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酒店食品原料采購索證制度(完整版)

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【正文】標(biāo)簽通則》的規(guī)定。。八、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)和規(guī)定。二、采購上述食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取食品生產(chǎn)單位和供貨商的衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，并對(duì)其是否在有效期限和許可項(xiàng)目范圍內(nèi)進(jìn)行核對(duì)；同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)索取食品生產(chǎn)單位或委托檢測單位出具的同批次產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或報(bào)告。調(diào)味品、醬腌菜；蜂蜜；豆類、薯類、蔬菜類、菌類、果品類制品；

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