【正文】 ，減少各項(xiàng)原材料和能源消耗，降低生產(chǎn)成本和各項(xiàng)費(fèi)用開支，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng) 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項(xiàng)目 第 11 頁(yè) 爭(zhēng)力，增強(qiáng)項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 總投資及財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 項(xiàng)目總投資 20xx 萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資 900 萬(wàn)元 ，設(shè)備購(gòu)置及安裝 700 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 400 萬(wàn)元。 本項(xiàng)目總體建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn) 噸豆制品加工產(chǎn)品，其中：豆?jié){ 20噸 /日 、豆腐 20 噸 /日 等，市場(chǎng)前景 較好，采用的生產(chǎn)工藝技術(shù)成熟先進(jìn)，工程建設(shè)方案合理。在 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項(xiàng)目 第 8 頁(yè) 調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照客觀實(shí)際進(jìn)行評(píng)價(jià)分析，以保申請(qǐng)報(bào)告的客觀性、公正性和科學(xué)性?？h域東西寬 公里，南北長(zhǎng) 公里，總面積 2023 平方公里，約占山西總面積的 %， 其中山區(qū)面積 平方公里，丘陵面積 平方公里，平原面積 平方公里。 本項(xiàng)目為國(guó)家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（ 20xx 年本）》鼓勵(lì)類項(xiàng)目中第一項(xiàng)農(nóng)林類第 32條“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、加工及綜合利用”項(xiàng)目。 本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于企業(yè)全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，不斷提高企業(yè)管理水平，降低生產(chǎn)成本，進(jìn)而逐步建立和運(yùn)行環(huán)境管理體系，獲得進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)的“綠色食品”奠定良好的基礎(chǔ)。 本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于澤州縣對(duì)豆制品市場(chǎng)的治理和整頓，對(duì)晉城市近 400 家豆制品加工場(chǎng)所， 80%以上無(wú)衛(wèi)生許可證，無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的豆制品加工場(chǎng) 所 沒有 一家 符合 生產(chǎn)環(huán)境要求。 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項(xiàng)目 第 4 頁(yè) （ 3）豆制品工藝和設(shè)備機(jī)械化水平不斷提高，但距離國(guó)際先進(jìn)水平仍有較大差距，還須加大研發(fā)力度。近幾年，大規(guī)模的骨干企業(yè)迅速崛起，據(jù)全國(guó)豆制品專業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，年投豆量 3000 噸以上的企業(yè)， 20xx 年全國(guó)僅有 7 家，到 20xx年增加到 25家，并形成了一批知名的質(zhì)量上乘的地方品牌， 如上海的“清美”、“張小寶”、杭州的“鴻光浪花”、“祖名”，北京的“白玉”、“香香”，安微的“金菜地”等，這些品牌占據(jù)了當(dāng)?shù)爻鞘械氖袌?chǎng)主 流，對(duì)全國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了示范和帶頭作用。產(chǎn)品品種除了豆腐之處，腐竹和鮮豆腐皮豆?jié){產(chǎn)量上升加快，品種也向調(diào)味豆?jié){方向發(fā)展，還出現(xiàn)了豆花、豆腐腦等新的品種。作為全國(guó)的豆制品行業(yè)管理組織，豆制品專業(yè)委員會(huì)吸收全國(guó)主要豆制品 企業(yè)和相關(guān)企業(yè)組成了會(huì)員大會(huì)和常務(wù)理事會(huì)，在逐 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項(xiàng)目 第 2 頁(yè) 步完善組織機(jī)構(gòu)的同 時(shí)，組織了行業(yè)間的技術(shù)交流和市場(chǎng)營(yíng)銷交流；組織骨干企業(yè)訪問 了 日本豆腐協(xié)會(huì)和參觀了展覽會(huì)，考察了日本豆腐生產(chǎn)和機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)；在行業(yè)內(nèi)開展了經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)和交流；作為行業(yè)的信息交流主渠道，編輯出版了《中國(guó)豆制品工業(yè)通訊》、《中國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)》，組建并開通了《中國(guó)豆制品網(wǎng)》，出版了《中國(guó)豆制品企事業(yè)名錄》；召開了中國(guó)（北京）國(guó)際大豆食品加 工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)，推動(dòng)了我國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化和現(xiàn)代化 ， 搭建了一個(gè)交流和提高的平臺(tái)；并且配合商務(wù)部、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、國(guó)家質(zhì)檢總局和衛(wèi)生部有關(guān)部門，承擔(dān)了食品工業(yè)中的有關(guān)豆制品方面的管理工作。 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項(xiàng)目 第 1 頁(yè) 第一章 總 論 項(xiàng)目名稱： 澤州縣豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加工合作社 豆制品加工建設(shè)項(xiàng)目 建設(shè)單位： 澤州縣豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加工合作社 建設(shè)地點(diǎn)： 金村鎮(zhèn)府城村 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 原連敏 建設(shè)性質(zhì)： 新建 第一節(jié) 概 述 豆制品的加工，是我國(guó)傳統(tǒng)的食品加工業(yè)之一，具有悠久的歷史。 20xx年，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)制品專業(yè)委員會(huì)正式成立。 目前我國(guó)豆制品產(chǎn)量呈現(xiàn)迅速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，以耗用大豆為 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項(xiàng)目 第 3 頁(yè) 統(tǒng)計(jì)基數(shù)，年耗用大豆為 1500多萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)字比計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期年耗用大豆 60萬(wàn)噸增長(zhǎng)了 25倍多。 目前全國(guó)豆制品正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)在 1500 家以上。因此，培育扶植品牌企業(yè)和整治規(guī)范小作坊對(duì)于 豆制品產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是很重要的。 基于上述 背景，澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加工合作社 在澤州縣新租用土 地 10畝 ，新建豆 伉 源豆制品加工批發(fā)基地，把晉城市近 60多 家豆制品生產(chǎn)廠和作坊集中整合，通過(guò)規(guī)范管理，統(tǒng)一銷售，爭(zhēng)創(chuàng)屬于澤州的豆制品品牌，生產(chǎn)出讓老百姓放心的綠色豆制品食品。 本項(xiàng)目的實(shí) 施，使?jié)芍荻怪破纷咭粭l科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少的新型道路，打造出屬于澤州的全國(guó)知名品牌，更好地為澤州縣及周邊城市提供優(yōu) 質(zhì) 放心的綠色食品。 （ 1）政策優(yōu)勢(shì) 本項(xiàng)目符合國(guó)家工商行政管理局提出的“關(guān)于加快培育、發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工基地的意見”文件精神，文件中明確提出“通過(guò)各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)的積極參與和推動(dòng)，在全國(guó)范圍內(nèi)普遍建立一大批遠(yuǎn)輻射多功能的農(nóng)副產(chǎn)品加工基地，逐步強(qiáng)化對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)的監(jiān)督管理，努力促使市場(chǎng)監(jiān)督管理機(jī)制與市場(chǎng) 澤州縣 豆伉源農(nóng)副產(chǎn)品加 工合作社 建設(shè)項(xiàng)目 第 6 頁(yè) 發(fā)育進(jìn)程同步配套，保證市場(chǎng)的健康發(fā)育”。東與陵川縣相連，西與陽(yáng)城、沁水縣銜接，北與高平