【正文】 餐余垃圾綜合處理回 收再利用的方法 中國 A 餐廚垃圾破碎機(jī) (二 ) 關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容 1. 餐廚垃圾濕熱水解關(guān)鍵技術(shù)。 三、團(tuán)隊技術(shù)力量 本項目 產(chǎn)學(xué)研結(jié)合主要是建立了以清華大學(xué)為技術(shù)支撐的長期合作關(guān)蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 29 系。韓國 采用脫水、干燥實(shí)現(xiàn)飼料化，并回收部分油脂、沼氣，但會產(chǎn)生廢水，無法實(shí)現(xiàn)零排放。分離出的油脂經(jīng)過乳化、氫化處理制成脂肪酸鈣顆粒。 北京嘉博文公司近年來開發(fā)出一種采用高溫生物處理餐廚垃圾制取生物有機(jī)肥和生物飼料添加劑的技術(shù)，該公司在北京運(yùn)作的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈比較成功，建成幾個小型的餐廚垃圾資源回收處理站并成功投入運(yùn)行。通過濕熱浸出技術(shù)，使餐廚垃圾固相內(nèi)部油脂液化進(jìn)出、進(jìn)入液相，大幅提高餐廚廢油分離回收效率。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 35 第二節(jié) 主要公用工程消耗 一、主要公用工程參數(shù)： （一）循環(huán)冷卻水 溫度≤ 33℃；壓力 177。 主要生產(chǎn)設(shè)備表 編號 設(shè)備名稱 型號 數(shù)量（套 /臺） 備注 一、清理系統(tǒng) 1 隔柵輸送機(jī) 2 2 清理篩 2 3 洗滌機(jī) 1 4 破袋機(jī) 2 5 軟管泵 6 二、濕熱水解處理系統(tǒng) 6 蒸煮鍋 ZZG25 8 7 臥螺離心機(jī) LW380*1520 1 8 蝶式離心機(jī) DHSY360 1 9 電動閥門 DN100/200/300 48 10 攪拌器 1 11 雙螺桿壓榨機(jī) SY150 1 三、飼料回收系統(tǒng) 12 螺旋輸送機(jī) LSS200 3 13 粉碎機(jī) FS300 1 14 斗式提升機(jī) DTG48/18 3 15 發(fā)酵機(jī) FXG100 3 16 干燥機(jī) GZG100 1 17 除塵器 1 18 卸料斗 2 19 平面分級篩 1 20 自動秤 1 四、臭氣凈化系統(tǒng) 21 脫臭成套設(shè)備 SW20210 1 22 噴淋水泵 1 23 除臭塔 1 24 引風(fēng)機(jī) Y5475C 1 五、地溝油處理系統(tǒng) 25 卸料系統(tǒng) 2 26 存油通 20 27 固液分離 1 28 油水分離 1 29 齒輪泵 4 30 渣漿泵 1 31 液下泵 1 32 稱量系統(tǒng) 1 33 攪拌器 1 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 33 六、生物柴油系統(tǒng) 34 搪瓷攪拌釜 2/5 立方 5 35 壓濾機(jī) 50 平方鑄鐵暗流 1 36 清洗水槽 ** 1 37 存儲罐 8 38 離心機(jī) 470/550/630 39 渦街流量計 AMF2512344 1 40 甲醇回收塔 1 七、其他 41 自動化控制洗液 1 42 儲油罐 8 43 沼氣發(fā)電系統(tǒng) 300GTF60 44 保溫系統(tǒng) 1 45 生物柴油鋼結(jié)構(gòu)平臺 1 46 地溝油整理鋼結(jié)構(gòu)平臺 1 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 34 第 六 章 主要原材料及消耗 第一節(jié) 主要原 輔 材料 一、 主要原輔材料 本項目是資源再生利用項目，利用餐廚垃圾生產(chǎn)出 蛋白 飼料 添加劑 、生物柴油和沼氣，項目運(yùn)行后的主要原料為餐廚垃圾，穩(wěn)定的原料來源是本項目順利運(yùn)行的保障。 青海潔神 食品垃圾處理產(chǎn)業(yè)有限公司 和北京天湖環(huán)保設(shè)備有限公司等也才有韓國技術(shù)將餐廚垃圾干燥滅菌后制成飼料或肥料產(chǎn)品。整個生產(chǎn)過程無任何污染物的排放，無二次污染 。 生物法采取微生物發(fā)酵技術(shù)制成發(fā)酵飼料添加劑，這種處理工藝一般周蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 30 期較長、需要對菌種進(jìn)行選擇管理、工藝較復(fù)雜。 四 、項目技術(shù)、產(chǎn)品與國內(nèi)外同類技術(shù)、產(chǎn)品的比較 在歐美發(fā)達(dá)國家，餐廚垃圾產(chǎn)生量較少，大多是在廚房安裝一臺破碎機(jī)，將餐廚垃圾割碎，用水沖到市政下水管網(wǎng)中。通過關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，進(jìn)一步優(yōu)化工藝，提高反應(yīng)速度和轉(zhuǎn)化率。與此同時，經(jīng)過生物穩(wěn)定化處理，將固性殘余物加工為蛋白飼料添加劑。利用餐廚廢油生產(chǎn)生物柴油，廢液發(fā)酵制沼氣，開發(fā)替代能源，無疑具有極大的市場前景和利潤空間。近幾年來，我國耕地以每年 500 萬畝的速度銳減，而人口和糧食需求則分 別以每年 1400 萬人和 90多億公斤的速度猛增，在這種嚴(yán)峻的形式下，人畜爭糧的矛盾日益尖銳。 并可每年減少 CODcr 排量 4000噸。 另外，利用餐廚廢油醇解制備生物柴油過程中，甘油作為副產(chǎn)品也可以回收利用，本項目工藝生產(chǎn)的蛋白飼料添加劑和液態(tài)有機(jī)肥料可以用于城郊畜禽飼養(yǎng)及農(nóng)業(yè)種植單位，形成 工、農(nóng)、商相結(jié)合的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。未經(jīng)處理的餐廚垃圾被豬吃了后，一些病原微生物、重金屬等有害物質(zhì)會進(jìn)入豬體內(nèi)；而反復(fù)使用的廢棄油脂中含有大量的黃曲霉素、甲苯丙醛等有害物質(zhì)。 我國城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾約 2021 萬噸，可生產(chǎn)蛋白飼料原料 240 萬噸，回收廢油 100 多萬噸，醇解轉(zhuǎn)化率按 80%計算，可生產(chǎn)生物柴油 80萬噸，利用產(chǎn)生的廢液可生產(chǎn)沼氣 24000 萬 m3，液態(tài)有機(jī)肥 1000 萬 m3；如果 我國城市的餐廚垃圾處理率達(dá) 到 100%，約需建設(shè)日處理 100 噸 /日的餐廚垃圾處理廠 550 座 ， 目前，除上海、北京、青島、廣州、烏魯木齊等少數(shù)城市建立了餐廚垃圾處理廠外，大部分城市尚未建立餐廚垃圾資源化處理工程 ， 已建的處理廠目前成功運(yùn)行的寥寥無幾 ，國內(nèi)餐廚垃圾資源化實(shí)用工程與裝備實(shí)際上基本處于相對空白狀態(tài)。 城市人口的迅速增長和人民生活水平的不斷提高，蘇 州的餐飲業(yè)高度繁榮，致使餐廚垃圾的產(chǎn)生量也迅速增長。 目前韓國餐廚垃圾的主要處理方式以生物處理為主。 從組成和特性來看， 餐廚垃圾主要為飯店食堂等餐飲單位產(chǎn)生的剩飯剩菜，其成分主要包括主食所含的淀粉 (聚六糖 )，蔬菜及植物莖葉所含的纖維素、聚戊糖，肉食所含的蛋白質(zhì)和脂肪，水果所含的單糖、果酸及果膠 (多糖 )等，其化學(xué)組成以 C、 H、 O、 N、 S、 Cl 為主，同時還含有少量的鈣、鎂、鉀、鐵等微量元素，有毒有害物質(zhì)（如重金屬）含量較少。本項目的實(shí)施由清華大學(xué)全程指導(dǎo)并監(jiān)督實(shí)施。對餐廚垃圾的科學(xué)處理 、循蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 15 環(huán)利用 ，利在社會，功在千秋 ，是節(jié)約資源、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì) 、切實(shí)治理太湖水污染 的重要方面。 二、 交通條件 吳中區(qū)地處我國沿海與沿長江兩大經(jīng)濟(jì)帶的交匯處，交通運(yùn)輸條件十分便捷。東部以平原為主，蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 14 由水網(wǎng)平原、低洼圩田平原等構(gòu)成。年平均雨量 1000～ 1200 毫米 (2021 年年總降水量 毫米，偏豐 )，最大年降水量為 毫米，年平均降雨日約 127 天，且年降雨量主要集中在夏秋季節(jié)， 6～ 9 月汛期降雨量占全年降雨量的 40～ 50%， 6 月梅雨又占全年雨量的 20%左右。地勢由西北向東南微傾，地面由平田向圩田過渡，以東太湖湖區(qū)湖蕩圩田為全區(qū)最低洼之地，地面高程僅在 ～ 米左右。54＇，北緯 30186。全市實(shí)現(xiàn)地方一般預(yù)算收入 ，比上年增長 %。千百年來，蘇州人文薈萃。目前仍坐落在春秋時代的位置上，基本保持著 “ 水陸并行、河街相鄰 ” 的雙棋盤格局， “ 三縱三橫一環(huán) ” 的河道水系和 “ 小橋流水、粉墻黛瓦、史跡名園 ” 的獨(dú)特風(fēng)貌。新中國成立后，蘇州分為蘇州市和蘇州專區(qū)兩個行政區(qū)。漢代設(shè)吳郡。 住房保障工作加強(qiáng)，住房條件進(jìn)一步改善。全年再就業(yè)免費(fèi)技能培訓(xùn) ， 。推進(jìn)人口出生缺陷社會化干預(yù)工程，低生育水平持續(xù)穩(wěn)定，出生人口性別比保持正常。 一、總體規(guī)劃 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 7 蘇州市第十三屆人民代表大會常務(wù)委員會第三十六次會議，聽取了市人民政府副秘書長兼市規(guī)劃局局長邵建林受市人民政府委托所作的《關(guān)于蘇州市城市總體規(guī)劃修編工作情況的匯報》，對《蘇州市城市總體規(guī)劃(2021— 2020)》進(jìn)行了審議 ，目前國務(wù)院正在審批之中。蘇州市吳中區(qū)位于長江三角洲南岸，太湖之濱的東端，介于東經(jīng) 119186。 (二 ) 項目完成投產(chǎn)后，將使蘇州市區(qū)餐廚垃圾處理走上產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、合理化、資源化， 有利于 餐廚垃圾 處理產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 。 本項目立項、用地規(guī)劃、環(huán)評等手續(xù)已經(jīng)辦理結(jié)束，目前廠房正在建設(shè)之中。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 2 第二節(jié) 項目概況 一、項目由來 鑒于 為了配合蘇州市政府提出的大力發(fā)展環(huán)保循環(huán)經(jīng)濟(jì) ，切實(shí)保護(hù)太湖水資源 的 要求，征對蘇州市餐廚垃圾日益危害日益嚴(yán)重的現(xiàn)狀， 蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司 向蘇州市政府及有關(guān)部門上報要求對蘇州市范圍內(nèi)的廢油和餐廚垃圾回收進(jìn)行集中深加工， 可使餐廚垃圾廢棄物轉(zhuǎn)化為生化柴油和飼料， 并達(dá)到主要污染物零排放的要求， 同時也可有效有效防止地溝油和“泔腳豬”回到人們的餐桌上。 第 四 節(jié) 可行性研究的主要結(jié)論 與建議 (一 ) 蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司投資建設(shè)新建日處理 100餐廚垃圾項目，在 蘇州 市屬空白。蘇州市北枕長江、南連浙江，東鄰上海，西傍無錫，總面積 平方公里，戶籍人口 624萬人。東和昆山市交界，南與吳江相連，西靠太湖，北為蘇州城區(qū)和相城區(qū)，是太湖水網(wǎng)平原的一部 分。 中心城區(qū)面積為 ，包括平江區(qū)、滄浪區(qū)、金閶區(qū)；工業(yè)園區(qū)部分地區(qū)（中新合作區(qū)、唯亭鎮(zhèn)滬寧高速公路以南地區(qū) 、勝浦鎮(zhèn)、婁葑鎮(zhèn)新華路以北地區(qū)）；虎丘區(qū)部分地區(qū)（楓橋街道、獅山街道、橫塘街道、滸關(guān)新區(qū)、滸墅關(guān)鎮(zhèn)通滸路以南地區(qū)）；吳中區(qū)部分地區(qū)（蘇苑街道、龍西街道、長橋街道、郭巷街道和蘇嘉杭高速公路以西、蘇州繞城高速公路以北地區(qū)，越溪街道、木瀆鎮(zhèn)、（不包括原藏書鎮(zhèn)）；相城區(qū)部分地區(qū)（相城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、元和街道、黃橋街道、太平街道太陽路以南，蘇嘉杭高速公路以西地區(qū)。城鎮(zhèn)登記失業(yè)率下降到%。 2021年末家用客車擁有量達(dá) ，比上年增長%。吳王闔閭于公元前 514年始建蘇州城，為吳國都城。明洪武二年（ 1369年）稱蘇州府。2021年 9月，蘇州新區(qū)、虎丘區(qū)區(qū)劃調(diào)整，成立蘇州高新區(qū) 178。昆山周莊、吳江同里、吳中甪直、木瀆和太倉沙溪等千年古鎮(zhèn)，充滿江南水鄉(xiāng)風(fēng)情。 經(jīng)濟(jì)總量躍過 5000億元大關(guān)，全市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá) 5700億元，按可比價格計算比上年增長 16%，其中第三產(chǎn)業(yè)增加值 1970億元，比上年增長%。 第二節(jié) 建設(shè)條件 本項目 位于 蘇 州市木瀆鎮(zhèn)環(huán)保靜脈工業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi) ， 環(huán)保靜脈工業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)位于蘇州寶帶西路七子山西 ，是蘇州市現(xiàn)代化大城市建設(shè)環(huán)保處理重要組成部分和廢棄物處理基地 。全區(qū)按地形高低的不同，河流水系自然分布的不同和水利規(guī)劃建設(shè)治理重點(diǎn)的不同，以江南運(yùn)河為界，劃分為濱湖 (太湖 )低山丘陵高田平原區(qū)蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 12 (簡稱濱湖區(qū) )和淀泖半高田平原區(qū) (簡稱淀泖區(qū) )。 (二 ) 氣象條件 吳中區(qū)屬中亞熱帶北緣、季風(fēng)氣候過渡類型，具有四季分明、氣候溫和、雨量豐沛、日照充足和無霜期長的特點(diǎn)。本項目一般構(gòu) (建 )筑物的抗震設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)按 7 度設(shè)防。主要河道有京杭大運(yùn)河、吳淞江、胥江、木光河、蘇東河、走馬塘等。 本項目建設(shè)選址優(yōu)勢明顯，交通便捷。 五 、 經(jīng)營管理能力及技術(shù)情況 本項目的規(guī)劃和建設(shè)由清華大學(xué)技術(shù)支撐，并借助該校的科技力量，使本項目在科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新 、設(shè)備創(chuàng)新等方面建成國內(nèi)一流、世界領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)工程項目，成為全國餐廚垃圾資源再生利用技術(shù)研究與示范工程。 鑒于飲食文化傳統(tǒng)和其它一些原因，我國的食品浪費(fèi)現(xiàn)象十分嚴(yán)重，特別是婚宴等場合，鋪張浪費(fèi)的社會風(fēng)氣盛行，導(dǎo)致大量的餐廚垃圾產(chǎn)生。對餐廚垃圾產(chǎn)生量較大的單位設(shè)置餐廚垃圾粉碎機(jī)和油脂分離裝置，分離出來的垃圾排入下水道，油脂則送往相關(guān)加工廠 (如制皂廠 )加以利用。 蘇州市地處長江三角洲東部，區(qū)位優(yōu)勢明顯。 國家科技部決定以蘇州市為示范城市，設(shè)立國家科技支撐計劃項目 —“蘇州城市循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式及示范 ”。 一、 可以對蘇州市區(qū)的餐廚垃圾進(jìn)行集中收運(yùn)處置 ，可以潔凈環(huán)境，并有效防止“地溝油”和“泔腳豬”的蔓延勢頭。 生物柴油是利用動植物油脂、酸化油、地溝油、泔水油、化工廠油腳、皂角等為原料，經(jīng)反應(yīng)改性成為可供內(nèi)燃機(jī)使用的一種 “安全、清潔、高效 ”的可再生液體燃料，是典型的 “綠色能源 ”， 在環(huán)境特性方面 優(yōu)于礦物柴油，具有良好的排放性能，可用于任何柴油發(fā)動機(jī)，不必做任何改動，便于推廣使用；同時，生物柴油還是合成許多高級表面活性劑的原料，重要的有機(jī)合成中間體。 項目的順利建設(shè) 有利于今后 以蘇州為研發(fā)中心和生產(chǎn)基地，在全國范圍內(nèi)進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化，構(gòu)建新興產(chǎn)業(yè)集群，緩解餐廚垃圾處理所面臨的瓶頸問題，對于整體推進(jìn)江蘇省乃至全國城市循環(huán)經(jīng)濟(jì)與清潔生產(chǎn)的發(fā)展具有重要的意義。我國耕地以每年 500 萬畝的速度銳減，而人口和糧食需求則分別以每年 1400萬人和