【正文】 分離。研究中采用 多種酵母菌和霉菌混合發(fā)酵，篩選出了 (白地霉 F1，米曲霉 F6)為優(yōu)勢菌種組合，并考察了發(fā)酵條件，最終得到的飼料粗蛋白含量為 %，比原料增加了 %。另外，通過適度美拉德反應水產(chǎn)品口味得到改善，更加適于生產(chǎn)寵物飼料。 餐廚垃圾的運輸采用餐廚垃圾專用車輛收運。 本項目將運用市場化運作機制，組建專業(yè)的餐廚垃圾收運、處置隊伍 ， 依靠 蘇州市政府強制性餐廚垃圾集中收集處理 政策，深入市區(qū)各大餐飲行業(yè)，各大、中 院校食堂等，實行餐廚垃圾密閉收運，定時、定點處置，鼓勵社會事業(yè)單位、企業(yè)積極參與餐廚垃圾處置 。 目前，國內(nèi)利用上述技術建立的餐廚垃圾處理廠均存在資源化程度欠佳，排污收費和政府補貼負擔偏重，致使垃圾收集和工程運營不暢，導致大部分處理廠處于停產(chǎn)狀態(tài)。 2021年上海銘新環(huán)衛(wèi)工程科技有限公司申請的中國發(fā)明專利 處理（除雜、脫水、脫脂） → 再生蛋白飼料（濕物料干燥、粉碎） → 再生油脂（油脂分離提?。?→ 再生發(fā)酵飼料四段工藝處理餐廚垃圾，達到廢液零排放。 2021年陳建樂申請的中國發(fā)明專利 飼料的方法 。該方法成本低， 占地小，操作方便，但無產(chǎn)品，無資源回收，而且要耗費水資源。 4. 餐廚 垃圾固性殘余物 飼料 化 關鍵 技術 加入高效活性菌群，將餐廚垃圾濕熱水解產(chǎn)物生物高溫發(fā)酵，烘干，制成營養(yǎng)均衡式多元活性蛋白飼料添加劑。產(chǎn)生的高濃度有機廢液經(jīng)過發(fā)酵，制成液態(tài)有機肥料， 免費提供給當?shù)剞r(nóng)民 使用 。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 25 第 五 章 工藝技術 方案和 設備方案 第一節(jié) 工藝技術方案 一、工藝流程 蘇州市區(qū)日處理 100 噸餐廚垃圾項 目以清華大學環(huán)境與科學工程系、江南大學生物工程學院等單位為技術支撐，充分吸收國內(nèi)外對餐廚垃圾處理現(xiàn)有工藝的基礎上，揚長避短、充分論證、力求做到工藝完善、技術先進、運行可靠、機械化程度高，成為國內(nèi)餐廚垃圾處理技術領先的示范項目，使餐廚垃圾廢棄物完全得到再生利用。要保證飼料生產(chǎn)和畜禽業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，首先要有效地提高現(xiàn)有常規(guī)飼料資源的利用率，同時開發(fā)新的非常規(guī)飼料資源。 五、項目建成后，年 銷售收入 ，可為 175 人提供就業(yè)機會 ，可以為項目建設單位帶來良好的經(jīng)濟收益。 沼氣既是高品位的能源氣體，又是需要減排的溫室氣體 ， 本項目利用餐廚廢液厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，并用于發(fā)電，既可以替代礦物能源，降低生產(chǎn)成本，又有利于保護大氣環(huán)境，降低廢水 COD 濃度，減少 COD排放指標。 在 蘇州 乃至 在全國范圍內(nèi)，餐飲 企業(yè) 產(chǎn)生的餐廚垃圾不少都是被買走當作豬飼料、被不法分子拿去勾兌“地溝油”，這些利益驅使制造出的“食品怪胎”正對人們的健康構成威脅，而解決問題的關鍵就是要通過多方力量將餐廚垃圾“引向正途”。 本項目的順利建設，項目建設單位可以以此為契機， 利用本項目成套技術與設備，以蘇州市為核心，以江蘇省為發(fā)散基地，在全國各大中型城市推廣應用 ， 本成果的轉化與推廣應用，勢必會帶動江蘇省下游加工產(chǎn)業(yè)，形成規(guī)模經(jīng)濟，具有廣闊的市場前景。 2021年至 2021年期間，蘇州市餐廚企業(yè)的數(shù)量平均年增蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 18 長幅度達 ％， 2021年逾 ， 2021年，蘇州餐飲企業(yè) 16468家， 2021年 底，蘇州在冊的餐飲企業(yè)數(shù)量達 16411家，目前每天平均常規(guī)就餐消費人群約 20萬次，年增長 15％， 預計 2021年度 蘇州市餐飲消費總額預計突破 150億元 ,數(shù)量眾多的餐飲企業(yè)產(chǎn)生了大量的餐廚廢棄物， 目前蘇州市區(qū)日餐廚垃圾產(chǎn)生量約 400噸以上。 在國內(nèi)，過去，餐廚垃圾主要是由一些商販直接運往郊區(qū)喂豬，并支付餐飲單位少量費用。其化學分子式可粗略表示為 178。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 16 本項目實施團隊 通過多年的運營，已形成了一 個 熟悉市場運作的成熟隊伍， 本項目投產(chǎn)后 在經(jīng)營管理上 將 運用 成熟 現(xiàn)代營銷理念和信用意識，運作好餐廚垃圾收運、處置、深化加工等各個經(jīng)營、生產(chǎn)環(huán)節(jié) 。 蘇州市政府正式基于上述原因，將出臺相關 強制性 政策要求蘇州市區(qū)餐飲 企業(yè) 產(chǎn)生的餐廚垃圾由定點單位回收處理， 本項目建設單位為蘇州市唯一與清華大學合作參與“蘇州市餐廚垃圾資源再生利用技術研究與示范工程”的單位， 擁有蘇州市區(qū)餐廚垃圾收集的優(yōu)先權， 因此本項目正常運營 所需的餐廚垃圾將可以得到充分的 提供。吳中區(qū)通過周邊發(fā)達的高速公路、鐵路、水路和航空網(wǎng)與國內(nèi)和世界的各主要城市相連 ,北有滬寧鐵路、滬寧高速公路，東有蘇嘉杭高 速公路。西部有低山丘陵，系浙西天目山向東北延伸的余脈，成“島”狀分布在太湖之中和沿岸鎮(zhèn)內(nèi)。全年可分為三個較明顯的雨季，四五月的春雨，六七月的梅雨和九雨的秋雨，最小年降雨量發(fā)生在 1934 年，為 毫米。濱湖區(qū)低山丘陵地帶分布于東西太湖沿岸和太湖之中，有低山、丘陵、湖島等形態(tài)，系浙西天目山向東北延伸的余脈，山麓塢地高程多在 米以上，低山丘陵高度大都在 100米 ~300 米之間，最高峰為穹窿山的主峰笠帽峰，海拔 米。56＇～ 31186。地方一般預算收入占 GDP比重為%，比上年提高 。在古代產(chǎn)生了以孫武、范仲淹、沈括、唐寅、顧炎武、蒯祥等為代表的政治家、思想家、軍事家、科學家、藝術家；當代各個領域都涌現(xiàn)出了一大批杰出人物。 全市現(xiàn)有市級以上文物保護單位 539處，其中國家級 15處、省級 101處。 1983年初，江陰、無錫兩縣劃歸無錫市，蘇州市實行市管縣新體制，下轄常熟、沙洲（后更名為張家港）、太倉、昆山、吳縣、吳江 6個縣和平江、滄浪、金閶、郊區(qū)（后更名為虎丘） 4個區(qū)。三國時屬孫權吳國。 2021年 ,市區(qū)享受廉租住房制度 保障政策的住戶累計 2125戶，組織供應中低收入家庭住房 1000套，完成解危修繕工程總量 ，五個老住宅小區(qū)、建筑面積 的居住環(huán)境綜合整治工程如期完成，受益居民達 。 (二 ) 人民生活 蘇州市 居民收入水平穩(wěn)步提高，收入來源更趨多元化。 2021年， 全市出生 46562人，出生率為 ‰，人口自然增長率為 ‰，戶籍人口出生嬰兒性別比為 。 《蘇州市城市總體規(guī)劃 (2021— 2020)》對蘇州城市作了 四個層次劃分。55＇～ 120186。 (三 ) 項目建設符合 蘇州市及 國家 規(guī)劃、國土、環(huán)保及相關 產(chǎn)業(yè)政策 ，同時符合防治太湖水污染相關規(guī)定， 已經(jīng)取得相關部門的批復或者意見 。 二 、建設地點 蘇州市吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)環(huán)保靜脈產(chǎn)業(yè)園內(nèi) ，項目總占地面積約 米 。 蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司 是為實施 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目 而注冊的獨立法人企業(yè)， 為了滿足蘇州市政府對餐廚垃圾進行資源化處理了產(chǎn)業(yè)化運作的要求， 蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司 擬 建立一個餐廚垃圾處理基地， 在蘇州市西南部吳中區(qū)七子山的蘇州市環(huán)保靜脈工業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，購置土地 40畝，并與 清華大學環(huán)境科學與工程系 合作 進行技術合作 ， 在蘇州建立日處理 100噸餐廚垃圾資源化科技示范工程 。 五 、主要經(jīng)濟技術指標 序號 名 稱 單 數(shù)量或指標 備注 1 工程指標 總投資 萬元 8200 建設期 年 1 建筑面積 m2 2 生產(chǎn)規(guī)模 年產(chǎn)蛋白飼料添加劑 噸 4200 年產(chǎn)生物柴油 噸 5400 年產(chǎn)沼氣 萬立方米 108 年產(chǎn)液態(tài)有機肥 M3 － 免費提供給 農(nóng)民 3 達 產(chǎn) 年銷售收入 萬元 不含稅 4 平均年總成本費用 萬元 5 平均年利潤總額 萬元 6 平均年稅后利潤 萬元 8 稅后 投資利潤率 % 9 內(nèi)部收益率（所得稅后） % 10 凈現(xiàn)值（所得稅后） 萬元 11 投資回收期 （所得稅后） 年 12 貸款償還期 年 第 三 節(jié) 可行性研究報告編制的依據(jù)和范圍 一、編制依據(jù) (一 ) 《當前國家重點鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術》 (二 ) 蘇州市城市總體規(guī)劃相關文件 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 4 (三 ) 國家科技支撐計劃（ ）項目合同 (四 ) 項目所在區(qū)域巖土工程勘察報告 (五 ) 《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》 (六 ) 《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》 (七 ) 《城市環(huán)境衛(wèi)生設施設置標準》 CJJ2789 (八 ) 《污水綜合排放標準》 GB89781996 (九 ) 《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》 (第三版 ) (十 ) 項目建設單位提供的相關資料 二、主 要研究范圍 (一 ) 項目所在地概況及建設條件； (二 ) 項目背景與項目建設的必要性； (三 ) 工程建設方案； (四 ) 環(huán)境保護、節(jié)能、安全衛(wèi)生與消防； (五 ) 投資估算和融資方案； (六 ) 項目建設的經(jīng)濟、社會評價。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 6 第二章 項目所在地概況及建設條件 第一節(jié) 項目所在地概況 蘇州市 (含所轄常熟、張家港、昆山、太倉、吳江 5個縣級市 )地處江蘇省東南部，是長江三角洲重要的中心城市之一，是國家歷史文化名城和重要風景旅游城市。27＇之間，西扼太湖出口。 城市規(guī)劃區(qū)面積為 2597平方公里，包括蘇州市區(qū)（滄浪、平江、金閶、吳中、相城、工業(yè)園區(qū)和高新區(qū)），以及昆山市的巴城、張浦、錦溪、周莊鎮(zhèn)；吳江市的松陵鎮(zhèn)、同里鎮(zhèn)、橫扇鎮(zhèn)部分地區(qū)（僅包括原菀坪鎮(zhèn)，下同）；常熟市的辛莊鎮(zhèn)部分地區(qū)（不包括原練塘鎮(zhèn)，下同）。 2021年， 蘇州 市新增勞動就業(yè)崗 位 32萬個，其中面向本地勞動力的就業(yè)崗位 15萬個，開發(fā)社會公益性崗位 8600個， 失業(yè)人員實現(xiàn)了就業(yè)，全年轉移農(nóng)村勞動力 。 居民家庭財產(chǎn)繼續(xù)增加， 2021年末城鄉(xiāng)居民人民幣儲蓄存款余額 億元，比上年增長 %。春秋時，壽夢于公元前 585年稱王，建吳國。宋時為平江府，元改平江路，均為治所； 1356年張士誠改稱隆平府。 2021年 2月，撤銷吳縣市，分設吳中區(qū)、相城區(qū)。太湖絕大部風景點、景區(qū)分布在蘇州境內(nèi)。 五 、 經(jīng)濟現(xiàn)狀 2021年，全市人民在市委、市政府的正確領導下，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，加快轉變經(jīng)濟發(fā)展方式，大力推進產(chǎn)業(yè)結構調整，努力增強自主創(chuàng)新能力，全力推進和諧社會建設，經(jīng)濟社會實現(xiàn)了又好又快發(fā)展。地方一般預算支出 ，比上年增長 28%。 區(qū)內(nèi)地形特點是地勢低平，水網(wǎng)綢密，湖蕩眾多，河流縱橫；低山丘陵島嶼分布在西南部太湖沿岸或孤立于太湖之中，東部地區(qū)以半高田 平原、圩區(qū)為主。該地區(qū)內(nèi)水網(wǎng)綢密，湖泊眾多。 (四 ) 地震 根據(jù) 1990 年《中國地震烈度區(qū)劃圖》，本地區(qū)地震基本烈度為 6 度。主要湖泊有太湖、澄 湖、獨墅湖、石湖、下崦湖等。境內(nèi) 20多條骨干河道縱橫交錯，溝通太湖、澄湖、石湖等湖蕩。有了政策法規(guī)，對餐廚垃圾可實行規(guī)范化的管理，進一步強化了餐廚垃圾收運處置管理力度，為餐廚垃圾能進行集中生化處理提供了必備條件和保障。 2021 年 全國城市 餐飲業(yè)零售額 為 8887億元， 2021 年 為 10345 億元 ， 2021年 達到 12352 億元， 平均每年以 %的速度增長 。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 17 在國外，歐美發(fā)達國家以快餐為主，餐廚垃圾產(chǎn)生量相對較小，其處理方式以物理破碎沖入下水道為主。鑒于此，研究和應用餐廚垃圾的資源高效回收關鍵技術，調整產(chǎn)業(yè)結構，延長靜脈產(chǎn)業(yè)鏈，提高垃圾資源化產(chǎn)品價值，是解決垃圾收集問題的根本途徑。 為了 推動蘇州市經(jīng)濟與環(huán)境和諧發(fā)展，達到餐廚垃圾無害化，實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟，與切實治理太湖水污染相結合，創(chuàng)建生態(tài)城市。對餐廚垃圾處理、資源再生技術應用的推廣，是創(chuàng)建文明社會、提高人民身體健康和生存質量的需要，從落實科學發(fā)展觀的高度充分認識餐廚垃圾生化處理工作的緊迫感和重要性，從源頭上消滅 “泔水豬 ”，打造安全、衛(wèi)生、健康的市民餐飲消費保障體系、提高環(huán)境質量。 本項目投產(chǎn)后， 日處理餐廚垃圾 100噸 ， 可年產(chǎn)蛋白飼料添加劑約 4200噸，年產(chǎn)生物柴油約 5400噸， 同時還可以產(chǎn)生大量的 沼氣和液態(tài)有機肥。 三 、本項目以江蘇省循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃和節(jié)能減排總目標為依據(jù)， 結 合太湖流域治理水污染為要求， 實現(xiàn)餐廚垃圾資源化關鍵技術的進一步突破和集成創(chuàng)新，有效提高區(qū)域內(nèi)餐廚垃圾資源化綜合利用率，降低污染排放量，在蘇州市建立科技示范工程，形成成套工藝技術和成功的示范模式。 近年來，我國飼料需求量達到 1 億噸以上，占我國糧食產(chǎn)量的 20%以上。 目前， 能源短缺一直是人們關注的問題，節(jié)能減排是 2021 年經(jīng)濟工作的主題。產(chǎn)生的污 水經(jīng)過厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用于 發(fā)電 ， 電能 用于 企業(yè)生產(chǎn) ，沼液可以用做有機肥料，免費提供共郊區(qū)農(nóng)民使用 。 國別 申請?zhí)? 類別 專利名稱 中國 202110009366 A 餐飲垃圾濕熱加熱制備飼料的方法 中國 202110009365 A 餐飲垃圾濕熱加熱制備有機肥料的方法 中國 A