【正文】 了。只是我們平時只是為喝茶而喝茶，根本沒有考慮過茶的起源、發(fā)展、沖泡技巧、品嘗方法、以及它所蘊含的文化底蘊。它不僅僅只是茶葉的挑選，還有飲茶方式，飲茶歷史，飲茶的趣味，以及由此衍生出來的茶藝表演，茶道等等。茶農(nóng)專業(yè)化、集約化水平低，在農(nóng)業(yè)中沒有形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位，茶農(nóng)收入不高，沒有形成主業(yè)經(jīng)營意識和格局，使得產(chǎn)業(yè)效益不顯著。通過堅持不懈地對老茶園進行低改和大力新建密植豐產(chǎn)茶園，茶園質(zhì)量顯著提高，茶葉加工體系初具規(guī)模。茶在我們生活中所扮演的角色一直都是舉足輕重的。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。主人陪伴客人飲茶時，在客人已喝去半杯時即添加開水，使茶湯濃度、溫度前后大略一致。發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。茶的上述對于當今這樣一個“健康病”泛濫的時代無異于一劑良藥，而大學生對茶文化的學習，既能提高其對我國傳統(tǒng)茶文化的了解，也能增強其對健康的認識，強化身體素質(zhì)意識。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。而在很多地方，特別是廣東的習俗里，有喝“早茶”的習慣，人們喜歡一大早就去酒店里，點幾份點心，泡一壺茶，慢慢的品。常飲富硒茶有益于人類的身體健康，目前富硒茶企業(yè)的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模。富硒茶產(chǎn)業(yè)已成為全縣綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的排頭兵。五是品牌效應(yīng)低。參考文獻：[1]楊曉鳴，《說古論今茶文化》、浙江大學出版社2000年10月出版[2] 舒玉杰，《中國茶文化古今大觀》[3] 何草，《中國茶的品飲藝術(shù) 》[4] 高旭暉,劉桂華，《茶文化學概論》[5] 賴功歐，《中國茶文化與儒釋道》[6] 于川，國的茶與茶文化[7] 朱世英, 王鎮(zhèn)恒, 詹羅九，《中國茶文化大辭典》第二篇：《茶文化》論文茶文化在本學期，我選修了《茶文化》這個課程?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。在唐朝，因為生產(chǎn)力大幅度提升，人民的生活水平隨之提高，所以唐代的文學、藝術(shù)、經(jīng)濟一片欣欣向榮。要知道，隋唐之前茶葉一直是皇家貴族的專屬飲品，尋常百姓很難喝到這種昂貴的東西。宋朝的茶區(qū)基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符?！安璧馈眱勺郑趷鄄枞诵闹惺侵档镁囱龅囊黄?天地?！币灿挟惽ぶ?，并把茶的蘊意與友情連在 一起，詩的意境也讓人聯(lián)想到皎然與茶圣陸羽的關(guān) 系(可有相關(guān)的茶詩為證)。自皎然提出“茶道”以來，已歷經(jīng)在當代，有人以杜甫的詩句“隨 風潛入夜，潤物細無聲”，來比喻茶事的美妙意境、以 及人文“觀照”，也是通及茶道后的感應(yīng)。茶的意境．是不 同時代茶事的共同點。現(xiàn)代茶科學的發(fā)展，難以對歷史上文人墨客或 得道高人專利式茶道的解釋，但倒是有利于作“意 境”式的詮釋。茶的意境，即與茶相伴而來的、給人以清新、淡雅、閑適、悠然，親切而自然；因此，茶才不同于一般 口腹物欲。但閑情適意的消極生 活方式仍不全是茶的意境所體現(xiàn)的內(nèi)容，它含有積 極的因素，如茶之精神，蘇東坡也有“葉嘉傳”之賦，這是茶文化的支柱之一；茶不同于煙酒，可為過把癮 就“死”的短暫性“解藥”，從文化本義而言，茶不應(yīng)該 是什么解煩之“藥”?！安璧朗且环N高尚的精神修養(yǎng)和境界，借飲茶而 相互(還包括自己的身心———筆者注)交流，文明優(yōu) 雅，而且與佛教的禪宗有很深的淵源關(guān)系。它基于儒家的治世機緣，倚于 佛家淡泊的出世節(jié)操，同時洋溢著道家羽化升天的 爛漫理想，追求清雅，向往和諧，”這也不正是一種與 茶相關(guān)的意境?最后，引用一段與茶之意境相關(guān)的文字，以供欣 賞或助人感悟。第三章：茶與健康：：水，蛋白質(zhì)，氨基酸，生物堿，茶多酚，糖類，有機酸，類脂類，色素，芳香物質(zhì)，維生素，酶類，無機化合物；：：抗衰老，美容養(yǎng)顏，防治高血脂，抗腫瘤，免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，解讀，防輻射等。而茶，它身上帶有著中華民族的傳統(tǒng)文化，中華民族的特色所在，這種文化，這種特色吸引著我。每次到了喝早茶的時候，我們都會特別開心，因為這不僅僅是喝茶，吃早點了，也是我們閑適下來，與家人共度歡樂時光的時候。第三道“回味茶”，寓意著凡是要多“回味”,切記“先苦后甜”的道理。同樣，在日常生活中，我們也可以通過喝茶，讓自己的身心得到緩和！喝茶，何樂而不為呢？除了茶俗文化，還有一點是跟貼近我們生活的，就是茶與健康了。由此，我對我國五千年的歷史文化又多了一份了解和熱愛。種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵?！币虼?，我們多喝茶飲茶，不僅對身體有益處，同時還能陶冶情操，靜心靜神。道家主靜﹐儒家主靜﹐佛教更主靜。因此，大學生的思想道德建設(shè)需進一步加強和改進。茶文化根植于華夏文化，其體系中滲透了古代哲學、美學、倫理學、文學及文化藝術(shù)等理論，并融匯了儒、道、佛各家的思想和傳統(tǒng)文化的精髓。內(nèi)容豐富的各式茶藝、茶道都容納了禮儀、道德、科學與藝術(shù)的內(nèi)容，欣賞茶歌、茶舞和茶音樂，可提高欣賞美和創(chuàng)造美的能力；茶與一定的歷史文化相融合，涉及到生活的方方面面，上至社會的規(guī)章、制度與法令，下至各種的風俗、風氣與習慣，以及以茶為內(nèi)容所產(chǎn)生的各種茶詩、茶楹聯(lián)和茶畫都能拓寬大學生的視野，增加我們的人文知識。而只有清醒地看待自己，才能正確地對待他人；可以說，茶道精神可以為當代大學生培養(yǎng)健康向上的人生理想提供若干方面的深刻啟迪。對于大學生來說，首先，茶道精神可引導(dǎo)大學生樹立正確的人生態(tài)度并形成正確的思維方式。茶道是以修道、行道為宗旨的飲茶藝術(shù)，是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù)，并與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們的精神領(lǐng)域。茶，意味深長，寓意廣泛，就如同我們的人生一樣。對于我來說，我是一個容易上火的人，我就比較喜歡喝金銀花茶和苦丁茶，清熱解毒消暑。還有布依族的“姑娘茶”，滇西鳳慶彝族佤族的“離婚茶”等等。這時候，也是大人們給我們囑托，教育我們的時候，所有好的壞的通通說出來，也有助于我們的進步。我想更見了解茶，更加體會它的文化內(nèi)涵所在，通過學習，這樣，以后和大人們喝起茶來，也能更加享受這個過程。第六章：我國各民族的茶俗文化：：：漢族的清飲（品茶，喝茶）,少數(shù)民族的茶俗；（無我茶會是一種群眾性的茶會形式，是一種自帶茶葉、茶具、人人泡茶、人人敬茶、人人品茶的全體參與的茶會），無我茶會精神（無尊卑之心，無“求報償”之心，無好惡之心，無流派之分，時時保持精進之心，遵照公告約定，培養(yǎng)團體默契，體現(xiàn)團體律動之美）。有時候，喝茶是一種享受，它讓你心情更加舒暢，交流更為流利；有時候喝茶是一種思考，在遐想中回 到自我，也記起過去，還純真是人的本質(zhì)，只有在茶 葉那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生；更 有時候，茶是一種激勵，感受茶那一絲苦澀，拋棄那 一點惘悵，在茶水與心情共鳴的瞬間抬起迷惑的雙 眼，讓清新的空氣吹過，你又可以站起來面對一切