【正文】 和外部的關系。對集團下達的文件認真貫徹執(zhí)行并安排部署，使上級的指示精神落到實處。對公司車輛、辦公用品、印章的使用要嚴格執(zhí)行集團的規(guī)定,杜絕一切違規(guī)操作。行動上積極參與消防演練、帶頭學習各項消防知識，組織實施了節(jié)假日的安全值班和定期的安全檢查，真正做到防患于未然。證照不得丟失、損壞。（二）衛(wèi)生知識培訓從業(yè)人員應當完成規(guī)定學時的衛(wèi)生知識培訓,掌握有關衛(wèi)生法律法規(guī),、從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗.（三）個人衛(wèi)生從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生，進行衛(wèi)生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油及佩帶飾物；從業(yè)人員應有兩套以上工作服，工作服應定期清洗，保持清潔；三、公共用品用具購買驗收、儲存及清洗消毒保潔制度（一）公共用品用具采購,文檔精品文檔就在這里各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有采購的一次性衛(wèi)生用品,消毒品,化妝品等物品中文標識應規(guī)范,、采購的物品入庫前應進行驗收,出入庫時應登記.（二）公共用品用具儲藏公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔,無鼠害,蒼蠅,蟑螂等病媒生物及霉斑,、不同物品應分類,分架存放,物品距墻壁,、物品的儲藏應遵循先進先出原則,并定期檢查,、有毒有害物品應有專間或專柜存放,上鎖,專人管理,并有物品使用登記.（三）公共用品用具清洗消毒清洗消毒間應有明顯標志,環(huán)境整潔,通風換氣良好,無積水積物,、清洗消毒應按規(guī)程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒劑應在有效期內,消毒設備(消毒柜)、清洗飲具,盆桶的設施應分開,清潔工具應專用,、清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。7各場所消毒間是否暢通，無積水，面盆、浴缸、墻壁瓷磚是否無污漬、無積水、無毛發(fā)、清潔光亮。事故處理后，立即寫出事故調查報告，其內容包括：事故經過及處理、事故原因及責任、事故教訓、今后防范措施，并送至當?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和痢疾預防控制中心。八、設施設備維護保養(yǎng)制度接聽報修電話或報修單時應禮貌用語，并仔細聽取和記錄維修地點及內容等情況。未經主管領導批準，任何人不得復印、外借。建立完善的公共場所做作業(yè)人員健康狀況及培訓情況檔案記錄。各場所衛(wèi)生間的“面盆、浴缸、坐便器”是否每日清洗和用多功能消毒液。處理外國旅游者重大事故時，要立即通過外事管理部門，通知有關國家駐華使館和組團單位。七、衛(wèi)生檔案管理衛(wèi)生檔案檔案包括以下內容：從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明,健康相關產品衛(wèi)生許可批件或備案文件(復印件)等；衛(wèi)生管理制度；衛(wèi)生管理組織機構或衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責；發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故報告制度；公共用品用具清洗,消毒記錄；設備設施維護與衛(wèi)生檢查記錄；每檢測報告；客用化妝品生產企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產品檢驗報告單等相關資料復印件； 管理要求：各項檔案中應有相關人員的工作記錄并簽名；檔案應有專人管理,各類檔案記錄應進行分類；有關記錄至少應保存三年.。第四篇：賓館管理規(guī)章制度賓館管理規(guī)章制度1一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況。工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。并經常檢查維修，保持完好，不準亂拉亂接電氣線路和隨意增設耗電設備，客房除設置電器外，不準使用電熱器具、辦公用電器設備及生活用電器器具，如客人必須使用時，應經所在單位保衛(wèi)科批準，正式安裝使用。,能隨機應答賓客的有關問題。，假若不能解決，再由領班向客房部匯報。，努力為賓客提供優(yōu)質服務，對于賓客的正當要求不可拒絕。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。4：工作制服1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時間內須按規(guī)定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況。在改進酒店經營管理，提高經濟效益方面有突出成績的。4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。14)費酒店能源。8)拒絕酒店授權人員檢查手袋、包裹等。16)未經批準私自配酒店鑰匙。8)吸食毒品。，并通知主管。取走玻璃杯的時候，檢查客人是否有藥等東西在杯中收拾空煙缸和垃圾1清除垃圾1遵循血液攜帶病菌和安全操作程序1)取用過的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿客房服務六忌一、忌旁聽。有些服務員缺乏語言技巧方面的學習和自身素質的培養(yǎng)，在工作中有意無意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生，如：“你要飯嗎?”這類征詢客人點飯菜的語言，使人聽起來很不愉快，不舒服。遇到轉角應小心留意，上下樓梯不可跑步。不要用手撿破碎玻璃器皿、刀片或其他銳利物品，應使用掃把簸箕清除，放于指定容器內防止意外?？头糠諉T要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內以防著火。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產安全。5)在引導客人疏散時，注意要安撫穩(wěn)定客人的情緒，勸導客人不要貪圖財物，阻止客人在疏散途中返回房間取東西，帶領客人順利疏散到安全區(qū)域。客房部消防應急工作標準●火情報警1)發(fā)生火情，立即撥打火警電話并通知上級領導。要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告。為了客人及自己的安全，應注意遵守禁止吸煙等所有的標示及規(guī)定事項，確實遵守，避免意外。為客人開房門要小心注意安全。如果個別顧客用“喂”、“哎”等不文明語言招呼服務員，服務員不能因顧客不禮貌就對其表現(xiàn)冷淡或不耐煩，相反，我們更應通過主動、熱情的服務使客人意識到自己的失禮。”然后再把要說的說出來。清潔完畢應關掉，以免客人回來產生誤解拉開窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務單，并報修。請假條例1)病假：扣當天工資2)事假：一天扣二天3)曠工：一天扣三天4)遲到：1—___分鐘扣___元6—___分鐘扣半天工資21—___分鐘扣當天工資賓館管理規(guī)定3客房清潔工作的準備，不要正對著門口，如：我是客房服務員，請問您打掃衛(wèi)生嗎?如果沒有回應，用鑰匙打開門，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺，是可以看到客人的腳部，同時要聽浴室是否有水聲，確定沒有客人。2)毆打他人或相互打斗。10)拿取或偷吃酒店或客人食物。2)對賓客和同事不禮貌，說污辱性與無責任的話。6)不遵守打電話的規(guī)定。為酒店科學管理提出合理化建議并被酒店采納的。部門規(guī)章制度除酒店規(guī)章制度外，部門經理可根據(jù)本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。5：拾遺員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。4)皮鞋須保持清潔光亮。，不得無故缺勤。、拔打住客房內的電話。、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。，影響他人工作。在保證工作質量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。第七條賓館內不得存放易燃易爆危險物品，客人攜帶的應由本所設專門房間代為管理，退宿后取回。第二條客房內的`所有裝飾材料應采用阻燃性材料。新參加工作或臨時參加工作的人員應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。賓館管理規(guī)章制度2一、主管負責人，對賓館衛(wèi)生負全面管理責任。二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。維修人員應在最短時間內趕到現(xiàn)場，如客房已經出租，應由客房中心服務員