【正文】 錄、生產(chǎn)設(shè)備清洗消毒記錄、庫(kù)房保管記錄、生產(chǎn)投料記錄、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)留樣記錄、不合格產(chǎn)品處置記錄、不合格原料處理記錄、產(chǎn)品銷售記錄、不合格產(chǎn)品召回記錄、從業(yè)人員健康檢查記錄、學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄、消費(fèi)者投訴受理記錄、風(fēng)險(xiǎn)收集記錄、食品安全事故處置記錄、檢驗(yàn)設(shè)備記錄、停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄。保證不偽造產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，不冒用QS標(biāo)志，不標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期。第二條 在申(換)食品生產(chǎn)許可領(lǐng)取證書(shū)時(shí)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)要與當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)。保證生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)條件等持續(xù)保持獲證要求。第五條 進(jìn)貨時(shí)應(yīng)進(jìn)行如下查驗(yàn)：（一）標(biāo)識(shí)查驗(yàn)。廠區(qū)內(nèi)垃圾應(yīng)密閉式存放并遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，廠區(qū)內(nèi)不得散發(fā)出異味并不得有各種雜物堆放等。不具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ?，必須委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，并簽訂委托檢驗(yàn)合同。食品安全事故報(bào)告制度第一條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。第二條 發(fā)現(xiàn)與食品企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，要組織企業(yè)技術(shù)人員和質(zhì)量管理人員及時(shí)做出反應(yīng)，實(shí)施有效應(yīng)對(duì)措施。關(guān)鍵詞：質(zhì)量安全主體責(zé)任、追溯、召回中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)食品安全師論文企業(yè)如何落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任食品加工企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足并發(fā)展壯大，必須加強(qiáng)食品安全和質(zhì)量控制，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局制定了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，自2010年3月1日起執(zhí)行。我們會(huì)長(zhǎng)期堅(jiān)持并追求更高經(jīng)營(yíng)績(jī)效、關(guān)注每個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求推進(jìn)質(zhì)量管理工作，為消費(fèi)者提供安全、方便、適用的產(chǎn)品，有效地推進(jìn)企業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)跨越式發(fā)展。四、建立了不合格品管理制度。面對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇的形勢(shì)，公司堅(jiān)持以“轉(zhuǎn)方式，調(diào)結(jié)構(gòu)，提質(zhì)量，樹(shù)品牌，增效益”為發(fā)展主線，以“質(zhì)量是企業(yè)的生命、效益是企業(yè)的核心、團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的基礎(chǔ)、文化是企業(yè)的力量、安全是企業(yè)的保障”為企業(yè)發(fā)展的宗旨，積極尋求經(jīng)濟(jì)調(diào)整期的發(fā)展機(jī)遇，積極發(fā)展新的生產(chǎn)力，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。所采購(gòu)的各原輔材料（包括食品添加劑）均能索證、索票，并有該批次原輔料的質(zhì)量合格證明文件，實(shí)際使用的食品原料、食品添加劑等均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求。各產(chǎn)品標(biāo)識(shí)符合GB7718所規(guī)定要求，自查表上所規(guī)定該標(biāo)識(shí)的項(xiàng)目產(chǎn)品包裝上均具有。公司直接接觸食品的從業(yè)人員均有健康證明，檢驗(yàn)人員有檢驗(yàn)員證；公司定期對(duì)從業(yè)人員的食品質(zhì)量安全知識(shí)進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)，并有培訓(xùn)記錄。公司制定了“乳品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，成立了處置應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組；檢查期間內(nèi)未現(xiàn)食品安全事故，進(jìn)行了一次“學(xué)生飲用奶應(yīng)急處置演練”（2011年4月20日）。二、加強(qiáng)對(duì)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任各項(xiàng)制度的執(zhí)法檢查。深入貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例和《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》（國(guó)家質(zhì)檢總局2009年119號(hào)公告），全面落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全。為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量，公司與農(nóng)科院、農(nóng)作物研究所等農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)建立了科技合作關(guān)系，并聘請(qǐng) 責(zé)任分解，層層落實(shí)，強(qiáng)化日常監(jiān)督和事前監(jiān)控。某某市桂林米業(yè)有限公司2012年3月1日。三是強(qiáng)化計(jì)量手段，保證新型的檢測(cè)儀器到位。高新區(qū)質(zhì)監(jiān)分局籌備辦 二〇一一年六月二十一日第五篇：關(guān)于落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任自查報(bào)告（模版）關(guān)于落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任自查報(bào)告某某市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可證》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律、法規(guī)規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任實(shí)施監(jiān)督檢查制度的精神，我公司在某某市質(zhì)監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)下，由總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門負(fù)責(zé)人，對(duì)公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了全面的自查，現(xiàn)將此次自查情況匯報(bào)如下：一、公司現(xiàn)狀某某市某某米業(yè)有限公司位于某某市某某某鄉(xiāng)某某某三岔路口糧食工業(yè)園區(qū)，占地面積50000平方米。二是加大強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證執(zhí)法監(jiān)管力度，對(duì)企業(yè)無(wú)證生產(chǎn)行為依法查處，對(duì)監(jiān)督抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提高。經(jīng)過(guò)多次自查，公司質(zhì)量安全管理符合落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，通過(guò)自查提高了全體員工的質(zhì)量安全意識(shí)，防范了質(zhì)量安全隱患；并在此基礎(chǔ)上，公司建立了質(zhì)量安全保證長(zhǎng)效機(jī)制，為長(zhǎng)期、持續(xù)地生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司未進(jìn)行委托加工。銷售部按照“產(chǎn)品銷售臺(tái)賬”發(fā)貨，“產(chǎn)品銷售臺(tái)賬”有產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期（批號(hào)）、購(gòu)貨者名稱、銷售日期、地點(diǎn)，并另有經(jīng)銷商聯(lián)系方式。管理制度文件基本覆蓋