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酒店收銀員培訓(xùn)資料合集五篇(完整版)

2025-11-18 06:46上一頁面

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【正文】 g、著裝:不可穿著無袖上衣,并且上衣不可長過馬夾。找零原則:唱付原則;正確找零原則;手遞到位原則。附:裝袋作業(yè)流程:硬與重的商品須平放在購物袋底層;正方形或長方形的商品放在中間,以免受外在壓力破損;易啐品或輕的、小的商品放置在袋的上方;冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品,先應(yīng)用邊體袋裝好后再放入購物袋中;裝入袋中的商品不能高過袋口,以免顧客提拿不方便;裝袋時(shí)要絕對避免商品放串的現(xiàn)象;對體積大于購物袋容名優(yōu)的商品流通,要示意會(huì)員到服務(wù)臺(tái)捆扎;提醒顧客清點(diǎn)商品,以免其遺忘商品在收銀臺(tái)上。D服務(wù)臺(tái)查詢余額商務(wù)卡(面值卡)A 購買(幾種面值及樣板)新卡(50、100、200、300、500、800、1000)、舊卡已停止發(fā)行,仍在使用(用舊卡付卡時(shí)需輸入密碼123456)。向課長求助,請求在同樣的商品中找到正確的商品條碼,用手工掃描方式解決。(4)“三聲服務(wù),唱收唱付”錢票當(dāng)面點(diǎn)清。熟悉商品價(jià)格及條碼位置中國酒店在線商學(xué)院b、真假鈔辨認(rèn)1.真幣100元面額防偽標(biāo)志處(正面右上角)反白光。8.識(shí)別假幣:一摸二看三聽。如:顧客請求多給購物袋,換位思考,視商品多少對顧客進(jìn)行解釋或給予,不能激化矛盾。我店的服務(wù)碼是260030,服務(wù)條碼是不能用于商品條碼的;面值卡的條碼是88888888,面值卡條碼只能用于顧客買面值卡。13.如遇打出的知而行券顧客不要時(shí),一定不能將券據(jù)為已有,如查處,一律以重度過失論處。上班不按規(guī)定著裝。(6)發(fā)生收銀差錯(cuò)未在三日內(nèi)補(bǔ)賠輸機(jī)的。因不唱收唱付引起買賣糾紛的,差錯(cuò)額由收銀員承擔(dān)。如有被破壞痕跡不得亂動(dòng),要注意保護(hù)現(xiàn)場,立即匯報(bào)。找零原則:唱付原則;正確找零原則;手遞到位原則。若服務(wù)人員對顧客特意投來的目光視而不見,會(huì)使顧客感到不快。無賓客臨柜按標(biāo)準(zhǔn)坐姿/站姿隨時(shí)準(zhǔn)備待客;整理票據(jù)、錢款等。(3)假幣水印里的圖像在亮光位置平看都很清楚,真幣需對光看才清晰。五種人民幣不宜流通的相關(guān)規(guī)定(1)紙幣票面缺少面積在2平方厘米以上。顧客想用面值卡換取現(xiàn)金,不能跟顧客換的。Come back and see 。,只能在退房時(shí)使用,不能作為押金。,每日檢查保險(xiǎn)箱登記情況,時(shí)常查看保險(xiǎn)箱的安全情況,做到防潮、防火、防盜。收銀員規(guī)章制度的主要內(nèi)容準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作;嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持工作區(qū)域的整齊、潔凈。二、如何成為一名合格的收銀員(一)基本要求在現(xiàn)今競爭激烈的市場經(jīng)濟(jì)中,收銀員有著非常重要的地位,因?yàn)橐粋€(gè)收銀員的服務(wù)態(tài)度,在某一程度上決定了顧客是否再來惠顧本店。準(zhǔn)備好足夠的零錢(2)當(dāng)在pos機(jī)上記錄最后一項(xiàng)商品后,須詢問顧客有沒有其它需要,如不需要?jiǎng)t按相應(yīng)的支付方式鍵進(jìn)入收付。帳款、帳實(shí)每筆相符規(guī)范的收銀工作不得出現(xiàn)絲毫差錯(cuò)。收銀員應(yīng)隨時(shí)注意打掃收銀環(huán)境,不得隨意丟棄廢紙廢物,嚴(yán)禁將紙質(zhì)物品放在電器上,以防火災(zāi)隱患,如果發(fā)現(xiàn)顧客在附近吸煙時(shí),收銀員有責(zé)任及時(shí)勸阻,或告知其到允許吸煙的地方吸煙。(2)交易用語向消費(fèi)者打好招呼,只是服務(wù)過程的良好開端。在收銀結(jié)束后,收銀員應(yīng)主動(dòng)熱情道別,如“歡迎您再來!”“謝謝,您慢走”等。所謂扎實(shí)工作,就是兢兢業(yè)業(yè)、不厭其煩的勞動(dòng)態(tài)度。二、收銀員職業(yè)道德規(guī)范(一)公平交易堅(jiān)持等價(jià)交換,維護(hù)企業(yè)信譽(yù),從而增加消費(fèi)者對企業(yè)的信任度,這對企業(yè)在激烈的市場競爭中取得發(fā)展有著舉足輕重的作用。目前,大多數(shù)服務(wù)企業(yè),在服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)態(tài)度等方面都向消費(fèi)者做出承諾,向社會(huì)公布。收銀員要遵紀(jì)守法,自尊自重,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)政策、法規(guī),做到清廉經(jīng)商,秉公辦事,不利用工作之便謀取私利,不損公肥私。在收銀工作中經(jīng)常會(huì)遇到一些特殊的顧客,比如各種殘疾人、酒醉人、精神不正常的人和弱智人。在營業(yè)時(shí)間內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)找不開錢的情況。早會(huì)結(jié)束后安靜退場,不得影響其他部門開早會(huì)。(在完成結(jié)帳交款工作的前提下)清場簽退:(1)安全檢查:收銀用具、收銀臺(tái)抽屜、電源開關(guān);(2)打卡,按指定員工通道有序地離開商場。(2)善于體會(huì)顧客目光目光是人們表情中表達(dá)力最強(qiáng)的也是最微妙的。微笑是服務(wù)態(tài)度中最基本的標(biāo)準(zhǔn),是良好的服務(wù)態(tài)度的重要外在表示形式。(1)微笑要適度微笑雖然是人們交往中最有吸引力,最有價(jià)值的面部表情,但也不能隨心所欲,想怎么笑就怎么笑,不加節(jié)制。這是一種情緒的調(diào)節(jié),是內(nèi)心情感的自然流露,決不是故作笑顏、假意奉承。站姿站立是人們生活、工作、交往中的一種最基本姿態(tài),是人們靜力造型的動(dòng)作。(2)頭正,嘴唇微閉,下頜微收,雙目平視,面容平和自然。(4)通道時(shí),不要并行,不要邊走邊聊天,不要手拉手行走,更不可勾肩搭背?!?原則:隨時(shí)做好為賓客提供結(jié)算服務(wù)的準(zhǔn)備。3. 一邊收銀一邊與他人聊天。a)眼看:用眼睛仔細(xì)地觀察票面外觀顏色,固定人像水印、安全線、膠印縮微文字、紅色和藍(lán)色纖維、隱形面額數(shù)字、光變油墨面額數(shù)字、陰陽互補(bǔ)對印圖案、橫豎雙號等。銀行卡的銷售處理銀行卡必須由持卡人本人使用;當(dāng)收到銀行卡支付時(shí),要仔細(xì)驗(yàn)卡,根據(jù)銀行卡的一些物理特征辨別真假,如果是信用卡還可核對卡面的性別標(biāo)注“MR”或“MS”與付款人性別是否一致。雙幣種卡通常都是信用卡,在外觀上與單一幣種(如人民幣信用卡和外幣信用卡)的信用卡基本相同,最顯著的區(qū)別在于:卡面有銀聯(lián)和國際組織兩個(gè)標(biāo)識(shí)。c)耳聽:通過抖動(dòng)使鈔票發(fā)出聲響,根據(jù)聲音來辨別人民幣真?zhèn)?。三、賓客離柜 【標(biāo)準(zhǔn)】 1. 微笑;2. 雙手將所有購貨憑證和找零一并遞交給賓客、唱付; 3. 向賓客道別:“請慢走!”\“再見!” \“請走好!” ★ 原則:禮貌送客。2.長時(shí)間打電話。使用得當(dāng),會(huì)給人以更深刻鮮明,明確的印象,給人的視覺以好感和美感,產(chǎn)生“此時(shí)無聲勝有聲”的作用。(4)離座時(shí),要自然穩(wěn)當(dāng),右腳向后收半步,然后起立,起立后右腳于左腳并齊。(2)兩肩放松,稍向下沉,自然呼吸,人體有向上的感覺。我們提倡發(fā)自內(nèi)心的微笑,因?yàn)榘l(fā)自內(nèi)心的微笑既是一個(gè)人自信、真誠、友善、愉快的心態(tài)表露,同時(shí)又能制造明朗而富有人情味的生意氣氛。笑得得體,笑得適度,才能充分表達(dá)友善、誠信、和藹、融洽等美好的情感?!拔⑿Ψ?wù)”是評價(jià)服務(wù)質(zhì)量優(yōu)劣的重要標(biāo)志,可以給顧客傳遞滿意的信息和友好、熱情的情感。若服務(wù)人員對顧客特意投來的目光視而不見,會(huì)使顧客感到不快。接待顧客要求:(1)顧客臨柜面帶笑容,使用敬語,復(fù)核三聯(lián)購貨單,唱收唱付,加蓋收訖章將購貨單(二聯(lián))及電腦小票一并遞交顧客,同時(shí)對顧客表示謝意;(2)在接待顧客時(shí),不得邊打私人電話邊收款;(3)上班時(shí)間不在營業(yè)場地大聲喧嘩或嬉笑,不得與營業(yè)員或熟人扎堆聊天,不得看書看報(bào)、吃零食等;(4)遇到顧客要求補(bǔ)用貴賓卡或更換付款方式時(shí),必須耐心接待;(5)不得因無零錢而拒絕或讓顧客自己兌換零錢;(6)不得在顧客面前議論或取笑其他顧客;(7)遇結(jié)帳或交接班時(shí),如有顧客付款,必須先接待顧客,后進(jìn)行結(jié)帳或交接;(8)當(dāng)顧客有疑慮或提出詢問時(shí),不應(yīng)簡單地對顧客說“不知道”,“你去問別人”等,應(yīng)努力地幫助解決問題;(9)遇顧客投訴,應(yīng)耐心接待,并及時(shí)交于銀管或收銀中心處理。營業(yè)接待:(1)站立收銀臺(tái)一側(cè),迎接第一位消費(fèi)客人的光臨;(2)使用敬語,唱收唱付,規(guī)范操作;(3)迎客后半小時(shí)仍無顧客臨柜,可落座。(3)備收銀用具開業(yè)前收銀員應(yīng)將當(dāng)日收銀所需用具準(zhǔn)備妥當(dāng)。(3)對購買行為不同的顧客一樣對待。(五)一視同仁所謂一視同仁,即收銀員對自己的服務(wù)對象決不因人而異、厚此薄彼。(三)熱情待客在接待顧客時(shí),收銀員應(yīng)盡量做到:主動(dòng)、熱情、耐心、周到。(二)誠實(shí)守信誠實(shí)就是為人真誠、坦率、不口是心非。有了這種作風(fēng),收銀員對待自己所從事的職業(yè)活動(dòng)就會(huì)當(dāng)真而不含糊,力求到位而不做表面文章,事事有著落、有交代而不虎頭蛇尾。總之,服務(wù)語言是非常豐富的,用好語言接待好每一位顧客,使顧客滿意,不僅是一種柜臺(tái)本領(lǐng),而且是服務(wù)規(guī)范所要求的。交易用語是收銀員在收銀過程拉近中使用的專業(yè)語言,是服務(wù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。規(guī)范服務(wù),禮貌待客收銀員應(yīng)依照工作程序和要求提供服務(wù),對待結(jié)帳或詢問的顧客都要主動(dòng)熱情,禮貌待客,微笑服務(wù),必要時(shí)應(yīng)提供幫助。先收后付,禁止交叉收銀員的收款程序應(yīng)為先接受顧客交付的款項(xiàng)或平整單據(jù),待結(jié)算完畢后將需要付給顧客的所有手續(xù)材料一次付清,不得先付出后收取,避免跑帳。(3)工作期間暫離開崗位時(shí)應(yīng)注意做到:鎖好收銀臺(tái),并出示“對不起,暫停服務(wù),請到臨近收銀臺(tái)付款”的明示牌。隨時(shí)準(zhǔn)備照顧顧客照顧顧客與收銀有同樣的重要性,傷殘、年老、有嬰兒車的顧客及孕婦應(yīng)給予協(xié)助。1積極參加收銀培訓(xùn)并完成上級分配的其他工作。工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實(shí)執(zhí)行“長繳短補(bǔ)”的規(guī)定,不得以長補(bǔ)短,發(fā)現(xiàn)長款或短款,必須如實(shí)向上級匯報(bào);備用金必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。每班做好交接記錄。特殊情況應(yīng)由銷售部經(jīng)理確認(rèn)并在臨時(shí)入住登記單上簽字擔(dān)保。會(huì)員卡培訓(xùn)資料跟應(yīng)收、審計(jì)結(jié)合,準(zhǔn)備培訓(xùn)資料定期不定期進(jìn)行培訓(xùn)stay.第三篇:收銀員培訓(xùn)資料范文酒店收銀員培訓(xùn)資料現(xiàn)場管理規(guī)定及收銀管理規(guī)定:(1)一般違紀(jì):,情節(jié)輕微的(2)輕度過失罰款10元:,離崗吃飯,造成收銀臺(tái)排隊(duì).(3)在進(jìn)行收銀操作時(shí),因收銀員操作不當(dāng)造成的多掃或少掃,情節(jié)輕微(4)收銀員未按規(guī)定消磁的(5)收銀員吃飯超時(shí)或離機(jī)超時(shí)在半小時(shí)內(nèi).(6)發(fā)生收銀差錯(cuò)未在三日內(nèi)補(bǔ)賠輸機(jī)的.(7)因不唱收唱付引起買賣糾紛的,:a,因收銀員熱情服務(wù),得到顧客留言表揚(yáng),在門店廣播公開表揚(yáng)一次,在晨會(huì)進(jìn)行事例宣傳及表揚(yáng),一季度對受表揚(yáng)最多的收銀員,對在收銀過程中發(fā)現(xiàn)小偷等盜竊行為,收銀員拾金不昧及時(shí)上交門店服務(wù)臺(tái),參加集團(tuán)技能比武,獲前三名,一次性獎(jiǎng)勵(lì)100300元,年底對全年收銀員勞次,勞效第一名,獎(jiǎng)勵(lì)30元.(獎(jiǎng)勵(lì)及處罰細(xì)則詳見收銀操做分冊34頁)案例:有收銀員因服務(wù)熱情周到(雙手遞上商品),(將兩件商品裝入一件商品包裝),崗位職責(zé):(1)快速,準(zhǔn)確地收取貨款(2)為顧客提供良好的服務(wù),回答顧客咨詢(3)嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則(4)公司財(cái)產(chǎn)(收銀
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