【正文】 全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。嚴格按規(guī)定使用食品添加劑。七、事件處理發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。四、食品加工嚴格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。九、不使用應獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進行生產(chǎn)加工活動。五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，并要按照《預包裝食品標簽通則》(GB77182011)的要求在產(chǎn)品標簽標識中明示添加劑使用情況。九、實行微笑服務，滿意服務。四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。嚴禁添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；嚴禁采購、儲存、使用亞硝酸鹽；嚴禁在加工經(jīng)營場所、原料庫內(nèi)存放和使用滅鼠藥、殺蟲劑和其它有毒、有害物質(zhì)以及與食品加工無關的雜物。從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查和食品安全知識培訓，考核合格，取得上崗證后方可上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生。五、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，通風、排煙、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理設施完備，供加工和飲用水符合衛(wèi)生標準。食品安全責任承諾書10為確保餐飲服務食品安全，保障消費者身體健康，營造良好的飲食消費環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位鄭重承諾如下：一、本餐飲單位（食堂）作為食品安全第一責任者，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定，切實履行本單位的社會責任。四、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑之外的任何可能危害人體健康的物資。接受和配合上級教育行政部門或市場監(jiān)督部門對本單位食品安全的檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。七、保證每日所出售的食品符合安全標準。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。六、在食品加工過程中不使用食品添加劑，所有食品均當餐制作，不提供涼拌菜、生食海產(chǎn)品、豆?jié){、四季豆、野生蘑菇等高風險食品。五、確保本村不發(fā)生重大食品藥品安全事故，食品藥品安全事故死亡人數(shù)為零。承諾人：xxx日期：20xx年xx月xx日食品安全責任承諾書5為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責任人的責任，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：依法取得食品經(jīng)營許可證、照，嚴格按照證照許可的39。如發(fā)生食品安全事故及時向監(jiān)管部門報告，不隱瞞、謊報、緩報。食堂人員發(fā)現(xiàn)食品安全有存疑時，應立即向?qū)W校報告，不得隱瞞實情?？倓罩魅呜撠熮k理學校食堂《餐飲服務許可證》，并嚴格按照食品安全有關要求規(guī)范操作，組織開展從業(yè)人員健康檢查，建立健康檔案，所有從業(yè)人員均辦理健康證。如發(fā)生食品安全事故，依據(jù)相關規(guī)定，嚴肅追究學校校長的首要責任和相關人員責任。食堂人員要做到食品存放和制作的安全性。一旦發(fā)生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。八、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。肉類必須經(jīng)過檢疫。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即相關部門報告。五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格，不采購任何有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。十、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習慣。配備專兼職食品、藥品安全管理人員，加強對本園食堂、藥品管理和監(jiān)督，及時了解幼兒園食品、藥品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。幼兒園食品安全責任承諾書篇1幼兒園食品藥品安全關系在園幼兒的健康和生命安全，關系社會的和諧穩(wěn)定。承諾單位：承諾人：xx20xx年3月26日幼兒園食品安全責任承諾書篇2為進一步做好學校、托幼食堂食品安全管理工作，保障在校師生食品安全，預防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本單位特做如下承諾：一、我單位持有《餐飲服務許可證》，不擅自改變加工流程。八、堅持留樣制度，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。二、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓合格后持證上崗。三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關規(guī)定，嚴把質(zhì)量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。超過保質(zhì)期限的食品。定期組織開展學校食堂食品安全自查和督促檢查工作，保證學校食堂各場所日常衛(wèi)生整治，各項制度落實到位，食品采購、儲存、加工、供應、消毒等重點環(huán)節(jié)規(guī)范。食堂要認真做好食品的驗收和保管，保證食品使用時的安全性，嚴格杜絕向?qū)W生供應過期和腐爛變質(zhì)食品。三、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、培訓管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的`規(guī)章制度。建立營養(yǎng)餐安全應急預案。食堂要嚴格按照要求，認真做好食品留樣保存工作，食品留樣不低于48小時，保存食品留樣的冰柜鑰匙要做到專人保管，食品留樣標簽時間要準確到時、分、秒。建立集中用餐陪餐制度，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。食品加工做到燒熟煮透，不使用感官異常的食品和原料，不制售涼菜，不加工制作野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品，不濫用食品添加劑。二、要高度重視創(chuàng)立食品示范縣工作，大力宣傳食品安全示范縣建設，張貼宣傳標語和發(fā)放有關宣傳資料，努力營造關注食品安全的良好氛圍，積極配合和支持鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管員的工作。四、從正規(guī)渠道采購食品及原料，索取購物憑證留存?zhèn)洳?。二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員，將食堂食品安全工作納入學校日常管理。學校食堂已取得市場監(jiān)部門核發(fā)的《食品經(jīng)營許可證》，所有從業(yè)人員皆持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。九、加強對食堂工作人員的管理。食品安全責任承諾書9一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相干法律、法規(guī)、標準，配備食品安全管理職員，建立健全食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行餐飲服務崗位操縱規(guī)范，牢固建立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。九、餐廳設置醒目的制止吸煙禁語和標志，并配備專（兼）職職員對吸煙者進行勸阻。四、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求，杜絕不良衛(wèi)生行為。理念；二、建立健全食品安全管理制度并嚴格執(zhí)行，配備專職或兼職食品安全管理人員；三、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持《健康培訓合格證》上崗制度，做好從業(yè)人員食品安全知識培訓并建立健康檔案和培訓檔案；四、做好食品原料索證索票和驗收工作，建立食品級食品原料進貨臺賬；五、不濫用或超范圍使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，不采購、貯存、使用亞硝酸鹽；六、不使用劣質(zhì)食用油或“地溝油”，不加工、銷售涼菜、四季豆、豆?jié){等高風險食品；七、餐飲具使用前必須清洗消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不提供學生使用；八、保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生，食品加工備餐過程中，做到生食和熟食分開存放，防止交叉污染，每餐食品冷藏留樣48小時；九、不擅自改變餐飲服務經(jīng)營類別和擴大經(jīng)營范圍，不擅自改動經(jīng)營場所布局，不擅自改變經(jīng)營場所用途；十、熱情歡迎監(jiān)管部門和社會各界監(jiān)督，如有違反愿承擔相應法律責任。集中聚餐活動或重大接待時必須執(zhí)行食品留樣制度，對消費者自帶的39。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。七、加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。二、嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關標準的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生條件。不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標志。二、健康管理制度嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。配備兼職食品安全管理人員，加強對大冶鎮(zhèn)直幼兒園食堂關鍵環(huán)節(jié)的39。五、做好餐飲服務食品留樣工作，留樣應當分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時以上。四、嚴格遵守食用食品加工規(guī)則，食用食品煮熟徹底，符合安全要求。超過保質(zhì)期的食用食品。三、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關，建立購進、的可追溯制度。食堂用具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。十一、嚴禁閑雜人員進入操作間。積極協(xié)助園長做好學校安全工作，對校園內(nèi)的`安全工作負分管責任。承諾人簽字：20xx年xx月xx日幼兒園食品安全承諾書6幼兒園食品安全關系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責任人，食堂管理員為食品安全主要責任人。超過保存期限或者保質(zhì)期限的食品。幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無危險設施。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生培訓合格證上崗。未經(jīng)教育局批準，嚴禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。超過保質(zhì)期限的食用食品。五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格，不采購任何有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即相關部門報告。三、學校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業(yè)幼兒園食品安全承諾書3篇幼兒園食品安全承諾書3篇。二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)，對我校、托幼食堂的食品安全負責，承擔食品安全第一責任人的責任。九、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。控制和監(jiān)管，及時了解學校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應急預案，提高預防和控制食物中毒事故的能力和水平。五、做好餐飲服務食品樣品，樣品應在清洗消毒后存放在專用密封容器中，樣品數(shù)量為每份樣品100克以上，冷藏時間超過48小時。認真實施《食品衛(wèi)生法》。1嚴禁進入食堂，注意食品衛(wèi)生；利用好食堂設施，注意安全，預防事故，及時報告問題和隱患。如因違約造成不良后果，幼兒園將追究相關責任人的責任。二、嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，不采購腐敗變質(zhì)，污穢不潔，霉變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。我園將嚴格履行以上承諾，對幼兒和社會負責，保證食品安全接受社會監(jiān)督，如因飲食安全危害了學生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。三、幼兒園食堂從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進行食品安全知識的培訓工作。本責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起至離開或轉(zhuǎn)讓之日止有效。二、餐具和物品的消毒餐具、食用工具、直接入口食品的容器，使用前必須清洗消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五清洗；：將洗凈的餐具放入消毒柜中消毒15分鐘；藥物消毒可用于物品的消毒：去渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗；掌握正確的消毒劑配置和消毒方法，嚴格按消毒程序進行，確保消毒效果和消毒安全。嚴格遵守健康管理制度，做好個人衛(wèi)生。我校將嚴格履行上述承諾，對學生和社會負責，確保食品安全，接受社會監(jiān)督。嚴格按照規(guī)定使用食品添加劑。十、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生習慣。四、為確定廣大學生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。幼兒園食品安全承諾書12學校、幼兒園食堂食品安全關系在校師生的健康和生命安全，關系社會的安定增強學校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費安全。七、消毒合格的。七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，積極配合相關監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。四、嚴格遵守食用食品加工制作規(guī)