，腰部肌肉發(fā)達(dá)，軀體長，尻部和大腿肌肉發(fā)達(dá)，胴體中骨骼比例少，而且脂肪 含量低，具有雙肌肉基因；平均日增重為 1500 克，成年母牛體重為 500～ 600 千克，育成公牛在 15～ 18 月齡體重達(dá) 550～ 600 千克為屠宰適期，屠宰率為 27 67%～ 70%，凈肉率為 60%，瘦肉率為 %，肉質(zhì)優(yōu)良，肉嫩度好，膽固醇含量比一般牛肉低 30%，是目前世界終端雜交的最好父系； 安格斯牛：屬于古老的小型肉牛品種，被認(rèn)為是世界上專門化肉牛品種之一。雜交牛一般比本地品種牛生長快，早熟、產(chǎn)肉多， 1015%飼料報(bào)酬提高 1012%，并改善母牛受胎率，使繁殖率提高 10%。 項(xiàng)目區(qū)牛場(chǎng)的場(chǎng)址易被農(nóng)戶包圍，往往容易忽視疫病的預(yù)防和控制，對(duì) 規(guī)模養(yǎng)牛構(gòu)成威脅。工作服應(yīng)保持清潔，定期消毒。 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 項(xiàng)目建設(shè)期限。本項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)各類建筑物總建筑面積 4000m2，配套附屬設(shè)施及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，土建工程投資 萬元，詳見下表： 土建工程投資估算表 序號(hào) 名 稱 單位 數(shù)量 單 價(jià) （元 /㎡ ） 總 價(jià) （萬元） 備 注 一 管理區(qū) 1 管理用房 ㎡ 160 500 2 消毒間 ㎡ 15 400 3 水塔 ㎡ 20 4 深井 1 口 小 計(jì) ㎡ 195 8 二 生產(chǎn)區(qū) 1 牛舍 ㎡ 1200 350 42 2 棟半開放 32 序號(hào) 名 稱 單位 數(shù)量 單 價(jià) （元 /㎡ ） 總 價(jià) （萬元） 備 注 2 病牛隔離舍 ㎡ 50 350 半開放 3 飼料庫及加工間 ㎡ 100 550 4 草 料 棚 ㎡ 200 250 5 5 青貯窖 M3 200 300 6 獸醫(yī)室及人工 授精凍配點(diǎn) ㎡ 30 500 7 地磅房 ㎡ 20 450 8 運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄 m 160 50 元 /m 鋼管圍欄 小計(jì) 63． 45 三 廢棄物及無害化 處理區(qū) 1 牛糞干處理場(chǎng) ㎡ 80 2 污水處理設(shè)施 1 套 12 小 計(jì) 13 四 公用設(shè)施工程 1 給水管線 ㎡ 150 100 元 /m 2 排水管線及污水井等 ㎡ 160 220 元 /m 3 供電線路 ㎡ 250 120 4 磚圍墻 m 300 130 5 場(chǎng)內(nèi)道路綠化 ㎡ 1000 50 5 小 計(jì) 總 計(jì) （ 2）設(shè)備。 項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資總額為以上費(fèi)用之和，共計(jì) 。 項(xiàng)目實(shí)施單位以肉牛養(yǎng)殖、銷售為主。 本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年可提供的產(chǎn)品主要為優(yōu)質(zhì)育肥牛，年可出欄優(yōu)質(zhì)育肥牛 600頭，每頭售價(jià) 6500元，產(chǎn)年總銷售收入為 390萬元。說明本項(xiàng)目有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)盈利能力。 38 第八章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 環(huán)境影響 本項(xiàng)目位于江津區(qū)先鋒鎮(zhèn)石魚村，先鋒鎮(zhèn)鎮(zhèn) ，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，土地廣闊，區(qū)內(nèi)及周圍 1km 內(nèi)沒有工業(yè)污染。 。 （ 2）對(duì)于生活污水及生產(chǎn)污水經(jīng)化糞池一級(jí)處理后，排至氧化塘進(jìn)行二 級(jí)生物處理，后經(jīng)加氯殺菌后用于灌溉。設(shè)置專用垃圾箱，并固定專人清掃、消毒，定期運(yùn)至指定地點(diǎn)集中處理。 江津區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)高度重視，把肉牛飼養(yǎng)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的突破口和切入點(diǎn)來抓，結(jié)合三峽庫區(qū)退耕還林草、整村推進(jìn)扶貧開發(fā)、種草養(yǎng)畜示范點(diǎn)等項(xiàng)目的實(shí)施，鼓勵(lì)扶持和發(fā)展農(nóng)村專業(yè)合作社，使其在產(chǎn)、加、銷方面發(fā)揮更大的作用。本項(xiàng)目的組織形式是“合 42 作社 +基地 +農(nóng)戶”，其聯(lián)結(jié)方式為合同契約型，即江津區(qū)趙氏養(yǎng)撲牛專業(yè)合作社與農(nóng)戶作為各自獨(dú)立的經(jīng)營者和利益主體，在自愿、平等、互利的前提下，簽訂契約合同，以明確雙方的經(jīng)濟(jì)關(guān)系。按戶均增收 20203000 元計(jì)，項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶可新增收益 150 萬元左右。實(shí)施好本項(xiàng)目， 可充分發(fā)揮江津區(qū)的區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和行業(yè)特點(diǎn)，將帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭?畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整步伐 ，帶動(dòng)廣大農(nóng)民由糧— 經(jīng)二元種植結(jié)構(gòu)向糧 — 經(jīng) — 飼三元種植結(jié)構(gòu)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)牛產(chǎn)業(yè)的增值增效，增加農(nóng)民收入，改善農(nóng)村生產(chǎn)生活條件， 整體加快當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 。項(xiàng)目按照評(píng)估指標(biāo)監(jiān)督工作，隨時(shí)組織審計(jì)部門對(duì)項(xiàng)目資金使用情況實(shí)施監(jiān)督審計(jì)。專業(yè)合作社員工經(jīng)培訓(xùn)后能熟練操作和管理，考核上崗。 土建工程施工。 48 第十二章 可行性研究結(jié)論與建議 可行性研究結(jié)論 (1)本項(xiàng)目采取“專業(yè)合作社 +基地＋農(nóng)戶”經(jīng)營模式，按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度，聯(lián)合多種社會(huì)投資資源，通過建立養(yǎng)殖場(chǎng)戶自愿參加的合作組織，建立和完善專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)體系，將分散的養(yǎng)殖農(nóng)戶連接起來，形成標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖小區(qū)。 當(dāng) 前江津區(qū)肉牛生產(chǎn)存在的問題一是良種肉 49 牛相對(duì)缺乏；二是尚未建立起專門化、系列化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系，千家萬戶小規(guī)模的農(nóng)戶養(yǎng)牛生產(chǎn)方式影響了某些技術(shù)的應(yīng)用，使養(yǎng)牛業(yè)的生產(chǎn)水平受限，產(chǎn)業(yè)化組織程度較低。 (2)該項(xiàng)目符合國家實(shí)施西部大開發(fā)的戰(zhàn)略方針和政策，符合重慶市“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，亦符合江津區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路。 設(shè)備采購。招標(biāo)投標(biāo)活動(dòng)遵循公開、公平、公正和誠實(shí)信用的原則，招投標(biāo)活動(dòng)接受監(jiān)督機(jī)關(guān)的全過程監(jiān)督。 嚴(yán)格按照國家的有關(guān)法律法規(guī)及條例規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。 經(jīng)營管理模式 項(xiàng)目的具體管理工作實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理 負(fù)責(zé)制，合作社經(jīng)理全權(quán)組織實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。 由于生產(chǎn)者素質(zhì)的提高、飼養(yǎng)規(guī)模的擴(kuò)張以及高科技養(yǎng)殖典型的帶動(dòng)，肉牛養(yǎng)殖業(yè)開始突破傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，由數(shù)量增長粗放式經(jīng)營逐步向質(zhì)量效益并重的集約經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變；在 43 養(yǎng)殖方式上突破傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了肉牛良種化、飼養(yǎng)科學(xué)化、防疫程序化、營養(yǎng)全面化、圈舍合理化的“五化”飼養(yǎng)模式，帶動(dòng)了全縣養(yǎng)牛生產(chǎn)水平的整體提高，促進(jìn)了畜牧業(yè) 的增產(chǎn)增效和農(nóng)民增收。同時(shí)，合作社與農(nóng)戶通過適當(dāng)?shù)睦嬲{(diào)節(jié)，如 建立架子牛收購保護(hù)價(jià)、設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)保障基金等形式，形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾”的利益共同體，以保證經(jīng)營活動(dòng)趨于穩(wěn)定協(xié)調(diào)，增強(qiáng)抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。 ，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 。屬醫(yī)用垃圾部分，單獨(dú)設(shè)置垃圾箱，由專人定期處理；不得隨意丟棄或與生活垃圾混雜，以免造成新的交叉污染。 在設(shè)備選型上，首先將降低噪聲作為一項(xiàng)參數(shù)來考慮。 綜合防治措施 （ 1）污水、牛糞尿處理的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)范》（國環(huán) [1987]002 號(hào)）、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（ GB 5084－92）、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB 18596）和《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ NY/T 388）。在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有機(jī)污染物如下： 。 經(jīng)估算，本項(xiàng)目以生產(chǎn)利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)（ BEP）為 22%，即項(xiàng)目生產(chǎn)能力只要達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的 22%時(shí)，即能保本，所以本項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)較小。 本項(xiàng)目正常年銷售稅金及附加 元。項(xiàng)目實(shí)施 單位可運(yùn)用多種形式實(shí)現(xiàn)自籌資金的到位投入。 流動(dòng)資金按分項(xiàng)詳細(xì)投資估算法計(jì)算，項(xiàng)目需流動(dòng)資金 。包括飼草料加工設(shè)備、獸醫(yī)化驗(yàn)設(shè)備、 人工授精設(shè)備 及公用設(shè)備運(yùn)輸車輛等，詳見下表 。 項(xiàng)目進(jìn)度安排。低毒、廣譜的