【正文】 互理解、相互團(tuán)結(jié),用戰(zhàn)略、長遠(yuǎn)的目光投入新工作,與XX恒瑞同呼吸、共命運(yùn),實(shí)現(xiàn)自己的夢想!總經(jīng)理:目錄第一章公司簡介(4 第二章公司理念(7 第三章入職指引(8 第四章勞動(dòng)關(guān)系(10 第五章行為規(guī)范(11 第六章考勤管理(16 第七章薪資福利(19 第八章學(xué)習(xí)與發(fā)展(21 第九章溝通與交流(22 第十章安全與健康(23 第十一章附則(27 第一章公司簡介 XX集團(tuán)XX集團(tuán)由先鋒集團(tuán)與多家專業(yè)投資機(jī)構(gòu)共同創(chuàng)辦,依托先鋒集團(tuán)超過10年為中小企業(yè)投融資服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的積累與客戶積淀,布局第三方支付、網(wǎng)絡(luò)貸款、眾籌、財(cái)富管理、傳媒、移動(dòng)通信、生活服務(wù)七大板塊,以“連接人與金融”為愿景,以超級AppXX理財(cái)為入口連接金融、商業(yè)、服務(wù)、生活、投資等,建設(shè)基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的金融服務(wù)新生態(tài)。XXXXXX投資管理有限公司(簡稱XXXXXX于2003年創(chuàng)立,2015年8月由北京金企投資管理有限責(zé)任公司變更名稱,為XX集團(tuán)成員企業(yè),注冊資本5000萬元人民幣。業(yè)務(wù)范圍第二章公司理念 公司使命通過資本和管理的幫助,促進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新與成長,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步和社會發(fā)展。四、報(bào)到公司人力資源部是具體負(fù)責(zé)辦理員工入職報(bào)到手續(xù)的職能部門。(8人力資源部要求提供的其他資料。(8有必要留存的其他資料。如果您認(rèn)為公司不適合您,你可以完全自由的提出辭職。第四章勞動(dòng)關(guān)系一、勞動(dòng)合同公司用工實(shí)行全體員工勞動(dòng)合同制管理。離職前,員工應(yīng)按《員工離職移交手續(xù)清單》的規(guī)定要求進(jìn)行工作交接,完備離職手續(xù)。,禮貌待人。,精通業(yè)務(wù)。公司中層嚴(yán)于執(zhí)行:思路清晰,任務(wù)明晰、控制有力。三、禮儀規(guī)范您的一言一行代表著公司形象,因此,工作時(shí)精神振作、彬彬有禮、落落大方,保持儀表整潔、坐姿端正是十分重要的。知會要找的人后將來訪者安排至?xí)蛥^(qū)?！衩褂门c客人初次見面,應(yīng)視需要交換名片。對方留言時(shí),要正確記下對方的姓名和電話號碼、來電日期和時(shí)間。,不將與工作無關(guān)的人員帶入辦公室。●辦公環(huán)境辦公場所整潔衛(wèi)生,保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔,堅(jiān)持做到勤打掃,勤擦洗,勤整理。嚴(yán)禁任何時(shí)間在公司玩電腦游戲、在線上網(wǎng)聊天、看影碟等。每天正常上班時(shí)間:上午:8:3012:00 下午:13:0017:30 根據(jù)季節(jié)變化情況,公司會對上下班時(shí)間作適當(dāng)調(diào)整。②當(dāng)日擅自離崗超過2小時(shí)/次(不足4小時(shí),按曠工半天處理,每次扣款200元。如果來不及事先申請,應(yīng)于當(dāng)日上班前電話通知綜合管理部同事,并于返回公司次日補(bǔ)填請假申請單,否則按曠工處理。公司有權(quán)對員工提供的病假證明資料進(jìn)行查證和核實(shí),一旦發(fā)現(xiàn)虛假,將視為嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度,做出解除勞動(dòng)關(guān)系等相應(yīng)處理?！窕榧賳T工在公司工作期間結(jié)婚,可休婚假,婚假為3天?！駟始賳T工直系親屬過世,公司給予連續(xù)3個(gè)工作日的帶薪喪假。第七章薪資福利為了吸引并留住優(yōu)秀人才,充分發(fā)揮薪資了福利的激勵(lì)作用,公司實(shí)行“人性化薪資,人性化福利,市場化激勵(lì)”的薪酬發(fā)放。(1法定福利是指國家法定的社會保險(xiǎn)及住房公積金等基本福利項(xiàng)目,法定福利項(xiàng)目根據(jù)國家法定政策每年進(jìn)行調(diào)整。第八章學(xué)習(xí)與發(fā)展公司以向全體員工提供理想之終身職業(yè)為己任。(1公司除安排各級主管參加各類培訓(xùn)外,還將不定期地為各業(yè)務(wù)崗位的 員工安排相關(guān)專業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。第九章溝通與交流公司鼓勵(lì)員工與員工、上級與下級之間保持平等的對話?！裥畔⒐芾砼c溝通平臺公司完善的信息管理系統(tǒng)基本實(shí)現(xiàn)了無紙化辦公,為我們及時(shí)與充分的信息交流提供了良好的平臺。一、辦公室安全業(yè)務(wù)人員日常外訪，當(dāng)遇到競爭對手、客戶的無禮行為時(shí)，應(yīng)禮貌地與之進(jìn)行 溝通，有必要時(shí)可致電直接負(fù)責(zé)人尋求協(xié)助； 乘座公交車輛時(shí)應(yīng)避免與人擁擠，如遇扒手接近身邊時(shí)，應(yīng)保持高度警惕，如 有需要，盡快與警方聯(lián)絡(luò)； 員工只可借閱，不可翻印，泄露。四、溯及力 違反本《員工手冊》的規(guī)定，公司按規(guī)章制度的規(guī)定對違規(guī)者予以處罰，并保留對違規(guī)者追索違規(guī)者法律責(zé)任的權(quán)利。信行一致,誠實(shí)信用。,由當(dāng)事人按規(guī)定格式詳細(xì)填妥,持離職申請表所列各項(xiàng)辦理手續(xù),并做好移交手續(xù),辦理好后將171。若因患急病未能在當(dāng)天辦理請假手續(xù),必須及時(shí)電話告知或委托他人向部門主管請假,事后補(bǔ)辦手續(xù)。)每月事假累計(jì)不超過三天, 行政考勤第一條:公司實(shí)行考勤登記制度,由行政部按定認(rèn)真、及時(shí)、準(zhǔn)確地記載考勤,妥善保管各種休假證明憑證,:員工因公外出,應(yīng)向部門主管申請通報(bào),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按雙倍時(shí)間(不少于半天):遲到員工遲到15分鐘以內(nèi),扣工資10元/次。第五條:曠工凡發(fā)生下列情況均以曠工處理:1)用不當(dāng)手段,騙取、涂改、偽造休假證明。第三條 辦公用品管理,發(fā)放。橡皮擦、涂改液等每月每人限領(lǐng)一份,每季不超過兩份。:由部門主管提名,報(bào)請總經(jīng)理簽署意見,董事長批準(zhǔn)后, 薪資福利第一條:薪資1)公司的薪資結(jié)構(gòu)由基本工資、全勤獎(jiǎng)、各類津貼等組成。:總額包干,節(jié)約歸已, 其他費(fèi)用:因公而產(chǎn)生的宴請費(fèi)用(需有發(fā)票)、長途電話費(fèi)用(電信或移動(dòng)公司收據(jù)為證),報(bào)請董事長簽字確認(rèn), 獎(jiǎng)懲第一條 獎(jiǎng)勵(lì):公司對有以下事項(xiàng)的員工予以不等的精神鼓勵(lì)、)工作積極、忠于職守、遵紀(jì)守法、文明禮貌、模范執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,全年無任何不良記錄者。2)對同事惡意攻擊或誣陷、偽證、制造事端者。第九章 附則第一條 本制度有未盡事宜, 本制度經(jīng)公司董事長批準(zhǔn)后實(shí)施,自批準(zhǔn)之日起生效.第三篇：餐飲管理有限公司員工培訓(xùn)手冊員 工 手 冊尚食梵蒂（北京）餐飲管理有限公司2015年修訂版目錄第一章 總則......................................................3第二章 聘用......................................................4第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第十一章第十二章第十三章第十四章第十五章第十六章第十七章第十八章 考核......................................................6 結(jié)構(gòu)......................................................8 薪酬.....................................................14 福利.....................................................15 考勤.....................................................16 假期.....................................................16 培訓(xùn).....................................................18 職責(zé).....................................................18 宿舍.....................................................20 安全.....................................................23 保密.....................................................24 獎(jiǎng)懲.....................................................24 監(jiān)督.....................................................24 規(guī)章.....................................................25 離職.....................................................27 原則.....................................................28第一章 總則一、【目的】歡迎您加入尚食梵蒂（北京）餐飲管理有限公司（以下簡稱“公司”）！作為公司的員工，您將與我們一起成長。三、【解釋與修改】（人力部）管理部門負(fù)責(zé)解釋。最終通過面試、考核、體檢、培訓(xùn)等必要的程序擇優(yōu)招聘。 未滿 16 周歲者； 216。：報(bào)到后填寫員工信息登記表，向人力部提交身份證正反面復(fù)印件、學(xué)歷證明復(fù)印件、健康證明原件，免冠彩色近照（一寸 2 張）以及人力部要求提供的其他資料，同時(shí)將個(gè)人社會保險(xiǎn)繳納情況、公積金繳納情況告知財(cái)務(wù)部。公司考核分為季度考核和年終考核。(2）不準(zhǔn)因客人的打扮、面貌而輕視客人，議論客人。l 按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，對單店運(yùn)作進(jìn)行管理，保證單店的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和設(shè)施符合公司統(tǒng)一要求。l 完成店管部經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。l 與客人和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向店經(jīng)理反饋客人對菜品、服務(wù)方面信息。l 熟悉餐廳的工作流程和菜品的價(jià)格。l 認(rèn)真保存所有賬單，保證所有賬單聯(lián)號，一張不缺。l 按照餐廳規(guī)定的服務(wù)流程和服務(wù)規(guī)范做好對客服務(wù)工作。任職資格l 小學(xué)以上學(xué)歷。l 完成上級交辦的其他工作。l 具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。l 做好餐后結(jié)束工作和本崗位的衛(wèi)生清潔工作。l 負(fù)責(zé)按要求切配菜品原材料及保鮮存放工作。l 有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能吃苦耐勞。 216。 216。 協(xié)助執(zhí)行法院判決、裁定由員工負(fù)擔(dān)的撫養(yǎng)費(fèi)、扶養(yǎng)費(fèi)、贍養(yǎng)費(fèi)； 216。 事假、曠工當(dāng)日不計(jì)發(fā)薪酬。四、【公司福利】，杰出貢獻(xiàn)員工公司會有福利旅行。PS：春節(jié)假期除外 【休 假】員工的假期當(dāng)月按規(guī)定休完，原則上不存假?！境?假】當(dāng)月假期（含探親假和婚假）休完后，再申請休假并獲批準(zhǔn)的為超假。一、年假須知l 凡在公司工作滿1年的員工，從第二年起可按照國家規(guī)定享受帶薪年假；l 員工在休假之前應(yīng)做好工作交接，如假期與公司安排產(chǎn)生沖突，則應(yīng)另行安排休假時(shí)間； l 員工辭職申請得到批準(zhǔn)后，需在離職前申請休完剩余年假，不申請休假的，不予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。第十章 職 責(zé)一、【工作態(tài)度】1． 按公司要求崗位流程，準(zhǔn)確無誤得完成各項(xiàng)工作；2． 員工對上級的安排有不同意見但不能說服上級，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行； 3． 員工對直屬上級答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映； 4． 工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重；5． 對待顧客的投訴和批評時(shí)應(yīng)冷靜傾聽、耐心解釋、任何情況下不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)直屬上級；6． 員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的提前10分鐘打卡提前到達(dá)崗位做好準(zhǔn)備工作。2．圍裙帶統(tǒng)一系在背后，褲子無漬，平整，鞋子保持干凈，襪子須每天更換。10．工作期間保持安靜，禁止大聲喧嘩。宿舍衛(wèi)生實(shí)行值日制度，每天一位同事負(fù)責(zé)。睡覺前必須洗臉、洗腳、漱口。不準(zhǔn)賭博。洗手間下水道嚴(yán)禁倒茶葉等雜物，以免造成下水道堵塞。床頭周圍不能懸掛衣物等物品。進(jìn)入宿舍后手機(jī)一律調(diào)動(dòng)振動(dòng)狀態(tài)。寢室內(nèi)嚴(yán)禁生火做飯。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)外私接電線、插座。第十二章 消防安全餐廳配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。如員工將公司的保密信息泄露，公司將根據(jù)遭受損失的大小追究員工的責(zé)任。一、【火災(zāi)預(yù)防】‘禁止吸煙’的規(guī)定；、紙簍利或其它易燃處；、臟毯棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源； ； 、易爆物的容器不得存放在餐廳內(nèi)； ；、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告經(jīng)理，以便及時(shí)修復(fù)；、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況、發(fā)現(xiàn)紕漏，應(yīng)關(guān)閉閥門，報(bào)告上級；，監(jiān)督檢查各崗位人員關(guān)掉所有開關(guān)；二、【消防小組】：店經(jīng)理、后廚主管、領(lǐng)班；，確保消防工作落實(shí)。十二、【公共行為規(guī)范】、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不能闖紅燈。、各床位上鋪必須設(shè)置欄桿，確保人員不會掉下來。、有特殊情況，不能及時(shí)回宿舍的必須請假。被子（即：床上物品應(yīng)無異味）。、人多看電視時(shí)，應(yīng)以少數(shù)服從多數(shù)的原則。、準(zhǔn)時(shí)關(guān)宿舍電器（如：飲水機(jī)、電視、電燈、空調(diào)）養(yǎng)成良好節(jié)約的習(xí)慣。、進(jìn)門后不要大聲喧嘩，保持宿舍安靜，不能影響其他員工休息。三、【個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范】、冬天2 天洗一次澡，夏天每天洗澡。四、【崗位調(diào)動(dòng)】1．員工生病或臨時(shí)有事的空位補(bǔ)缺屬于正常調(diào)動(dòng)，由上級直接安排調(diào)動(dòng)無需上班人力部。4．禁止留指甲，女員工禁止擦指甲油，甲縫無污跡。如有交接班，在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。如發(fā)現(xiàn)弄虛作假謊報(bào)病假者，將視為曠工；l 員工因特殊原因或疾病不能提前申請的，需在本月度考勤周期內(nèi)補(bǔ)填請假申請表；l 員工請事假的，公司扣發(fā)相應(yīng)天數(shù)的工資。【婚 假】員工結(jié)婚經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后可享受十天婚假 以《結(jié)婚證書》為請假依據(jù)，婚假期間只發(fā)放崗位基本工資和工齡工資?！静?假】員工申請病假，應(yīng)持相關(guān)病歷證明由部門主管批準(zhǔn)。第七章 考 勤一、【工作時(shí)間】由于餐飲工作的特殊性無公共假期，并采用輪休制度。三、【薪資保密原則】公司員工的薪酬水平屬于公司的絕密資料，任何人不得向第三方泄露公司的薪資信息及政策。 根據(jù)國家以及公司有關(guān)規(guī)定，公司從員工工資中扣減下列費(fèi)用：216。 二、【工資支付】薪金以貨幣形式發(fā)放，實(shí)行月工資制，以人民幣計(jì)算。 216。第五章 薪 酬一、【薪酬構(gòu)成】員工的薪酬包括基本工資、加班費(fèi)、獎(jiǎng)金、工齡獎(jiǎng)、住房補(bǔ)貼、全勤獎(jiǎng)、生活補(bǔ)助等。l 負(fù)責(zé)破損餐具的揀剔和餐具的補(bǔ)充工作。l 認(rèn)真履行后廚各項(xiàng)規(guī)章制度配合新品研發(fā)操作。l 身體健康。l 統(tǒng)計(jì)當(dāng)天的原料和產(chǎn)品出成，并上報(bào)上級審閱。l 有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。l 負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、設(shè)施、地面、臺面的整理和清潔衛(wèi)生工作。任職資格l 具有高中或以上學(xué)歷?！臼?銀 員】 隸屬關(guān)系直接上級：領(lǐng)班、店經(jīng)理、公司管理層 間接上級：后廚主管 同