【正文】 產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方面的相關(guān)制度，包括建立了質(zhì)量安全崗位責(zé)任制和質(zhì)量安全獎懲細(xì)則。第三篇：落實質(zhì)量安全主體責(zé)任自查報告丹陽市練湖乳品有限公司落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的自查報告丹陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：根據(jù)國家質(zhì)檢總局對 “食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任情況”相關(guān)規(guī)定要求，企業(yè)需定期對落實質(zhì)量安全主體責(zé)任進(jìn)行自查，我公司在丹陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科監(jiān)督指導(dǎo)下； 2011年1月至9月，每月對于公司質(zhì)量安全主體責(zé)任落實情況進(jìn)行一次全面的自查。五、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。我公司堅持“以人為本”、“生產(chǎn)消費(fèi)者放心滿意產(chǎn)品”的經(jīng)營理念，嚴(yán)格按照《食品安全法》《食品加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的要求進(jìn)行貫徹落實。食品安全是社會責(zé)任，企業(yè)要承擔(dān)這一責(zé)任，首先要有一個敢對社會、對人民負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊。第四條 企業(yè)應(yīng)制定食品安全事故處置方案。食品安全事故發(fā)生后，企業(yè)負(fù)責(zé)人除按照有關(guān)規(guī)定向相關(guān)部門報告外，應(yīng)立即向本行政區(qū)域內(nèi)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報告。第三條 企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等記錄內(nèi)容。同時應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制記錄。標(biāo)識內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號或質(zhì)量檔案管理制度第一條 質(zhì)量檔案包括企業(yè)建立的臺帳和生產(chǎn)過程的記錄、質(zhì)量管理制度及工藝文件、外來的質(zhì)量相關(guān)文件、相關(guān)的影像資料和其他需要?dú)w檔的有關(guān)材料。保證不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品，不偷工減料，不摻雜使假，不以假充真。第一篇：企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任10制度食品質(zhì)量安全承諾制度第一條 食品質(zhì)量安全承諾制度即食品生產(chǎn)加工企業(yè)要向社會做出鄭重承諾：保證守法生產(chǎn)經(jīng)營，保證生產(chǎn)的食品質(zhì)量合格、安全，不會危害人民的身體健康和生命安全。保證生產(chǎn)加工過程中所使用的原輔料符合國家法律法規(guī)和國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不添加非食用物質(zhì)，不濫用食品添加劑，不使用回收食品做原料加工食品。所進(jìn)貨物標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的事項。第二條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒，并保存記錄。出廠檢驗項目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項目應(yīng)保持一致。第二條食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)成立食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急處理小組，企業(yè)的法人代表必須對本單位的食品安全事故全面負(fù)責(zé)。第三條 企業(yè)要及時向轄區(qū)質(zhì)監(jiān)局報告與企業(yè)有關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息?！捌髽I(yè)主體責(zé)任”如何才能真正落到實處，建立起食品安全的長效機(jī)制？“建章立制抓落實”：引導(dǎo)和督促企業(yè)盡快健全質(zhì)量安全管理制度，完善質(zhì)量安全管理體系，努力實現(xiàn)企業(yè)自我管理、自我約束、自我規(guī)范。“企業(yè)主體責(zé)任”如何才能真正落到實處，建立起食品安全的長效機(jī)制？答案很明確——“建章立制抓落實”：引導(dǎo)和督促企業(yè)盡快健全質(zhì)量安全管理制度，完善質(zhì)量安全管理體系，努力實現(xiàn)企業(yè)自我管理、自我約束、自我規(guī)范。（1）根據(jù)公司制定的不合格品制度，對各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的不符合要求的產(chǎn)品，由品保、生產(chǎn)、技術(shù)人員現(xiàn)場評審，做出相關(guān)決定進(jìn)行處置，真正做到不合格的原料不進(jìn)廠、不合格的在制品不轉(zhuǎn)序、不合格的產(chǎn)品不出廠；建立并保存了不合格品原物料及產(chǎn)品的處理記錄；（2）對于出現(xiàn)的不符合制定糾正措施，防止再次發(fā)生。我們會長期堅持并追求更高經(jīng)營績效、關(guān)注每個生產(chǎn)細(xì)節(jié)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求推進(jìn)質(zhì)量管理工作，為消費(fèi)者提供安全、方便、適用的產(chǎn)品，有效地推進(jìn)企業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)跨越式發(fā)展。三、自查結(jié)論：通過定期對相關(guān)部門的檢查，也發(fā)現(xiàn)一些一般不合格項，并督促其立即進(jìn)行了整改，整改符合要求，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不合格情況。一是圍繞推動企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，配合市質(zhì)檢所和纖檢所做好抽樣監(jiān)督工作，突出以產(chǎn)品質(zhì)量安全為重點的監(jiān)督抽查，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系；對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域加大抽查頻次和力度，進(jìn)一步加大對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的后處理力度，對區(qū)域性、行業(yè)性質(zhì)量問題及時組織治理整頓，監(jiān)督企業(yè)落實主體責(zé)任。根據(jù)省局《關(guān)于實行食品生產(chǎn)企業(yè)法人履責(zé)報告制度的意見》加大對食品企業(yè)的培訓(xùn)力度，組織高新區(qū)全部食品生產(chǎn)加工企業(yè)召開食品生產(chǎn)企業(yè)預(yù)約檢查及法人履責(zé)報告動員會，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，對企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了《食品安全法》等法律法規(guī)的講解和強(qiáng)化，對生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全提出了要求。由于目標(biāo)明確，措施得力，促進(jìn)了食品質(zhì)量安全的順