文檔生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程論文題目及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(完整版)
【正文】 產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的詳細(xì)設(shè)計(jì)。（3）多品種和小批量。綜上所述，我們必須從學(xué)習(xí)和實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)和運(yùn)作管理的重要性，在充分了解和論證的基礎(chǔ)上不斷充實(shí)和創(chuàng)新，豐富生產(chǎn)與運(yùn)作管理理論和實(shí)踐，并緊緊抓住其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，讓生產(chǎn)與運(yùn)作管理更好的服務(wù)企業(yè)、造福人類。企業(yè)戰(zhàn)略通常決定企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，在企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)之下，企業(yè)的不同職能部門分別建立自己的職能部門戰(zhàn)略，因此，包括生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略在內(nèi)的各個(gè)職能級(jí)戰(zhàn)略的制定，都受到企業(yè)戰(zhàn)略的制約和影響。參考文獻(xiàn)[1]陳國(guó)華、【M】.南京：南京大學(xué)出版社，2010[2]【M】.北京：電子工業(yè)出版社，2006[3]方愛(ài)華，【M】.武漢：武漢大學(xué)出版社，2005第四篇：社會(huì)心理學(xué)課程論文題目及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)論文題目：試論貧富差距對(duì)民眾社會(huì)心理的沖擊大學(xué)生自殺行為分析大學(xué)生社會(huì)化的影響因素分析大學(xué)生侵犯行為的危害與預(yù)防大學(xué)生戀愛(ài)中的心理困境分析大學(xué)生常見(jiàn)心理問(wèn)題與預(yù)防美國(guó)（德國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)、中國(guó)等）國(guó)民性格分析社會(huì)認(rèn)知偏差的成因分析影響人際吸引的因素分析氣質(zhì)類型與職業(yè)的關(guān)系1助人行為的影響因素分析1如何如提高自己的人際吸引力1自我意識(shí)在人格形成中的作用課程論文成績(jī)?cè)u(píng)定成績(jī)?cè)u(píng)定按百分制，分90～100分、80～89分、70～79分、60～69分、59分以下四等，具體要求如下：90～100分：獨(dú)立工作能力較強(qiáng)、較好地完成課程論文；論文主題能體現(xiàn)本課程的基本理論與方法，有針對(duì)性和實(shí)際應(yīng)用性；能運(yùn)用科學(xué)方法進(jìn)行加工整理；分析問(wèn)題具有一定的深度；中心突出，論據(jù)充分，層次分明，邏輯清楚，文字結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，格式符合要求。二、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位2011年10月12日2011年11月22日山東天外山莊餐飲有限公司 山東天外山莊餐飲有限公司是榮成市政府駐濟(jì)辦事處投資興建目前山東檔次最高主營(yíng)魚翅、鮑魚、燕窩、膠東海鮮的大型餐飲企業(yè)，坐落于濟(jì)南市著名風(fēng)景區(qū)千佛山西麓，風(fēng)光迤邐，環(huán)境優(yōu)雅。酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。因?yàn)榫频晔且粋€(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來(lái)很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說(shuō)酒店有專門的營(yíng)銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開(kāi)始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。（4）記憶能力。企業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中，必須重視質(zhì)量管理問(wèn)題。另外如果能正確的記住客人的愛(ài)好品味，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細(xì)致化的服務(wù)，客人將會(huì)感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價(jià)值，這有助于客人對(duì)酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象。真誠(chéng)的對(duì)待每一位客人，客人第一次來(lái)到酒店式對(duì)酒店的所有一切都是陌生的，而人對(duì)陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠(chéng)的心來(lái)與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對(duì)客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺(jué)到你是為他著想的，他自然會(huì)對(duì)你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。（1）語(yǔ)言能力。參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。2004年榮膺中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)命名的“中國(guó)餐飲名店”及全國(guó)酒家酒店評(píng)定委員會(huì)命名的“國(guó)家特級(jí)酒家”；2006年第二屆中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)又被評(píng)為“中國(guó)十佳酒家”.2011年1月10日，全國(guó)酒家酒店等級(jí)評(píng)定委員會(huì)頒發(fā)了全國(guó)首批餐飲業(yè)最高級(jí)別的“國(guó)家白金五鉆級(jí)酒家”。70～79分：獨(dú)立工作能力較差，能夠按基本要求完成課程論文；論文主題能體現(xiàn)本課程的基本理論與方法；進(jìn)行一定程度的加工整理；有一定的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；有一定的論據(jù)，文字尚通順，格式基本規(guī)范。因此，在制定企業(yè)戰(zhàn)略時(shí)，要考慮到這些相互作用、相互制約的因素，權(quán)衡利弊，是企業(yè)戰(zhàn)略能最大限度的保障企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。企業(yè)生產(chǎn)管理的戰(zhàn)略是企業(yè)的職能戰(zhàn)略，對(duì)企業(yè)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響，它決定出產(chǎn)出什么，如何組合不同的產(chǎn)出品種，為此需要投入什么，如何優(yōu)化配置所需要投入的資源要素，如何設(shè)計(jì)生產(chǎn)組織方式，如何確定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等，重視企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理戰(zhàn)略，對(duì)于提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力具有重要的意義。（4）高質(zhì)量。由于各職能部門所強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)不同，往往對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略的制定有所影響，并且影響的方向是不一致
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