【正文】 把握本次宴請的時(shí)間，喝酒程度等?！案敝髻e”位置：是客人一方的第二順位。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時(shí)間，喝酒程度等?！案敝髻e”位置：是客人一方的第二順位。入席時(shí)如果有主人或招待人員，那么座位應(yīng)聽候主人或招待人員指派，不要過于禮讓。不可玩弄桌上酒杯、盤碗、刀叉、楔子等餐具，不要用餐巾或口紙擦餐具，以免使人認(rèn)為餐具不潔。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。其他夫婦則以對角方式而坐。，切用時(shí)或以法式之左手拿叉，右手拿刀邊切邊用。，則是平行的斜放在五點(diǎn)鐘位置。一個(gè)人生活在社會上，要想讓別人尊重自己，首先要學(xué)會尊重別人。有時(shí)親戚朋友在一起可能還可以隨便些，而如果是接待客人就要講究點(diǎn)規(guī)矩了。另外，主人為來賓所斟的酒，應(yīng)是本次宴會上最好的酒，應(yīng)該當(dāng)場啟封。在敬酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福之言。不管是致正式的祝酒詞，還是在普通情況下祝酒，均應(yīng)內(nèi)容愈短愈好，千萬不要連篇累牘，長篇大論，喋喋不休，讓他人等候良久。提議干杯者，可以是致祝酒詞的主人、主賓，也可以是其他任何在場飲酒之人。在西餐里，祝福干杯講究只用香檳酒，而絕不可以啤酒或其他葡萄酒濫竽充數(shù)。與對方相距較遠(yuǎn)時(shí)可以“過橋”之法作為變通，即以手中酒杯之底輕碰桌面。規(guī)則二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。規(guī)則十：碰杯，敬酒，要有說詞。規(guī)則十八：花生米對喝酒人來說，是個(gè)好東西。關(guān)鍵詞：中西餐桌禮儀、中西座次安排、中西座次安排差異、左右文化差異Abstract： This paper chooses the Chinese and Western culture as the background to focus on the causes of the difference between Chinese and Western culture reflecting in left and right seating arrangements, starting with the analysis of the different seating , a further analysis about the causes of the difference between Chinese and Western culture from the religion aspects historical factors and impacts in real life to prove the Chinese and Western culture difference in Chinese and Western intercultural Word： Chinese and Western table manners Chinese and Western seating arrangement Difference between Chinese and Western seating arrangement Culture difference reflecting in left and right seating arrangement 1 中西方餐桌禮儀概述所謂餐桌禮儀就是為了讓就餐可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進(jìn)行的實(shí)用守則。席間斟酒上菜也有一定的講究：應(yīng)先敬長者和主賓，最后才是主人。熱菜應(yīng)從主賓對面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點(diǎn)和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。在帝制時(shí)代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴(yán)苛，不同民族有不一樣的用餐習(xí)慣。在正式宴會上，英國式的座位順序是：男女主人坐在桌子的兩頭，客人男女錯(cuò)開坐在桌子兩側(cè)，男主賓和女主賓分別坐在女主人和男主人的右邊。主人與首席相對而坐。下面，就來介紹一下西餐座位的種種具體狀況。在西餐里，使用圓桌排位的狀況并不多見。通常座位安排形式是：男女主人正對面，男主人的左右兩側(cè)為女主賓，女主人的左右兩側(cè)為男主賓，接著按順時(shí)針方向朝外側(cè)排列。我國古代哲學(xué)認(rèn)為，陰陽是存在于宇宙間的一切事物的兩大對立面?！秲x禮》上說“長在左”，“賓入門左”。《五運(yùn)歷年記》認(rèn)為：中華民族的日月二神是盤古氏雙眼所化，日神是盤古氏的左眼所化；月神是盤古氏的右眼所化，日神就是伏羲；月神即是女媧，均是傳說中的上古之神，故民間流傳的“男左女右”習(xí)俗，就是由此而來。除了東西南北之外，表示方向的前后左右也有尊卑高低之分。故《道德經(jīng)》有所謂“圣人執(zhí)左契而不責(zé)于人”的說法。妻子成為主要的家庭女仆, 被排斥在社會之外。這種層層相屬的宗法關(guān)系, 使族權(quán)與政權(quán)緊密地結(jié)合在一起, 從上到下組成了一張嚴(yán)密的統(tǒng)治網(wǎng)。惡之屬盡為陰, 善之屬盡為陽。古人每天清晨都要舉行迎接日出的祭禮，殷墟卜辭中已經(jīng)有對祭日的記錄，如“出日”、“入日”、“賓日”等，都是這類祭禮的記錄，從供奉的牲畜來看，祭日儀式相當(dāng)隆重?！编嵭⒃疲骸白笫祝?。民間活動(dòng)中：一般說來，喜慶活動(dòng)中左為貴，兇傷吊唁中右為尊。耶穌基督坐在父上帝的右邊，這三重意思分別是：1).全本圣經(jīng)給突出「坐在父上帝的右邊」，表示這是一個(gè)蒙悅納的一個(gè)位分The position of being ，就把右邊的位分交給他?！赣疫叀故敲蓯偧{的位子。把一切仇敵擄來，歸于上帝?！埂柑焓埂乖谟⑽氖澜缋锩嬗幸粋€(gè)叫做路西弗的，這一位天使長他背叛神，他要與至高者同等。西方國家至今在社會活動(dòng)及社交場合仍奉行“女士優(yōu)先”的原則，給婦女各種特權(quán)，以表示對女性的尊重。由于地理位置的不同，顛倒了中西的東西左右方向感?！皉ight”除了譯為“右，右邊”之外，最常用的意思是“適當(dāng)?shù)?，對的，正確的”。西方歷史上的“騎士精神”使人們對右及女性的尊崇更加牢固。也希望這篇論文能夠?yàn)樽⒅刂形魑幕町?，提高跨文化交際能力提供一些相關(guān)的信息，實(shí)現(xiàn)其真正意義上的寫作目的。入座及座次安排是宴會的第一個(gè)關(guān)鍵的程序，尤其是在中國或者比較重大的宴會場合，座位是身份的象征，所以說宴會好的開端及順利進(jìn)行在于座位的恰當(dāng)安排，然而餐桌禮儀中差異較大的也是座位的安排，故本文重點(diǎn)分析了中西不同的座次安排及其文化原因，對于我們提高自身的素質(zhì)和禮儀知識有著很大的幫助，對于我們更加了解西方的座次安排和餐桌禮儀對中國文明的發(fā)展和更好地與人交往發(fā)面也起到了導(dǎo)向的作用。我們通常所說的“左右”在英語里說成“right and left”，右在前，左在后。西邊就是左側(cè)。2).因?yàn)榛浇淌俏鞣絿移毡樾欧畹淖诮?，該宗教尊崇瑪利亞為圣母，以仰慕女性為高尚的情操。但是耶穌不是以主動(dòng)升高來最后被動(dòng)的降卑。這是第二方面。所以當(dāng)一個(gè)將軍在戰(zhàn)場廝殺，爭戰(zhàn)，抵抗強(qiáng)敵得勝歸家的時(shí)候，他們就用很大的盛會，叫王親自坐在寶座上，然后叫那號角吹響，許多的軍隊(duì)夾道在那里歡迎，百姓都出到大街的中間，歡迎他得勝的將軍回家。耶穌基督把自己如同無瑕無疵上帝的羔羊，無罪圣潔的祭品獻(xiàn)給上帝。 西方文化右尊左卑的原因 由于東西文化卻存在差異，漢文化一般認(rèn)為左陽右陰即男左女右，而基督教卻認(rèn)為世界上的第一個(gè)男女同體人亞當(dāng)，其右邊為男，左邊為女。左，陽也。清代魏禧《日錄雜說》：“江東稱江左，江西稱江右，何也？曰：自江北視之，江東在左，江西在右。由于封建禮教對“男尊女卑”地位的界定, 滲透到了社會生活的各個(gè)方面, 從而嚴(yán)重摧殘了婦女的身心, 禁錮了婦女的思想, 約束著婦女的行為。3）封建禮教是由宗法制延伸而來的, 它在我國封建社會的意識形態(tài)領(lǐng)域占據(jù)主導(dǎo)地位。2）古代的宗法制和分封制, 剝奪了女子的政治權(quán)和獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)地位, 是造成中國古代婦女地位低下的社會根源宗法制度是在父權(quán)家長制的基礎(chǔ)上不斷擴(kuò)大和發(fā)展起來的。執(zhí)左券以索債的觀念又引申為對事物握有主動(dòng)權(quán)、控制權(quán)之意，如蘇代對田軫說：“公常執(zhí)左券以責(zé)于秦、韓。因此就在崇尚東方的同時(shí)，“左”也隨著高貴起來。在我國封建社會中，許多事物都有尊卑高低之分，就連東西南北、前后左右也不例外，以東、南、左為上。俗話說“左眼跳財(cái)，右眼跳災(zāi)”與此有關(guān)。我國建房般按坐北朝南的格局，南為正前方，左為東，右為酉?！?。其具體排列，基本上是各項(xiàng)規(guī)則的綜合運(yùn)用。以長桌排位，一般有兩種主要辦法一是男女主人坐于席之兩端，客人坐兩旁，以最近女主人之右手為上，左手次之，同樣以男主人之右手為上，左手次之。在中國餐桌