【正文】 第 5 頁 大多數(shù)銷售豆制品商家進(jìn)貨時重價格輕質(zhì)量，將一些黑作坊、小 作坊的產(chǎn)品在市場上銷售。但是，由于豆制品生產(chǎn)的門檻低，很多產(chǎn)品無法完全設(shè)備化生產(chǎn)，產(chǎn)品貨架期短等特點(diǎn)，市場形成了小作坊產(chǎn)品占據(jù)大半壁江山的格局。在標(biāo)準(zhǔn)化工作方面，全國豆制品專業(yè)委員會本著服務(wù)企業(yè)，推動行業(yè)健康發(fā)展為已任，從行業(yè)實際出發(fā)，配合衛(wèi)生部衛(wèi)生標(biāo)委會對《非發(fā)酵豆制品和面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的修訂工作； 20xx 年開始組織行業(yè)技術(shù)力量，從行業(yè)實際和我國豆制品市場管理的需要出發(fā)，起草了《豆腐》、《豆制品》、《腐竹》、《粉絲》等 4項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作，上報了《大豆食品 分類術(shù)語》等豆制品基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，在起草過程中企業(yè)通過參與及討論，提高了骨干企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)意識，強(qiáng)化了企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)的決心。縱觀我國的豆制品生產(chǎn)和市場，可 說是成績與問題同在，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，基本上呈現(xiàn)以下情況 ： （ 1）行業(yè)管理 走上正軌，全國豆制品行業(yè)協(xié)會的作用日益增強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化工作亟待加強(qiáng)。豆制品工業(yè)化速度加快，企業(yè)品牌意識加強(qiáng)，小型作坊亟待規(guī)范引導(dǎo)。但是，與豆制品生產(chǎn)發(fā)展較快的日本相比， 我國在生產(chǎn)的工藝技術(shù)、裝備的自動化水平和整體布局設(shè)計上都有一定差距， 豆制品產(chǎn)業(yè)的科技水平仍然相對落后。同時也有利于企業(yè)為地方增加稅源，進(jìn)而促進(jìn)地方社會經(jīng)濟(jì)的健康穩(wěn)定發(fā)展，為 構(gòu)筑和諧社會作出貢獻(xiàn)。 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項目 第 7 頁 第二節(jié) 本報告的 編制依據(jù)、研究范圍及編制原則 國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄《 20xx 本》； 國家國土資源部、發(fā)改委《限制用地項目目錄（ 20xx年本）》； 《山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》； 《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》； 澤州縣 豆伉源 農(nóng)副產(chǎn)品加工合作社 提供的相關(guān)資料 本 項目 申請報告主要對 澤州縣豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加工合作社 豆制品加工基地建設(shè)項目的建設(shè)條件、投資 的 必要性 、工藝設(shè)備、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益等 方面作出分析。 本項目能源消耗的種類有電、自來水，電的年耗量為 6萬度，自來水的年耗量約 萬噸。 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項目 第 12 頁 第二章 市場分析 產(chǎn)品市場分析 誰是 21 世紀(jì)餐 桌上的明星？大豆必是其中之一，長期以來，我國社會膳食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)不合 理、不健康 的現(xiàn)象，隨著國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，越來越 多的人開始追求健康飲食和品質(zhì)生活。而且，隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展，豆制食品不再限于傳統(tǒng)的產(chǎn)品形式，它的種類也越來越繁多，包裝越 來越方便，以適應(yīng)人們?nèi)招略庐惖南M(fèi)需求，滿足人們既渴望補(bǔ)充營養(yǎng) 又希望符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的消費(fèi)主張。 該項目產(chǎn)品銷售的目標(biāo)市場定位，一是晉城市城區(qū)及周邊區(qū)域，二是周邊的大中型城市，周邊市場的主要著眼點(diǎn)是：河南、山東、陜西、河北、太原、北京等省市。也就是說銷售與生產(chǎn)息息相關(guān)，只有做到“質(zhì)優(yōu)價廉”，在銷售上才能立于不敗之地。 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項目 第 16 頁 第三章 生產(chǎn)規(guī)模 根據(jù)前面所述 ，澤州縣豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加工合作社 擬根據(jù)市場需求，在 澤州縣金村鎮(zhèn)府城村 實施豆制品生產(chǎn)加工項目。國土面積 平方公里，總耕地 萬畝，轄 73 個行政村、 119 個自然村、 15489 戶， 56517 人，是澤州縣 五個中心小城鎮(zhèn)之一。降水量的區(qū)域分布總趨勢是由西北向東南遞增，山區(qū)多于平川、丘陵；南部和東南部山區(qū)大于北中部地區(qū)。 室內(nèi)配電線路的鋪設(shè)采用暗鋪設(shè)方式，這樣室內(nèi)表面整齊美觀，安裝牢固，也能節(jié)省導(dǎo)線用電。 固體廢物 項目產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生固體廢物。 ⑸ 建筑物的墻壁結(jié)構(gòu)設(shè)保溫隔熱性能，如外墻、屋頂、地板傳熱系數(shù)值和門窗密封性能都按國家規(guī)定指標(biāo)進(jìn)行設(shè)計。充分利用自然條件，白天各主要房間及大面積場所利用自然通風(fēng)和自然采光，采用高效節(jié)能燈并組合分區(qū)控制， 在建筑物走道及樓梯間、衛(wèi)生間采用聲控 開關(guān)，以達(dá)到節(jié)約用電的效果。 ② 負(fù)責(zé)工程建設(shè)管理工作。 ⑤ 協(xié)助建設(shè)管理 組做好對內(nèi)、對外的協(xié)調(diào)工作。 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項目 第 27 頁 第九 章 結(jié)論與建議 項目采用先進(jìn)的品種繁育體系，在良種繁育的同時建立質(zhì)量安全體系，并以現(xiàn)實的示范促進(jìn)良種的推廣效果，技術(shù)上比較成熟 。 。促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提供就業(yè)機(jī)會，對地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展也有極大的推動作用，項目建設(shè)切實可行。 ② 負(fù)責(zé)對工程日常財務(wù)管理的審核監(jiān)督工作。 ④ 負(fù)責(zé)工程建設(shè)統(tǒng)計上報工作。 管理 建立健全能源管理機(jī)構(gòu)，配備必要的計量器具，強(qiáng)化節(jié)能意識的能源考核制度，使能源消耗處于受控狀態(tài)。 供熱系統(tǒng)節(jié)能措施 (1) 散熱器宜明裝，外表面刷非金屬性涂料，使熱量充分散發(fā)出來。 為了貫徹 國家頒布的節(jié)約能源的政策，扭轉(zhuǎn)我縣嚴(yán)寒和寒冷地區(qū)采暖能耗大，環(huán)境質(zhì)量差的現(xiàn)狀，建 筑設(shè)計和采暖設(shè)計中采用適當(dāng)?shù)募夹g(shù)措施，在保證使用功能和建筑質(zhì)量都 符合經(jīng)濟(jì)合理的原則下，將采暖能耗控制在國家規(guī)定的水平上。 排水工程 該項目排水采用雨污分流制排水系統(tǒng)。 供水管道和高壓變電器，可以方便地進(jìn)行水電增容。境內(nèi)交通發(fā)達(dá)，水源充沛，土壤肥沃。 生產(chǎn)規(guī)模的選擇將影響投資、生產(chǎn)成本、市場銷售及其他技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。因此，本項目實施后最大的風(fēng)險就是形成的產(chǎn)品增量在市場上如何消化。 （ 2）加強(qiáng)營銷隊伍建設(shè)，全面提高營銷人員的素 質(zhì)。當(dāng)然，這樣的過程都需要因地制宜，符合國人飲食文化和傳統(tǒng)，而這正為豆制食品的逐漸流行提供了契機(jī)。作為我 國傳統(tǒng)食品之一的豆制食品在 國人的健康飲食、改善營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的過程 中扮演著重要的角色。 總投資及財務(wù)評價 項目總投資 20xx 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 900 萬元 ，設(shè)備購置及安裝 700 萬元，流動資金 400 萬元。在 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項目