【正文】 職及其以上處分。第五條 發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患事件，園長應(yīng)立即到現(xiàn)場進行指揮，組織搶救，防止事態(tài)擴大，并及時向衛(wèi)生行政部門和教育行政部門報告，積極配合有關(guān)部門進行調(diào)查、處理。生產(chǎn)經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，構(gòu)成犯罪的，報司法部門依法追究其刑事責任。第六條 對于飲食工作各級責任人員違反規(guī)定，不履行或者不正確履行其各自職責，造成就餐者身體損害甚至生命危險的，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的法律責任。勤洗刷炒鍋。一、采購員必須把好食品安全第一關(guān)。不面對食品打噴嚏或咳嗽。幼兒園設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員，具體負責監(jiān)督檢查幼兒園食品衛(wèi)生安全，以及相關(guān)政策、措施及制度的落實，履行監(jiān)督檢查的職能。(五)有下列情形之一者，追究食堂廚師責任： 1．使用、加工腐爛、變質(zhì)、過期的食品；2．發(fā)現(xiàn)食品原料有問題不上報經(jīng)理或主管部門，造成不良后果的； 3．食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴重后果的； 4．未辦理健康證上崗的。第三條 后勤部門在園長的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責全園食堂食品衛(wèi)生安全管理工作。(四)有下列情形之一者，追究食堂保管員的責任： 1．對食品驗收不把關(guān)造成不良后果的； 2．對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質(zhì)的； 3．讓食堂使用過期、變質(zhì)的不合格食品的。第十二條 本辦法由幼兒園負責解釋幼兒園第四篇：幼兒園食堂食品安全責任制幼兒園食堂食品安全責任制第一條為加強幼兒園食品衛(wèi)生管理，有效控制幼兒園食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，結(jié)合幼兒園實際，制定本辦法。第九條 對下列人員有下列情形之一的，追究其相關(guān)責任：(一)有下列情形之一者，追究食堂負責人的責任： 1．食堂發(fā)生嚴重食物中毒事故并造成人員傷亡。5．對員工未進行食品衛(wèi)生安全知識培訓、考核的。2．對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質(zhì)的。生產(chǎn)經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，構(gòu)成犯罪的，報司法部門依法追究其刑事責任。檢查食堂是否嚴格執(zhí)行各級各類關(guān)于食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和幼兒園飲食衛(wèi)生制度，若有違者必須立即查處。幼兒園的食品衛(wèi)生安全，馬昌榮（園長）為第一責任人。洗滌蔬菜要用足量清潔水清潔水洗，洗滌后的蔬菜不得有泥沙、雜物、昆蟲等。不允許采購無任何標識的定型包裝食品。工作時不準抽煙、吃東西，各個崗位都要保持整潔，地面無雜物，不能發(fā)現(xiàn)有老鼠、蒼蠅等活動。希望幼兒園食品倉儲崗位衛(wèi)生責任制食品倉庫應(yīng)專用，并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施及措施。食品不行與藥品。當餐未用完的食品應(yīng)及時冷藏。希望幼兒園。燒煮蒸菜應(yīng)按照“一洗二浸三燙四炒”的食用方法去除殘留農(nóng)藥。食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風，定期清掃及時清除鼠跡、蟑跡，保持干燥和整潔。有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品及時冷藏保存。進入配餐間分菜時要穿工作服，戴帽、洗手、消毒。上班時工作人員要穿潔凈工作衣，戴工作帽，并洗手。砧板做到“三面”光潔（砧板面、砧板底、砧板邊保持光潔），砧板在收市后豎放。肉類與蔬菜粗加工必須分池、分臺操作，分容器盛放。如發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)食品，必須立即銷毀。食堂外聘的單位和個人，造成食物中毒事故的，依照有關(guān)規(guī)定，承擔相應(yīng)的民事責任；構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。(五)有下列情形之一者，追究食堂廚師責任： 1．使用、加工、出售腐爛、變質(zhì)、過期的食品。2．在食堂食品衛(wèi)生安全管理過程中發(fā)現(xiàn)食堂有違反規(guī)定的行為而不予以及時糾正、制止的。3．未建立食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實。園長對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時責成相關(guān)部門進行全面整改。第十條 責任及處分(一)處分原則 1．由于工作不負責任、經(jīng)營不符合衛(wèi)生標準的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性