【正文】 ，變廢為寶，作為肉牛生產(chǎn)的飼料來源，以降低成本，提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。 肉牛良種推廣及雜交組合配套 優(yōu)良品種的推廣：主要推廣西門塔爾牛、安格斯、皮埃蒙特牛及其雜交組合。一般成年公牛體重 1000～ 1300公斤，母牛 650～ 800公斤。原產(chǎn)于英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，目前世界人多數(shù)國家都有該品種牛。該牛體軀低翻、結(jié)實(shí)、頭小而方 ， 額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。 安格斯牛具有良好的肉用性能，表現(xiàn)早熟，胴體品質(zhì)高，出肉多。育肥期日增重（ ）平均 0． 7— 0． 9千克，肌肉大理石紋很好，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒抗??； 雜交組合利用：應(yīng)用良種牛與本地牛、和良種牛之間的級(jí) 進(jìn)雜交、經(jīng)濟(jì)雜交、輪回雜交，可以獲得明顯的雜交優(yōu)勢(shì)。 本地母牛西門塔爾牛→ F1西雜牛； 西雜母牛安格?！?F2安西本； 西雜母牛皮埃蒙特?！?F2皮西本； 安西本母牛皮埃蒙特牛→ F3皮利西本。青貯料營養(yǎng)成分損失少，特別是維 生素 A 保存大部份，同時(shí)具有酸香味，適口性好，能很好解決冬季飼料不足；此外，還推廣秸稈氨化、微貯、堿化、鹽水等處理，提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)牛效益。即是對(duì)母牛發(fā)情同期化處理的方法，使之集中發(fā)情，有利于合理組織配種，減少母牛不孕，提高受胎率；（ 2）人工誘導(dǎo)發(fā)情技術(shù)：對(duì)乏情期內(nèi)母牛，借助外源性激素或其它的方法引起正常發(fā)情并進(jìn)行配種的方法，采用后，可縮短牛的繁殖周期，增加胎次，以產(chǎn)生較多的后代；（ 3）超數(shù)排 卵技術(shù)：在母牛發(fā)情的適當(dāng)時(shí)期應(yīng)用促性腺激素，使卵巢中比一般情況下有更多的卵泡發(fā)育并排卵，以提高產(chǎn)犢數(shù)，使母牛繁殖率大大提高； 人工誘發(fā)雙胎技術(shù)：利用超數(shù)排卵技術(shù)使母牛雙胎率提高到20%，增加產(chǎn)犢數(shù)，提高良種的繁殖率。 衛(wèi)生防疫技術(shù)。鑒于這些潛在 29 危險(xiǎn)和特點(diǎn)，控制疫病設(shè)計(jì)必須從衛(wèi)生、免疫、營養(yǎng)、設(shè)備等方面入手，采取相應(yīng)的措施，來保護(hù)安全、舒適、無病的“生態(tài)環(huán)境”不受有害生物、物理、化學(xué)因素的危害，從而把疫病病源拒之于牛場(chǎng)大門之外。引入后隔離飼養(yǎng)，在此期間進(jìn)行觀察、檢疫。及時(shí)注射牛瘟疫苗；②牛場(chǎng)嚴(yán)禁飼養(yǎng)禽、犬、貓及其他動(dòng)物。生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，應(yīng)洗手、穿工作服和膠靴，戴工作帽。嚴(yán)禁相互串使用；⑤牛場(chǎng)要喂全價(jià)配合飼料，禁止飼喂不清潔、發(fā)霉或變質(zhì)飼料；⑥每天堅(jiān)持打掃牛舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽、用具干凈，地面清潔，舍內(nèi)可用 %～ %過氧乙酸或次氯酸鈉或其他消毒藥消毒，每月 1～ 2次；⑦牛場(chǎng)道路和環(huán)境要保持清潔衛(wèi)生，因地制宜選用高效。母牛進(jìn)入產(chǎn)房前進(jìn)行體表清洗和消毒，母牛用 %高錳酸鉀溶液對(duì)外陰和乳房擦洗消毒。搞好滅鼠、滅蚊、滅吸血昆蟲等工作； ○11飼養(yǎng)員認(rèn)真執(zhí)行飼養(yǎng)管理制度，細(xì)致觀察飼料有無變質(zhì)、牛采食和健康狀態(tài)、排糞有無異常等，發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象，及時(shí)請(qǐng)獸醫(yī)檢查； ○12根據(jù)本地區(qū)疫病發(fā)生的種類，確定免疫接種內(nèi)容和適宜的免疫程序。 制訂《趙氏養(yǎng)專業(yè)合作社肉牛生產(chǎn)技術(shù) 規(guī)范》 30 項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求，在引進(jìn)上述重點(diǎn)科技成果的基礎(chǔ)上制定“規(guī)范”，分別就種牛、肉牛的選擇，飼養(yǎng)管理種牛繁殖配種、日糧的配制，飼草飼料生產(chǎn)收貯，疾病防治，牛場(chǎng)、牛舍建筑等技術(shù)，制定出簡(jiǎn)明扼要、科學(xué)實(shí)用、操作性強(qiáng)、有特色的適用于項(xiàng)目區(qū)肉牛生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)”，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 本項(xiàng)目建設(shè)期為 1 年（ 20202020年）。 2020 年 12 月前完成項(xiàng)目引種考察和調(diào)研工作； 2020年 13月完成項(xiàng)目審批手續(xù)，同時(shí)落實(shí)資金； 2020年 45月進(jìn)行項(xiàng)目初步設(shè)計(jì) ； 2020年 9月開工建設(shè)至 2020年 11月完成生建設(shè)任務(wù)，陸續(xù)引進(jìn)種牛，購進(jìn)架子牛進(jìn)行育肥生產(chǎn)，至 2020年 12月底全部建成投產(chǎn)正式竣工，組織驗(yàn)收。 本項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度詳見下表。 （ 1）土建 。本項(xiàng)目購置設(shè)備類投資 。 33 主要設(shè)備投資估算表 序號(hào) 名 稱 單位 數(shù)量 單價(jià) 合價(jià) 備 注 一 飼養(yǎng)設(shè)備 1 保定架 個(gè) 2 2 高壓噴槍 臺(tái) 2 1 3 噴霧器 個(gè) 2 4 推料車 輛 3 5 推糞車 輛 3 6 消毒設(shè)備 套 2 7 地磅 臺(tái) 1 二 飼草料加工設(shè)備 8 飼料機(jī)組 套 1 9 鍘草機(jī) 臺(tái) 2 三 獸醫(yī)及人工授精設(shè)備 1 液氮罐 個(gè) 1 2 自動(dòng)精密天平 臺(tái) 1 3 高倍顯微鏡 臺(tái) 1 4 冰箱及恒溫箱 臺(tái) 2 5 人工授精設(shè)備 套 2 6 獸醫(yī)器械 套 2 小 計(jì) 臺(tái)（套） （ 3）引種費(fèi) :本項(xiàng)目 生產(chǎn)初期引種公牛牛 5頭，每頭引種 費(fèi) 萬元，共需 6 萬元。 包括建設(shè)單位管理費(fèi)、項(xiàng)目前期工作費(fèi)（可研編制及評(píng)估費(fèi)、環(huán)境評(píng)價(jià)費(fèi)用等）、工程勘察設(shè)計(jì)費(fèi)、工程招投標(biāo)及監(jiān)理費(fèi)、人員培訓(xùn)費(fèi)等?；绢A(yù)備費(fèi)：按 6％計(jì)算為 萬元。詳見下匯總表： 序號(hào) 工程或費(fèi)用名稱 建筑 工程 設(shè)備 購置 安裝工程 其它 費(fèi)用 小計(jì) 1 固定資產(chǎn)投資 第一部分工程費(fèi)用 120 A 管理區(qū) 8 B 生產(chǎn)區(qū) C 廢棄物及無害化處理區(qū) 13 D 公用設(shè)施工程 E 儀器及設(shè)備購置 F 引種費(fèi) 第二部分其它費(fèi)用 A 前期工作費(fèi) B 建設(shè)單位管理費(fèi) C 職工培訓(xùn)費(fèi) D 辦公及生活家具購置費(fèi) E 勘察設(shè)計(jì)費(fèi) F 工程招標(biāo)及監(jiān)理費(fèi) G 其他 預(yù)備費(fèi)用 A 基本預(yù)備費(fèi) 6% B 漲價(jià)預(yù)備費(fèi) 0% 3 合計(jì) 1＋ 2 35 （ 4）流動(dòng)資金估算。 （ 5）項(xiàng)目建設(shè)總投資 （項(xiàng)目投入總資金）。 資金來源 財(cái)政資金。 。擁有資產(chǎn) 150 元。 36 第七章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) （ 1）本項(xiàng)目計(jì)算期 11 年，建設(shè)期 1 年，投產(chǎn)第 2 年達(dá)到生產(chǎn)能力的 80%，第 3 年達(dá)到生產(chǎn)能力的 100%。 （ 3）評(píng)價(jià)規(guī)范依據(jù)國家計(jì)委、建設(shè)部頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第 3版）及有關(guān)國家現(xiàn)行財(cái)會(huì)制度和經(jīng)濟(jì)法規(guī)。 銷售收入、銷售稅金及附加說明 銷售收入。 。詳見銷售收入和銷售稅金及附加估算表附表。 項(xiàng)目總 成本費(fèi)用為 萬元 (見附表 3)項(xiàng)目總成本由外購原材料、架子牛、燃料動(dòng)力、工資福利及其它費(fèi)用構(gòu)成。 本項(xiàng)目正常年經(jīng)營成本為 萬元 . 37 財(cái)務(wù)效益分析 本項(xiàng)目按全部投資計(jì)算，投資利潤率 %，投資利稅率%，動(dòng)態(tài)投資回收期 年，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 。 不確定性分析 。 。 10%、177。 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 從以上結(jié)果可以看出，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值大于零，財(cái) 務(wù)內(nèi)部收益率大于基準(zhǔn)收益率，投資回收期符合要求，財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)良好。 本項(xiàng)目是一個(gè)肉牛飼養(yǎng)項(xiàng)目，生產(chǎn)過程中將產(chǎn)生大量糞污物、廢水和廢氣等有機(jī)物，為了減少污染物對(duì)環(huán)境的不良影響，項(xiàng)目實(shí)施方案中將對(duì)生產(chǎn)過程所產(chǎn)生的“三廢”采取嚴(yán)格的環(huán)保措施加以預(yù)防和治理。 主要來源于肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)排出的糞尿、沖洗污水以及生活辦公區(qū)排出的污 水。 一是飼料加工車間的各種加工機(jī)械設(shè)備；二是牛群飼喂前的哞叫聲。 主要從原料搬運(yùn)、精飼料加工、粗飼料粉碎等過程中產(chǎn)生的粉塵。 主要是牛糞、生活垃圾和生產(chǎn)廢棄物。 （ 2）環(huán)保飼料的應(yīng)用。 （ 1）本項(xiàng)目肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)年存欄肉牛 200 頭，日排出牛污尿約。有效除去其中的 BOD5和 COD，經(jīng)加氯殺菌消毒后可以用來灌溉飼草地。 。對(duì)于振動(dòng)大的設(shè)備要設(shè)置柔性基座；對(duì)于噪聲大的設(shè)備，要設(shè)置在單獨(dú)密封的隔音間內(nèi)，并設(shè)置消聲器等設(shè)備。 （ 2）肉牛飼養(yǎng)場(chǎng)產(chǎn)生的牛糞少量的可經(jīng)過腐熟堆肥硝化處理，畜舍污水 外 排 沉淀池 化糞池 1 氧化塘 消毒殺菌 生活污水 化糞池 2 污水處理工藝流程 40 殺死其中的病原菌 和寄生蟲，形成腐殖質(zhì)用于飼草料地施肥。 （ 3）生活垃圾。 （ 4）生產(chǎn)廢棄物。廢棄物應(yīng)符合國家《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》和《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB 3095）的要求，實(shí)行無害化、減量化、資源化處理原則。 （ 2）廢氣排 放執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（ GB 13271－91）。 41 第九章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 ，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析。帶動(dòng)了草食畜 牧業(yè)的全面發(fā)展，促進(jìn)了地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。一是按照“扶優(yōu)、扶強(qiáng)、扶大”的原則，培育壯大知名度高、帶動(dòng)力強(qiáng)、輻射面廣的肉牛飼養(yǎng)龍頭企業(yè)，通過發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，積極引導(dǎo)農(nóng)戶養(yǎng)殖區(qū)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，按合同契約組織收購架子牛。三是從飼料、獸藥等投入品的質(zhì)量安全、動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境和衛(wèi)生管理及安全衛(wèi)生檢驗(yàn)等方面 ，制定系統(tǒng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 輻射帶動(dòng)能力 （ 1）項(xiàng)目單位與農(nóng)戶利益連接機(jī)制。由企業(yè)提供有償?shù)募夹g(shù)、種牛凍精、飼料、信息等系列服務(wù)，并進(jìn)行架子?；厥?，把產(chǎn)、銷環(huán)節(jié)維系起來。 （ 2）輻射帶動(dòng)基地。大力推行秸稈青貯氨化技術(shù)，使全縣農(nóng)作物秸稈“兩貯一化”達(dá)到年產(chǎn)總量的 40%以上，依托千家萬戶，著力培植一批繁殖戶，形成規(guī)模肉牛養(yǎng)殖基地，為江津區(qū)肉牛業(yè)整體可持續(xù)健康發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。 本項(xiàng)目通過增加肉牛出欄量來實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，可直接創(chuàng)造 10多 個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)使六 十 多個(gè)農(nóng)戶直接收益。 。 。肉牛飼養(yǎng)量項(xiàng)目區(qū)比非項(xiàng)目區(qū)預(yù)計(jì)增長 ；肉牛出欄量項(xiàng)目區(qū)比非項(xiàng)目區(qū)增加 ，肉牛增重速度方面，項(xiàng)目區(qū)育肥牛日增重 1500g 以上，而非項(xiàng)目區(qū)預(yù)計(jì)維持在 1100g左右，育肥增重速度提高 36%。 其它影響評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目是幫助貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一個(gè)建設(shè)項(xiàng)目。 44 第十章 項(xiàng)目組織與管理 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 此項(xiàng)目在江津區(qū)委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，由江津區(qū)先鋒趙氏養(yǎng)牛專業(yè)合作社體實(shí)施，合作社下設(shè)行政辦公室 1 人、財(cái)務(wù)室 2 人、生產(chǎn)技術(shù)室 2人和銷售服務(wù)部 2人等部門，通過各部門之間的協(xié)調(diào)配合，整體強(qiáng)化肉牛飼養(yǎng)管理工作。其中項(xiàng)目建設(shè)階段 成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，讓懂技術(shù)、會(huì)管理的人才加入，做到經(jīng)濟(jì)、高效，確保資金使用安全和投資效益的發(fā)揮。這不僅可降低本企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作費(fèi)用，同時(shí)也整合了農(nóng)戶的設(shè)施人力資源，提高資源的利用率。 項(xiàng)目建設(shè)資金管理 實(shí)行報(bào)帳制，項(xiàng)目專項(xiàng)資金專戶儲(chǔ)存，避免拆借和挪用。 45 生產(chǎn)、財(cái)務(wù)與銷售管理。在人事管理、用人制度等方面必須按照《勞動(dòng)法》等；在企業(yè)管理方面必須依照《產(chǎn)品質(zhì)量法》；在飼養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)方面，必須按照《家畜家禽防疫條例》；在技術(shù)推廣及普及方面必須按照《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》和《重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣條例》等。全面實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)管理制度，依 法建立科學(xué)的法人治理機(jī)構(gòu)，健全決策、經(jīng)營與監(jiān)督之間的制約機(jī)制，互相監(jiān)督、互相促進(jìn)，使各項(xiàng)工作依法運(yùn)轉(zhuǎn)。注重進(jìn)行肉牛飼養(yǎng)期間日常精細(xì)管理重要性的認(rèn)識(shí)教育，減少盲目性，培訓(xùn)指導(dǎo)其科學(xué)飼養(yǎng)、精心管理、規(guī)范操作等，保持快速生長和質(zhì)量要求。 46 第十一章 項(xiàng)目招投標(biāo) 為了加強(qiáng)項(xiàng)目建設(shè)，確保工程質(zhì)量，提高投資效 益，保護(hù)當(dāng)事人的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》、農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)基本建設(shè)項(xiàng)目招標(biāo)投標(biāo)管理規(guī)定》等規(guī)定，本項(xiàng)目的建設(shè)實(shí)行招標(biāo)投標(biāo)管理。 項(xiàng)目招標(biāo)的組織形式 根據(jù)《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》和農(nóng)業(yè)部有關(guān)項(xiàng)目管理招投標(biāo)的規(guī)定，本項(xiàng)目的建設(shè)單位不具備與招標(biāo)工程相適應(yīng)的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理人員，不具備組織編制招標(biāo)文件的能力，不具備審查投標(biāo)單位資質(zhì)的能力，不具備組織開標(biāo)、評(píng)標(biāo)、定標(biāo)的能力。 項(xiàng)目采用的招標(biāo)方式 項(xiàng)目勘察設(shè)計(jì)、土建工程、儀器設(shè)備的采購等招標(biāo)在省內(nèi)范圍內(nèi)公開招標(biāo)。 其招標(biāo)范圍為土建工程勘察及設(shè)計(jì)。 其 招標(biāo)范圍為全部土建工程。 其 招標(biāo)范圍為項(xiàng)目所涉及的全部儀器設(shè)備。 其 招標(biāo)范圍為土建施工工程監(jiān)理。 本項(xiàng)目估算總招標(biāo)金額為 144 萬元，其中：建筑工程投資招標(biāo)金額 萬元；儀器設(shè)備招標(biāo)金額 萬元。不僅可加快江津區(qū)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時(shí)為項(xiàng)目承辦單位培植新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。 (3)本項(xiàng)目的實(shí)施符合西部經(jīng)濟(jì)社 會(huì)發(fā)展需要，對(duì)于解決江津及周邊地區(qū)廣大農(nóng)民良種肉牛供應(yīng)及重慶市優(yōu)質(zhì)牛肉供應(yīng)緊缺的矛盾、促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收均具有重要作用。 (4)項(xiàng)目所選用的生產(chǎn)技術(shù)、工藝及設(shè)備都比較成熟，工程建設(shè)相對(duì)比較單純，飼草料供應(yīng)及牛種來源有保證，技術(shù)依托單位可靠，項(xiàng)目主要產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。 問題與建議 。在實(shí)施過程中仍存在著宏觀組織、管理及推廣應(yīng)用體系建