度假酒店新入職員工培訓--規(guī)章制度(完整版)
【正文】 司簡介本賓館的組織架構客戶服務流程怎樣成為一個優(yōu)秀的服務行業(yè)人員。，要求熟悉工作范圍和細節(jié)。.酒店的售后服務要及時的跟進，讓客戶滿意？(一)新客戶：，先用交朋友的方式，弄清客人的單位實力，行業(yè)背景，客人的職位，是否是有影響力的人，能否說話算數(shù)．，愛好，以及家庭情況．？有多少Room/． ，習慣（包括飲食，住宿）都是需要什么？，或酒店西餅屋自制的蛋糕送給客人．注：第一次拜訪客戶時，銷售人員不要立即報房價．為什么？（舉例），多介紹酒店的優(yōu)點，好的一面，盡量不要把缺點說出來．，是否有總統(tǒng)套房，餐飲有什么菜色，酒店的特色有什么，有什么娛樂活動，宴會廳可以容納多少人數(shù)．，電約客戶做第二、三次拜訪．．(二)老客戶：a..酒店每隔10天或２個星期給客戶打電話問候或親自拜訪客戶．b..如果客戶剛好有客人入住酒店并已離店，應征詢客人關于酒店的服務，設施等意見．c..如果有客人投訴的事情，包括客房，餐飲應立即處理并向你的上級領導請示如何解決客人的投訴，不要再重復發(fā)生類似的投訴事情．d..應邀請他們單位的辦事人員，如辦公室主任，接待辦主任，處長等來酒店用餐．e..要經(jīng)常掌握他們的動態(tài)，如：在每年經(jīng)常開會的時候，提前一個月左右主動的與該單位的籌備人員聯(lián)系，溝通，爭取客源．f..邀請他們參加酒店舉行的圣誕節(jié)自助餐晚會，中秋晚會，并贈送禮物．g..在宴請老客戶時，應告訴總經(jīng)理讓總經(jīng)理與客人打招呼，介紹客人與總經(jīng)理認識． h..酒店有新的餐飲活動，推介新的菜式，或其他酒店最新的活動，及時打電話通知客人．？．．．(普通WALKIN).（合同）（內(nèi)含：普通散客，旅行團隊，或會議團隊等客戶的報價）（各種類型的客房），以及中西餐廳，酒吧，宴會廳，桑拿，夜總會，游泳館，康樂活動的場所照片等．，可考慮根據(jù)客戶的生意大小送給金卡或銅卡等，讓客人會感到有身份的象征．五．銷售人員每天的工作安排是怎樣做？．:30—8:45 分準備出發(fā)拜訪客戶．，填寫用酒店內(nèi)公車的單子，交給領導批準并與車隊預約好明天出發(fā)的時間．，如：上午:09:30—10:00(A)客戶 下午:13:30—14:30(A)客戶10:00—11:00(B)客戶 14:30—15:30(B)客戶，立即把當天拜訪客戶的情況，資料，寫一份報告，每天部門開例會時向銷售總監(jiān)報告，由銷售總監(jiān)給意見．，編排出下一次要拜訪的日期，例如：第一次拜訪某新客戶后，第二次可能是５天或者是７天，前一天預約好時間，在當天前往拜訪前再給客戶打電話落實，應準備好一切“銷售工具”，與客人溝通談話的內(nèi)容．注: １)談話內(nèi)容不要漫無目的。Please just a minite , I’ll write a receipt for ，請檢查一下。具有同時性酒店服務的生產(chǎn)過程和銷售過程幾乎是同時進行的。（10）、男性不準留長發(fā)、大鬢角、胡須；女性頭發(fā)不宜過長，應施淡雅清妝，不得佩戴飾物（已婚可戴一枚結(jié)婚玩世不恭戒指），不準留長指甲、染指甲油。（3）、在任何情況下，未經(jīng)批準，不得以任何借口中止工作和脫離崗位，否則按曠工論處。（5）、養(yǎng)成良好的安全意識，做到安全用電、用水，不準在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座、使用高壓電器等，同時節(jié)約用水、用電，做到人走燈滅，斷電源。員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術水平，做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。員工餐廳就餐規(guī)定為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守：（1）開餐時間為早餐06：30—08：00 中餐為10：3012：30晚餐16：3018：30 夜班領取夜宵23：00—00：30（2）用餐時需自備飯盒、勺子和筷子。任何由于員工的粗心或濫用導致制服的破損，將由員工負責賠償。（5）確實因公未及時打鐘卡者，經(jīng)部門經(jīng)理在考勤表上簽字認可后，作按時打卡處理。考勤：（1）員工必須按時上下班，未經(jīng)部門經(jīng)理批準，不得無故遲到、早退及擅離職守。員工如發(fā)現(xiàn)持其他人的員工證將會受到紀律處分。員工證是酒店的財物，當員工和酒店結(jié)束雇傭關系后必須歸還其員工證。（2）員工必須依照規(guī)定的時間表當值工作，未經(jīng)部門經(jīng)理許可，不得擅自換班。缺勤：（1）除了病假之外，員工所有的缺勤申請，不論有薪或無薪，均需提前填寫請假申請表，經(jīng)審批后才生效。（2）除被授權式工作需要之外的任何情況下，員工都不能擅自將制服帶出酒店或在酒店以外穿著制服。（3）員工就餐時須佩帶個人員工證，憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權拒絕發(fā)飯菜
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