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正文內(nèi)容

超市店長(zhǎng)工作培訓(xùn)心得(完整版)

  

【正文】 做好促銷活動(dòng),獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的先機(jī)。此外,即使干貨商品,亦有標(biāo)準(zhǔn)的庫(kù)存量,廠商亦須配合送貨時(shí)間。工作效率人事費(fèi)用在成本中所占的比率最高,往往超過(guò)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的6%,故須經(jīng)常規(guī)劃追蹤各部門從業(yè)人員的作業(yè)安排表,并將閑置人力好心靈活調(diào)度,這樣才能產(chǎn)生最高的人效。(四)活性化表現(xiàn)如何配合季節(jié)、促銷活動(dòng),把商品的量感、關(guān)連性、活潑性表現(xiàn)出來(lái),讓商品回轉(zhuǎn)加快,是店長(zhǎng)指導(dǎo)賣場(chǎng)商品表現(xiàn)的重要工作。故店長(zhǎng)定時(shí)(日、周或月)研析下列表報(bào),以掌握營(yíng)運(yùn)動(dòng)態(tài);(一)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表(部門別、時(shí)段別、銷售比、營(yíng)業(yè)額、來(lái)客數(shù)、客單價(jià)、客品項(xiàng)、品單價(jià)等)(二)商品排行表(銷售額別、銷售量別、交叉比率別、回轉(zhuǎn)率別、毛利率別、銷售比重等)(三)促銷效果表(營(yíng)業(yè)額、來(lái)客數(shù)、客單價(jià)、促銷品、毛利率等促銷前后差異)(四)顧客意見(jiàn)表(抱怨項(xiàng)目、抱怨件數(shù)、抱怨部門、支持項(xiàng)目、支持件數(shù)、支持部門等)(五)費(fèi)用明細(xì)表(各項(xiàng)費(fèi)用金額、回轉(zhuǎn)率等)(六)盤點(diǎn)記錄表(部門存貨額、回轉(zhuǎn)率等)(七)損益表(營(yíng)業(yè)額、毛利額、損耗額、費(fèi)用額、損益額等)上述管理重點(diǎn),若能充分掌握并要求各部門主管徹底執(zhí)行,則店務(wù)必能蒸蒸日上。早在2000年,家樂(lè)福就啟動(dòng)了店長(zhǎng)培訓(xùn)計(jì)劃,每年舉辦一到兩屆,從全國(guó)各地分店挑選出優(yōu)秀的候選人,送至上??偛窟M(jìn)行每月23次的集中培訓(xùn),為期10個(gè)月;蘇寧電器也專門成立店長(zhǎng)工程部,號(hào)稱是蘇寧的店長(zhǎng)黃埔軍校,為蘇寧的快速發(fā)展提供合格店長(zhǎng)。,但欠缺基本的工作技巧,如根本不懂得商品陳列技巧及訂貨技巧、商品的陳列混亂、訂貨憑感覺(jué)。超市店長(zhǎng)須知營(yíng)銷策略超市店長(zhǎng)雖然直接領(lǐng)導(dǎo)的是員工,但與顧客也是分不開(kāi)的。另外,包裝對(duì)于超市來(lái)說(shuō)也非常重要,優(yōu)良的包裝相當(dāng)于產(chǎn)品廣告,對(duì)顧客吸引具有重要的作用。超市店長(zhǎng)培訓(xùn)課程通過(guò)深入淺出的講解,對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行全方位的職業(yè)化訓(xùn)練,培養(yǎng)和提高他們?cè)诠ぷ髦兴璧拇投Y儀、溝通技巧、銷售能力和店面管理等技能,從而改善店面的整體面貌、有效地增加店面的銷售額,使店面能成功地從激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出、長(zhǎng)盛不衰。這些專業(yè)的知識(shí)只有通過(guò)超市店長(zhǎng)培訓(xùn)才能系統(tǒng)而專業(yè)的得到升華。在職業(yè)態(tài)度方面,讓我們明確:我們不是在為公司工作,更不是在為老板工作,我們每個(gè)人都是在為自己工作。古人云:“溫故而知新”,僅管在這次學(xué)習(xí)中有很多知識(shí)是我以前學(xué)習(xí)過(guò)的,但再次的學(xué)習(xí)依然讓我受益匪淺。學(xué)習(xí)讓人進(jìn)步,工作讓人自信,通過(guò)這次學(xué)習(xí),使我學(xué)到很多,從公司制度到服務(wù),從商品陳列到如何處理顧客的投訴,使我看到了一種希望,那是大商超市蓬勃向前的希望,我也同時(shí)希望這些能成為我們的一種習(xí)慣,一種自然。同時(shí)抓住各種節(jié)慶日時(shí)機(jī),季節(jié)性變化等因素進(jìn)行炒作,進(jìn)行主題活動(dòng)促銷活動(dòng)提升銷售。消防安全設(shè)備一季度一檢查,半年一檢修。爭(zhēng)取把握商品損耗控制在千分之三以下。:監(jiān)督并巡檢店內(nèi)的清潔衛(wèi)生作業(yè)情況。用同樣的態(tài)度對(duì)待顧客,在顧客的眼中沒(méi)有個(gè)人的概念,只有集體。五、負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列與配置、商品質(zhì)量、商品引進(jìn)與滯銷商品的淘汰等的管理等工作。十三、負(fù)責(zé)顧客投訴與意見(jiàn)的處理。七、掌握商圈目標(biāo)顧客的消費(fèi)需求,作好商品的管理及要貨;向總部提出新商品引進(jìn)和滯銷商品的淘汰建議。多掌握一些基礎(chǔ)的素材培養(yǎng)對(duì)數(shù)字、異常情況的敏感度對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,嘗試用多種方法解決解決問(wèn)題的過(guò)程:進(jìn)行多方位換位思考,思考將會(huì)使你終身受益管管理理秘秘訣訣店長(zhǎng)該關(guān)心什么?(一)數(shù)字(二)商品(三)顧客(四)工作伙伴(五)營(yíng)運(yùn)目標(biāo)(六)活動(dòng)(七)整潔(八)教育訓(xùn)練(九)同業(yè)(十)檔案管理溝通溝通的三個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)1——表達(dá)環(huán)節(jié)2——傾聽(tīng)環(huán)節(jié)3——反饋表達(dá) 應(yīng)當(dāng)與誰(shuí)溝通正確的溝通對(duì)象Ⅰ——當(dāng)事人正確的溝通對(duì)象Ⅱ——指揮鏈 權(quán)衡利弊正確的溝通對(duì)象Ⅲ——組織規(guī)定的溝通(會(huì)議、通告)溝通是傾聽(tīng)的藝術(shù)反饋是溝通的結(jié)果如何給予反饋:正面、建設(shè)性明確、具體對(duì)事不對(duì)人及時(shí)崗崗位位職職責(zé)責(zé)一、負(fù)責(zé)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)的完成,經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)包括:銷售收入(分解為月份);分店直接費(fèi)用;利潤(rùn)、周轉(zhuǎn)天數(shù)、商品損耗率等。一名合格的超市店長(zhǎng)要首先很好地完成上述工作的職責(zé),才能不斷提升業(yè)績(jī),要能夠?qū)ψ陨硭刭|(zhì)不斷加以提高,對(duì)自己的目標(biāo)決不放棄,有非常強(qiáng)的自信心和進(jìn)取心,不斷學(xué)習(xí),不斷實(shí)踐,養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,能夠在高節(jié)奏的工作中不慌不忙,井井有條完成任務(wù)。通過(guò)監(jiān)控設(shè)備和安保人員的管理,嚴(yán)格防火、防盜、防鼠等各類非正常損耗的發(fā)生。超市內(nèi)各種陳列道具的使用和存放都要有嚴(yán)格的規(guī)范,避免人為使用保管不當(dāng)造成不必要的損失,保障所有設(shè)施正常運(yùn)作,每月要對(duì)店內(nèi)的所有固定資產(chǎn)定期核對(duì),并查明使用情況和使用率,保證店內(nèi)物品都帳物相符。督導(dǎo)所屬人員依照工作標(biāo)準(zhǔn)和要求,有效執(zhí)行其工作,確保各單位目標(biāo)的達(dá)成,達(dá)到一個(gè)積極向上的工作環(huán)境。對(duì)總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)要立即執(zhí)行。如果在工作中我們失去了細(xì)心,那么在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購(gòu)買欲及顧客的購(gòu)物動(dòng)向,巨大磁石點(diǎn)也將達(dá)不到理想的效果,失去應(yīng)有的價(jià)值;另外貨架的陳列要求我們了解:怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層,從而創(chuàng)造出更大的價(jià)值及效益;然而色彩的對(duì)比也能很大程度點(diǎn)亮顧客的眼睛,吸引并留住顧客的腳步。如何提高銷售呢?我們都知道顧客是我們的上帝,顧客是我們的衣食父母,更是我們薪水的最終支持者,只有顧客愿意上門購(gòu)買,公司才會(huì)有收入和利潤(rùn),如果失去顧客,公司將無(wú)法在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足生根。我非常感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)給了我們這次集體培訓(xùn)的機(jī)會(huì),我也很榮幸參加了
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