【正文】 食品，隨時(shí)檢查每批上架食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保證內(nèi)容規(guī)范完整，及時(shí)清理超保質(zhì)期限的食品。第五章 附則第十五條 要求每個(gè)門(mén)店每月至少盤(pán)點(diǎn)一次，提交盤(pán)點(diǎn)明細(xì)及報(bào)告。如責(zé)任人為門(mén)店，則庫(kù)存商品績(jī)效損耗計(jì)入到該門(mén)店，如責(zé)任人為倉(cāng)儲(chǔ)部打包人員，則計(jì)入到該員工的個(gè)人庫(kù)存商品績(jī)效損耗。1)如是包裝原因?qū)е碌倪\(yùn)輸損壞，則損失責(zé)任計(jì)入相關(guān)庫(kù)存商品管理人員的績(jī)效管理?yè)p失，依據(jù)《庫(kù)存商品損耗績(jī)效制度》執(zhí)行；2)如是質(zhì)量問(wèn)題，則安排退換貨處理，或折價(jià)處理，如發(fā)生庫(kù)存商品損失則計(jì)入相關(guān)庫(kù)存商品管理人績(jī)效損耗或計(jì)入公司損失；3)如是其他原因或者責(zé)任鑒定不清的，由倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理根據(jù)具體情況劃分責(zé)任進(jìn)行處理。第一篇：商品損壞盤(pán)虧管理制度商品損壞盤(pán)虧管理制度第一章 總則第一條 為了加強(qiáng)公司內(nèi)部庫(kù)存商品管理，保證庫(kù)存商品管理的安全性，增強(qiáng)員工的責(zé)任心，減少因人為疏忽大意而造成的不必要損失。客戶(hù)在簽收壺時(shí)，如當(dāng)場(chǎng)無(wú)異議的，事后通知銷(xiāo)售，則責(zé)任一般由客戶(hù)承擔(dān)，特殊情況則由倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理依據(jù)具體情況判定責(zé)任和賠償金額。第三章 盤(pán)虧責(zé)任判定第八條 商品盤(pán)虧按商品會(huì)員價(jià)賠償。盤(pán)點(diǎn)后所有庫(kù)存商品損壞、盤(pán)虧或質(zhì)量問(wèn)題都應(yīng)及時(shí)提交庫(kù)存商品異常。發(fā)現(xiàn)不合格食品立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取措施防止流向消費(fèi)者。十二、應(yīng)建立食品展賣(mài)活動(dòng)管理制度。所有消防設(shè)備應(yīng)放置在固定位置，便于查找。違反規(guī)定的39。，樹(shù)立“預(yù)防為主”的理念，特別是倉(cāng)庫(kù)主管。、成品庫(kù)存。安全庫(kù)存設(shè)定標(biāo)準(zhǔn):按照原輔料進(jìn)行分類(lèi)，分別制定相應(yīng)的安全庫(kù)存。相關(guān)文件表單:《原輔料安全庫(kù)存表》《備品(備件)安全庫(kù)存表》《成品安全庫(kù)存表》商品管理制度通用4倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類(lèi)物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。各種物料不得拋擲。第四條對(duì)于貨物驗(yàn)收過(guò)程中所發(fā)現(xiàn)的有關(guān)數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品種等不相符現(xiàn)象,保管人員有權(quán)拒絕辦理入庫(kù)手續(xù),并視具體情況報(bào)告主管人員處理。第十一條對(duì)于易燃、易爆、劇毒等貨物,應(yīng)指定專(zhuān)人管理,并設(shè)置明顯標(biāo)志。第十五條嚴(yán)格遵守倉(cāng)庫(kù)保管紀(jì)律、規(guī)定,倉(cāng)庫(kù)保管紀(jì)律內(nèi)容規(guī)定:(1)嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙。第五章附則第十六條本規(guī)定由行政部制定,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。不屬于現(xiàn)金開(kāi)支范圍或超過(guò)現(xiàn)金開(kāi)支限額的業(yè)務(wù)應(yīng)當(dāng)通過(guò)銀行辦理轉(zhuǎn)賬結(jié)算。第3章現(xiàn)金保管第11條現(xiàn)金保管的責(zé)任人為出納。保險(xiǎn)柜應(yīng)存放于堅(jiān)固實(shí)用、防潮、防水、通風(fēng)較好的房間，房間應(yīng)有鐵欄桿、防盜門(mén)。如因潮濕霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀等原因而發(fā)生損失的，由出納負(fù)責(zé)。(4)檢查現(xiàn)金是否超過(guò)規(guī)定的庫(kù)存限額。對(duì)現(xiàn)金管理中出現(xiàn)的問(wèn)題提出改進(jìn)意見(jiàn)，報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。，應(yīng)制定替代人員或臨時(shí)人員負(fù)責(zé)，避免暫時(shí)的職務(wù)重疊。、采購(gòu)、驗(yàn)收與保管、運(yùn)營(yíng)中心采購(gòu)部根據(jù)相應(yīng)部門(mén)下達(dá)的采購(gòu)計(jì)劃提報(bào)進(jìn)行采購(gòu)。、計(jì)財(cái)中心定期和不定期對(duì)存貨進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)方式為抽盤(pán)和全盤(pán)。，暫停發(fā)貨。、保管的執(zhí)行情況。它的主要任務(wù)是：保管好庫(kù)存物資，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到，降低費(fèi)用，加速資金周轉(zhuǎn)。托收到而貨未到，或貨已到而無(wú)發(fā)票，均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢(xún)，直到消除懸事掛賬。12．保管物資，未經(jīng)科長(zhǎng)同意，一律不準(zhǔn)擅自借出。15．領(lǐng)料單應(yīng)填明材料名稱(chēng)、規(guī)格、型號(hào)、領(lǐng)料數(shù)量、圖號(hào)、零件名稱(chēng)和材料用途，核算員和領(lǐng)料人簽字。19．所有發(fā)料憑證，保管員應(yīng)妥善保管，不可丟失。倉(cāng)庫(kù)物資管理制度（一）加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理，做好物資的收發(fā)和保管工作。商品管理制度通用9生鮮個(gè)人衛(wèi)生管理接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個(gè)人衛(wèi)生，可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染，并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量；從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過(guò)長(zhǎng)或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時(shí)出現(xiàn)異常，個(gè)人皮膚有傷口時(shí)必須包扎完好，無(wú)個(gè)人傳染?。辉趥€(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等，務(wù)必要保持干凈、衛(wèi)生，這不僅是維持個(gè)人、商品良好衛(wèi)生習(xí)慣也是給于消費(fèi)者安全衛(wèi)生保障的認(rèn)可；在個(gè)人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。經(jīng)質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組查證：在按規(guī)程操作下的意外造成萬(wàn)元以下醫(yī)療設(shè)備損壞但尚能修復(fù)且不影響使用的，按一般事故處理，但要研究事故成因，防止再次發(fā)生由于未按照規(guī)程操作，人為造成萬(wàn)元以下醫(yī)療設(shè)備損壞且不能修復(fù)或者遺失該醫(yī)療設(shè)備，按責(zé)任事故處理，當(dāng)事人要承擔(dān)責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償；新購(gòu)的醫(yī)療設(shè)備使用未滿(mǎn)一年全額賠償，使用滿(mǎn)一年后按照使用年限折舊后確定。賠償費(fèi)的償還期一般不得超過(guò)半年，如果賠償金額較大，賠償者一次交款有困難時(shí)，可申請(qǐng)分期或緩期交清，屬于幾個(gè)人共同承擔(dān)責(zé)任事故的，應(yīng)根據(jù)各人責(zé)任大小和認(rèn)識(shí)態(tài)度分別承擔(dān)賠償費(fèi)。截止日期的意義在于獲得當(dāng)時(shí)的庫(kù)存，方便進(jìn)行比較。對(duì)于非加權(quán)平均商品，則如果選擇某一具體商品，則彈出批次表進(jìn)行選擇，如果不是批次表中批次，則點(diǎn)退出，新增一個(gè)批次信息；如果是選擇一類(lèi)或全部，且是非加權(quán)平均的商品，則自動(dòng)將所有批次展開(kāi)，不需要一個(gè)批次一個(gè)批次進(jìn)行選擇。二、分量盤(pán)點(diǎn)模式分量盤(pán)點(diǎn)模式是將盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)以多人同時(shí)錄入的方式進(jìn)行登記，當(dāng)所有盤(pán)點(diǎn)完成后，點(diǎn)擊“全部分量盤(pán)點(diǎn)結(jié)束”按鈕，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)將多人錄入的盤(pán)點(diǎn)數(shù)量根據(jù)商品進(jìn)行合并，與庫(kù)存數(shù)量進(jìn)行對(duì)比，從而生成盈虧數(shù)量。刷新庫(kù)存：即盤(pán)點(diǎn)過(guò)程刷新截止日期時(shí)的庫(kù)存數(shù)量。、外用易串味藥專(zhuān)柜、拆零藥品專(zhuān)柜、閉柜陳列，并保留原包裝標(biāo)簽。批號(hào)在前的排前面，以防止過(guò)期商品、變質(zhì)商品流向顧客。57，柜長(zhǎng)、店長(zhǎng)必須進(jìn)行陳列檢查，檢查要點(diǎn)： 分類(lèi)分區(qū)是否正確 價(jià)格標(biāo)簽是否面向顧客，是否與所陳列商品一致 商品有無(wú)被遮攔，無(wú)法顯而易見(jiàn) 商品上有無(wú)灰塵或擱放其他物品 是否按先入先出和關(guān)聯(lián)性陳列 貨架上是否有空缺區(qū)，是否做到豐滿(mǎn)陳列，陳列時(shí)盡量做到豐滿(mǎn)有序，或同一方向同一側(cè)的不同組貨架上。，可以輕松拿到而不用擔(dān)心不穩(wěn)或需要依靠任何輔助設(shè)備。，不得錯(cuò)斗、串斗、防止混藥，斗前應(yīng)寫(xiě)正名正字。特別說(shuō)明:分量盤(pán)點(diǎn)，只有輝煌366+和輝煌366++有。分量盤(pán)點(diǎn)模式下，每個(gè)操作員錄入的數(shù)據(jù)，只有自己可以看到，也只有自己才能修改。未盤(pán)點(diǎn)表：即將所有未盤(pán)點(diǎn)到的庫(kù)存可能存在的批次或商品羅列出來(lái)。一、總量盤(pán)點(diǎn)模式總量盤(pán)點(diǎn)模式：是將所選倉(cāng)庫(kù)中的所有商品的庫(kù)存情況均顯示出來(lái)，用戶(hù)將該報(bào)表打印出來(lái)，進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，核對(duì)實(shí)際數(shù)量。為此我們提供了庫(kù)存自動(dòng)盤(pán)盈盤(pán)虧庫(kù)存管理模塊。醫(yī)療設(shè)備管理人員會(huì)在研究后對(duì)責(zé)任提出處理意見(jiàn)，報(bào)院領(lǐng)導(dǎo)審批。生鮮設(shè)備衛(wèi)生管理生鮮商品作業(yè)場(chǎng)所需的設(shè)備，每天應(yīng)在作業(yè)前、后或休息中，將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑、魚(yú)鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺(tái)、周轉(zhuǎn)筐、容器、段車(chē)等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。保搟就是要把質(zhì)量好的物資收進(jìn)來(lái)并發(fā)給用戶(hù)；保量就是按合同規(guī)定的數(shù)量，及時(shí)縮短驗(yàn)收和配發(fā)時(shí)間，做到快收快發(fā)，按照物資的供應(yīng)計(jì)劃，及時(shí)地把物資發(fā)放到需求單位。21．允許范圍內(nèi)的39。同時(shí)，超費(fèi)用領(lǐng)料未辦手續(xù)，不得發(fā)料。13．倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)格保衛(wèi)制度，禁止非本庫(kù)工作人員擅自入庫(kù)。9．物資堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根據(jù)貨物特點(diǎn)，必須做到過(guò)目見(jiàn)數(shù)，檢點(diǎn)方便，成行成列，文明整齊。（二）物資驗(yàn)收入庫(kù)存3．物資入庫(kù)存，保管員要親