【正文】 四季度平均價(jià)格為 元 /公斤 ,比第三季度提高 %,除北京下降 %外 ,福建、廣東、天津和上海價(jià)格都上升。 2021 年 111 月我國人均羊肉 消費(fèi)數(shù)量較高的省份 ? 單位 :公斤 /月 地區(qū) 西藏 新疆 青海 XXX 北京 內(nèi)蒙 天津 遼寧 河北 吉林 羊肉 從國際市場來看 ,中東伊斯蘭國家一直是羊肉進(jìn)口國 ,是清真羊肉的最大消費(fèi)地區(qū)。近年來以清真牛羊肉生產(chǎn)為主的農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展迅速。組織實(shí)施畜牧科技成果 ,高新技術(shù)的試驗(yàn)、示范及技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。 技術(shù)協(xié)作單位 五、課 題總體目標(biāo)、實(shí)施年限及年度計(jì)劃安排 總體目標(biāo)。增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力。 (6)特色 羊肉制品相關(guān)資料收集研究。 (6)推廣優(yōu)質(zhì)青粗飼料 (苜蓿、青貯玉米、黑麥草 )加工、貯存及飼喂技術(shù) ,青貯玉米入戶率達(dá) 70%以上。同時(shí)選擇肉用體形好 ,生長發(fā)育快的優(yōu)秀個(gè)體 ,開展橫交固定 ,逐步培育適合我區(qū)條件的肉羊品種。而實(shí)行早期斷奶技術(shù) ,在羔羊 10 日齡斷乳 ,然后馬上轉(zhuǎn)入育肥 ,在 4 月齡 ~6 月齡 ,體重大約 32 千克 ~35 千克進(jìn)行屠宰 ,在提高了肉味鮮美的同時(shí) ,又提高了經(jīng)濟(jì)效益。 ②羔羊精料補(bǔ)充料研制和全混合料飼喂技術(shù)。 ⑤對一些常見病 ,如口瘡、羔羊痢疾等 ,篩選敏感藥物進(jìn)行治療。 ⑤飼草料加工配制技術(shù) 課題的主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn) 本課題以肉羊品種選育和二元、三元或多元雜交生產(chǎn)為基礎(chǔ) ,以高效合理的日糧配制和先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)為突破口 ,以疫病防制技術(shù)為保障 ,以推廣“繁殖母羊集 中飼養(yǎng) ,羔羊集中育肥”為最終目標(biāo) ,總結(jié)已有的科研及推廣成果 ,擇優(yōu)集成 ,組裝配套 ,優(yōu)化飼草料資源利用 ,提高肉羊生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量 ,最大限度的發(fā)揮羊只生產(chǎn)潛力 ,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益同步發(fā)展。 (3)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“三個(gè)十工程”之一的優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)科技示范園區(qū)和優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目已于 2021 年度啟動。同時(shí) ,以示范區(qū)為核心 ,輻射帶動周邊養(yǎng)羊業(yè)全面發(fā)展。XXX 農(nóng)墾企業(yè)集團(tuán)負(fù)責(zé)日糧配方的篩選 ,飼草料生產(chǎn)等 。本課題適合市場需求 ,并向市場提供優(yōu) 質(zhì)羊肉 ,既增加了羊肉產(chǎn)品國際競爭力 ,又豐富了群眾的菜藍(lán)子。 成果應(yīng)用產(chǎn)業(yè)化前景分析 本課題緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際 ,將高新技術(shù)和常規(guī)實(shí)用技術(shù)有效結(jié)合 ,為現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展提供 全方位綜合配套技術(shù) ,操作性強(qiáng) ,經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益顯著 ,成果將為政府和技術(shù)推廣部門決策提供依據(jù) ,為肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐 ,應(yīng)用前景廣闊 ,符合國家產(chǎn)業(yè)政策 ,并對養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。因此 ,本項(xiàng)研究將為 XXX 羊肉進(jìn)入大市場的競爭提供技術(shù)保障和支撐 ,不存在市場風(fēng)險(xiǎn)。 以引進(jìn)的國外良種肉羊無角道塞特和特克塞爾為第一父本 ,以特克塞爾、薩?？藶榻K端父本 ,以“寒灘”雜種為母本開展三元或多元雜交 ,大批量生產(chǎn)雜交肥羔 ,同時(shí)培育 XXX 的肉羊新品種。 (2)對所研制代乳料、預(yù)混料、精料補(bǔ)充料及 全混合飼料進(jìn)行飼喂試驗(yàn)并進(jìn)行效益評價(jià)。 五、本協(xié)議自簽字之日起生效。 三、課題經(jīng)費(fèi)安排及使用 課題管理費(fèi) 5 萬元。 實(shí)行工廠化、專業(yè)化生產(chǎn) ,開展建立“繁殖母羊分戶飼養(yǎng) ,羔羊集中育肥”模式的研究 。為保證課題的順利執(zhí)行 ,規(guī)范課題管理 ,特制定本合作協(xié)議。相關(guān)技術(shù)大多為國內(nèi)外先進(jìn)的應(yīng)用成果和研究單位科研成果 ,其中部分成果已在示范區(qū)推廣 ,證明為行之有效的生產(chǎn)技術(shù)措施。課題的實(shí)施是國務(wù)院西部大開發(fā)“退耕還林草”戰(zhàn)略與我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的具體舉措 ,提高了有限資源的利用率。 九、課題總投資預(yù)算、資金籌措 及來源渠道 課題總投資預(yù)算 300 萬元。主持人負(fù)責(zé)課題的年度設(shè)計(jì)和 組織實(shí)施。 (5)科技部“西部專項(xiàng)”《新型復(fù)合秸稈飼料及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究與開發(fā)》項(xiàng)目正在實(shí)施。 本課題的創(chuàng)新點(diǎn)在于產(chǎn)、學(xué)、研多學(xué)科聯(lián)合攻關(guān) ,多項(xiàng)技術(shù)配套 ,引進(jìn)、示范、推廣相結(jié)合 ,解決肉羊生產(chǎn)中育種、飼草料、飼養(yǎng)管理、疫病防制等一系列問題 ,制定出適合我區(qū)肉羊綜合配套飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范 ,開發(fā)生產(chǎn)具有民族特色和知名品牌的優(yōu)質(zhì)羔羊肉產(chǎn)品 ,建立我區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展示范模式。 七、課題主要技術(shù)特點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn) 技術(shù)路線 技 術(shù) 研 究 與 示 范 推 廣 路 線 圖 XXX 現(xiàn)代肉羊生產(chǎn) 綜合配套技術(shù)集成與示范 品種飼草飼料飼養(yǎng)管理疫病 防制羊肉產(chǎn)品 研 發(fā) 良種引進(jìn) 建檔立卡資源調(diào)查基地建設(shè)現(xiàn)狀調(diào)查主要疫病調(diào)查市場需求調(diào)查應(yīng)用 MOET技術(shù)進(jìn)行快繁優(yōu)質(zhì)飼草料調(diào)配試驗(yàn)研究藥物篩選疫苗應(yīng)用產(chǎn)品研制 應(yīng)用常溫人工授精技術(shù)開展二元及三元雜交高效安全添加劑等應(yīng)用制定飼養(yǎng)管理規(guī)范效果 評定設(shè)備引進(jìn) 建立優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)肉羊繁育體系不同生長、 生產(chǎn)階段最佳日糧推廣規(guī)范化羔羊集中快速育肥管理模式推廣疫病防制方案推廣生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全清真羊肉產(chǎn)品 組裝示范推廣配套綜合技術(shù) 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羔羊肉 本課題是種、養(yǎng)、加相結(jié)合 ,牧、工、貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究和示范項(xiàng)目。同時(shí) ,應(yīng)用秸稈飼料復(fù)合處理技術(shù) ,生產(chǎn)復(fù)合秸稈飼料全混合飼料 (顆粒、塊、磚等 )系列產(chǎn)品 ,降低生產(chǎn)成本 ,提高經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)我區(qū)飼草料資源狀況 ,本著優(yōu)質(zhì)、高效、營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)的原則 ,按照羔羊不同生長發(fā)育階段、不同生產(chǎn)水平營養(yǎng)需要 ,研究最佳日糧 ,提高羔羊生產(chǎn)水平和羊肉品質(zhì)。研究推廣肉羊采精、精液稀釋劑及稀釋保存技術(shù)、精液運(yùn)送及常溫人工授精技術(shù) ,提高種羊利用率 ,加快肉羊改良速度。 六、課題主要研究示范內(nèi)容 研究制定國外良種肉羊與“寒灘雜種”雜交改良最佳技術(shù)路線、羔羊集中快速育肥技術(shù)、育肥羔羊全混合料制作技術(shù)、疫病防治技術(shù)、飼草料加工配制技術(shù)等先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的集成配套 ,突破制約我區(qū)現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸。 2021 年 : (1)對不同良種肉羊與“寒灘雜種”雜交后的雜一代羔羊在規(guī)模戶進(jìn)行集中育肥并測定生產(chǎn)性能 ,選優(yōu)汰劣 ,進(jìn)行橫交固定 ,培育我區(qū)肉羊新品種。 年度計(jì)劃安排 2021 年 : (1)完成國外優(yōu)質(zhì)肉羊品種引進(jìn) ,建立示范區(qū)基礎(chǔ)母羊檔案 ,分析資料 ,制定選種選配方案并實(shí)施。到 2021 年項(xiàng)目完成后 ,示范區(qū)年出欄肉羊肥羔 2萬只 ,胴體重 19 公斤以上 ,日增重達(dá)到 200 克以上 ,胴體重增加 4 公斤 ,每只羔羊增收 72 元。近年來 ,主持了十多個(gè)自治區(qū)和農(nóng)業(yè)部科研和推廣項(xiàng)目 ,完成并獲省部級獎勵的有 12 項(xiàng) ,其中一等獎 3 項(xiàng) ,二等獎 5 項(xiàng) ,三等獎 4 項(xiàng) ,對 XXX 畜牧科技進(jìn)步起到了積極的推動作用。僅石嘴山地區(qū) 600 多家餐廳年消費(fèi)羊羔肉650 噸 ,我區(qū)的吳忠市、固原市和內(nèi)蒙古、甘肅、陜西等地年從 XXX 縣調(diào)運(yùn)量達(dá) 8萬多只 ,僅此一項(xiàng) XXX 縣養(yǎng)殖戶年收入達(dá) 1000 多萬元 。我國信仰伊斯蘭教的民族有 XXX、維吾爾族等十個(gè)民族 ,“清真”羊肉的需求量也逐年增加。另外 ,銷區(qū)價(jià)格變化幅度很小 ,與上年的大起大落形成鮮明對比。 根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧司定點(diǎn)調(diào)查月報(bào)資料分析 ,2021 年我國羊肉集貿(mào)市場平均零售價(jià)格為 元 /公斤 ,與上年相比提高 %。但是 ,近年來羊肉進(jìn)口額卻高于出口額。 6月 10 日的平均價(jià)格為 歐元 /100 公斤 ,基本處于正常水平。有的羊場則專門進(jìn)行羔羊育肥 ,大的羔羊育肥場每批可育肥萬只以上 ,每年育肥 3?5 批 ,基本達(dá)到羔羊肉生產(chǎn)工廠化 ,飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化 ,產(chǎn)品規(guī)格化的集約化水平 ,實(shí)現(xiàn)了周轉(zhuǎn)快、產(chǎn)品率高、